第37章 莲子炒鸡丁
“我家老爷，就喜吃鸡rou，可是大夫说他心火肝火都旺，鸡rou性又温热，对他的身体并没有好处，我也不忍心看着他总是眼巴巴的盯着厨房看。”周玲珑一听黎秋这话，便是还懂些其它的做鸡rou的方法，忙假装委屈的说着。 “若是秋丫头你有好的方法，我就是买来方子给老爷做着吃也是愿意的。”在两个人交流的时候，黎秋已经自报家门，所以周玲珑直接唤了黎秋的名字。 “那咱们直接去厨房吧。”话都说到这个份上了，黎秋也不矫情，更何况自己还有事求于周玲珑，所以黎秋便张罗着直接去厨房吧。 因为都知道了彼此的身份，所以周玲珑对黎秋心里那一点小戒备也没有了。 此时听到黎秋这样说，笑着点头应下，之后便拉着黎秋去了厨房。 县太爷家的厨房，自然是比黎秋家里的那个小厨房要好得多，而且材料齐全，厨房里还有个烧火的小厮，周玲珑身边除了之前那个红升，还跟着一个名为甘草的婢女。 所以打下手之类的活计，还是有人来做的。 进了厨房之后，黎秋先在厨房里溜了一圈，在看到各种食材之后，心里又开始蠢蠢欲动。 若不是一直在心里告诫自己，这里是县太爷家，黎秋真怕自己会一棍子将这些人都放倒，然后将食材都搬回去！ 来回握了握痒痒的手心，黎秋先找出了一根山药，找了一把莲子，一点蘑菇干，两颗大葱，几粒枸杞子。 其它调料不必刻意准备，厨房里已经很全了。 指挥着小厮将火烧上了，同时将已经洗好的两只鸡取了过来，一只剁成大块，放进小盆中备用。 至于另外一只，黎秋将鸡腿剁了下来，去了骨头，将鸡腿rou切成丁，放在另一个小盆里面备用。 周玲珑一看黎秋进了厨房这熟练的程度还有这架势，已经心服口服了。 完全想不到，黎家一个未及笄的小丫头，怎么厨艺如此了得，周玲珑在心里开始暗暗比对一下，眼前的这个小丫头，配自家那个眼界极高的儿子怎么样？ 不过想想沈渊，又看了看黎秋，周玲珑一时之间，居然比对不出来。 若是放在平时，在周玲珑看来，肯定是这些拿来比对的女子配不上自家那个清贵无双的儿子的。 可是不知道为什么，看着眼前在忙里忙外，有的时候动作还有些粗鲁的少女，周玲珑居然觉得这样一个少女，配沈渊竟有些绰绰有余！ 被自己这样一个想法吓了一跳，周玲珑再看向黎秋的目光，便带着几分审视了，只是此时黎秋忙里忙外的，根本就没注意周玲珑那闲到蛋儿疼的目光。 “秋小姐，让婢子来帮您吧。”周玲珑身边的另一名婢女甘草见黎秋在忙里忙外，已经很有眼色的上前一步，准备帮着黎秋忙活了。 “嗯，也行，你把葱花都切碎了，一会好用，还有山药打了皮然后切成小块，切完就放水里泡着，不然氧化了，山药的品相就难看了。”黎秋这边将干蘑菇泡上，同时将莲子也煮上，然后便准备过去将鸡腿丁处理一下了。 看到甘草过来帮忙，黎秋只得将一些不需要熟练度的活计打发给她。 甘草领了活，便过去给山药打皮了。 本来周玲珑还想上前帮忙的，不过看着黎秋分配给甘草的都只是一些切皮、打皮之类的小活计，觉得自己上前也没啥用，索性便留在一边，想着悄悄偷师也好。 黎秋做饭从来就不介意别人看，更何况她一会儿还有其它的事情，要跟周玲珑打听一下，所以看看而已，有些精髓的东西，又不是他们这些连吃货入门等级都达不到的门外汉可以学到的。 将切好的鸡腿丁，酒上盐、胡椒粉、淀粉然后用筷子搅匀，接着又去看了一眼莲子。 莲子炒鸡丁这道菜，总要等着莲子煮烂了之后，才可以一起下锅的，不然的话，没煮好的莲子，可是很难下口的。 不过莲子质硬，并没有那么快就煮好，所以黎秋将搅好的鸡腿丁放到一边，又去弄鸡块。 “来，把小灶台的火也点上。”一边灶台上煮着莲子呢，所以想煮个山药鸡汤，还需要到另一个灶台那里，所以端着盆走过去，黎秋冲着小厮喊了一声。 小厮在那边的灶台加了两把火，又忙赶到这边，将火点着，然后便两边忙活开了，一会儿这边加点火，一会儿再去另一边加点。 手上着急的活计大约都准备好了，黎秋便准备开始切入正题，跟这位县太爷的夫人套套近乎。 “太太如果不觉得烟呛，可以近些看，这些东西又不怕人瞧。”看着周玲珑远远的看着，脖子都要伸骨折了，黎秋笑了笑，伸手招呼了一下周玲珑。 “我怕打扰到你做东西。”周玲珑嘴上这样说着，可是人已经走到近前，先是看看一边煮的莲子，又看了看这边正在烧的水，秀眉微拧，不解地问了一句：“这是准备做什么？” 黎秋并没有隐瞒她的意思，看着水已经开了，忙将收拾好的大块鸡rou慢慢倒进了锅里，然后用勺子搅和了几下。 鸡rou下了锅了，黎秋也就没什么着急的事情了，所以也有时间去回应周玲珑的话了。 “用山药炖个鸡汤，再用莲子炒个鸡丁，跟鸡rou最相配的其实就是蘑菇，因为蘑菇性寒，正好可以中和了鸡rou的火性，不过一味的追求养生，会让原本美味的东西失去色彩，还不如偶尔任性一回呢。”说这话的时候，黎秋已经用汤勺在慢慢的撇着锅里的浮油、浮沫。 “啊？那今天这个……”周玲珑听懂了黎秋所说的话，可是本来是期待着能有几道养生的菜品可以用的，现在看来，是不是又泡汤了？ 周玲珑略微有些失望，不过良好的修养，让她不至于去责问黎秋之类的，只是微叹了口气，并未出声，似乎是怕自己表现的过激，黎秋再想多了。