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第五十三章 喂喂,走错片场了吧

    非常强!

    仅仅在看到志糜的刀工之后,科隆就得出了这个评价。

    能够在厨艺方面拥有如此能力的志糜,身为水系天王的他又会有怎样的强悍实力呢。

    将高筋面粉过筛之后,志糜拿出些许食盐与之混合均匀,然后加入橄榄油与适量的水,使其变成一个面团的样子。

    然后用一根表面光滑的细腻木棒来回挤压滚动,将面团变成了厚度如一的面皮。

    面皮表面的平整就好像是从压面机中生产出来一般,没有明显的偏厚或者偏薄之处,这展示了志糜对于力量的极强控制力。

    亮眼的刀光一闪,面皮在志糜的精湛刀工之下变成了宽窄一致的面条,将面条放入加有食盐的沸水之中,期间两次加入冷水来保证面条由内到外都已熟透。

    片刻之后,就将其捞起,放入冰水之中,让面条口感变得更加爽滑,最后才把多余的水分沥干。

    面条在这个时候已经完成,志糜再次把注意力放在配料之上。

    先将平底锅中的橄榄油烧热,然后在放入已经处理好的rou沫,洋葱与大蒜的碎沫,进行翻炒。

    最后再将番茄丁放入其中,加上少许的水进行焖炖。

    一切的工序都完成以后,志糜先将面条有序的放入四个白色的大瓷盘中,然后倒上精心处理过的酱料。

    最后,志糜拿出一个小罐子撒上少许淡黄色的粉末,这是巴马干酪粉,具有浓烈的水果气息。

    于是,一道普通却十分诱人的番茄意面就这样完成了。

    看到美食已经装盘,科隆拉住一旁蠢蠢欲动的瑟蕾娜,走上前去,很自然的端起其中的两个盘子,对着志糜礼貌的微笑之后便走了出去。

    庭院里的餐桌之上。

    科隆拿起叉子,将细长的面条卷起送入嘴中,被冰水浸润过的爽滑口感划过舌尖。

    “咔擦”

    几乎轻不可闻的断裂声在面条与牙齿接触的瞬间响起。

    口中的面条更进一步,如丝绸一般细腻顺滑的感觉舌头两旁的空隙中流转。

    显然,用来做这种面条的高筋面粉在经过食盐的处理后,并没有出现普通面粉所会产生的块结症状。

    在粗细一致的同时,也保证了其表面的光滑,实属不易。

    另一方面,吸取了糖分的蒜末又祛除了被橄榄油所包裹的面条的油腻之感。

    与番茄一同翻炒的酱汁也不免沾染了几分酸甜,不断地刺激着科隆的味蕾,让其有些欲罢不能。

    面条从口腔进入食道,每一根都是一样的清爽迷人,没有出现任何的偏差之感。

    就像是田野之间吹来的徐徐清风,把科隆带入了一个奇妙的世界。

    一望无际的金黄色小麦在田野中随着微风起伏,宛如浪潮涌动。

    沾着露水的新鲜西红柿沉沉欲坠,清新的自然气息在四周回转。

    大自然中的每一种植物都尽力像这位尊贵的客人展示着自己的魅力。

    在志糜的神奇技艺之下,这些普通寻常的食材却是绽放出了不一样的光彩。

    尤其是那种紧凑之中却不少闲适的从容之感更是证明了志糜在这方面的成就之高。

    在这料理的过程当中,科隆没有发现志糜任何的失误或是停顿,十分流畅地将每一种食材的特点都发挥出了它所应有的极致。