第五十章 创业之初（二）

    杨汉心里有了初步判断，但还要再观察一下。

    他带着乞儿走进一家饭铺，“刘家面铺”。

    早晨刚过，中午还早，还没到饭食时间，伙计有点无精打采的打扫着座椅。看到杨汉进来，忙换上一副热情的表情，但看到乞儿马上又狐疑起来，他认得这个经常来乞讨饭食的小乞丐。乞儿有点畏缩，杨汉拉着他找了张桌椅坐下。

    伙计打量了杨汉一眼，招呼道：“客观，您是想吃些什么？”

    “既然是面铺，那就来两碗你们的招牌面。”杨汉说道。

    伙计目光在乞儿身上打量，没有动，杨汉望了一眼局促不安不敢抬头的乞儿，面色一沉道：“没听到？”

    “客观您稍等？”伙计急忙露出笑容，匆匆进了后厨，不一会拿来个水壶与两个杯子。在不远处磨蹭着擦桌椅，目光却一直在杨汉与乞儿身上，显然没见过带着乞丐吃饭的。

    杨汉毫不在意，给乞儿倒了杯水，自顾自的啜饮起来。

    不一会，伙计端来两碗面，或许都是出苦力的矿工们来吃饭，碗很大。杨汉尝了一口，就没了吃下去的心思。白面清汤，上面飘着两颗青菜，估计还加了猪油，上面飘着油花，香倒是香，可是没甚滋味。

    乞儿吃的局促，还是有点放不开，低着头快趴进碗里去了。对这个自卑的少年，杨汉也没什么好办法，慢慢来吧。

    杨汉勉强又吃了些，叹道，果然是由俭入奢易，由奢入俭难。要是以前，他会当做美味，可是如今没了饥饿的压力，他又开始挑拣起来了。

    杨汉将自己的一碗推给乞儿，后者疑惑，杨汉笑道：“朝食吃的饱，还不饿。”乞儿没说什么，伙计不高兴了。他刚才可是看到杨汉皱眉了，什么意思？嫌难吃？不过来者是客，终究不敢上前分说，只能不忿的擦着桌椅。

    吃完后，杨汉放下二十文钱，两人走了出去。

    刚出门就拐进了旁边一家饭铺，伙计看到炸了，这可就打脸了？虽说客人想去哪里想吃什么都是人家的自由，可是还是为自家鸣不平。平常的矿工们谁不说他家的面好吃，分量足，放的荤油足足的。

    这家还没蒸饭，好在还有一些粥，店家倒是热情。

    白粥自然是没滋味的，杨汉点了一桌子小菜，可是猪rou夹起只闻了一下，就放下了，一股腥臊味。他就奇怪了，汉代中国人就掌握了劁猪的技术，并广泛应用，可是如今怎么就失传了呢！不过想想也就明白了，遗失于战火的瑰宝与技艺太多了。还多亏了苏东坡，才让猪rou大放异彩起来。

    没错，大宋的士大夫一般是不吃猪rou的，嫌其肮脏。猪rou自然是配不上品性高雅的读书人的，牛rou因为保护耕牛的原因律法禁止宰杀，大宋消费最多最普遍的还是羊rou。矿工们哪里舍得吃羊rou，这里自然也是不常备的。

    不过，这里腌的盐菜倒是美味异常，酸酸辣辣，杨汉一连喝了两碗粥。至于小菜，不出杨汉所料，水煮加荤油，自然是不好吃的。