第二十六章 正式用餐
茉莉向二人通知完开宴，就转身离开了。留在小厨房里的两位佣人则开始了有条不紊的上餐准备。 从小厨房里出来的茉莉，原路返回，重新回到了宴客厅里。站在一旁，准备随时对伯爵夫人的指示做出反应。 茉莉刚就位还没一会儿的时候，就听到房间的另一边传来餐车的滚轮声，看来是开始上餐了。宅邸里的佣人都是手脚伶俐，头脑清晰干活利索的机灵人。 这栋宅子里的宴会，上餐速度都十分可观，从来不会让主人和客人久等。 一个餐车从房间另一边的门外被推了过来。原来这个不算很大的宴客厅，居然有左右两个门。 走来的女佣穿着与红叶相同的衣服，剪着一头刚挨着下巴长度的短发。 看来宅邸里的佣人的造型都是通过统一设计的。就连刚刚入门的红叶，也和这个上餐的女佣一样，留着一头短发。 不一会儿，在座的四位参宴人员的面前，都出现了一盘鹅肝酱。 女佣上餐上得十分干净利落，总能在两旁的人留开的缝隙中，把餐盘稳稳地递到参宴人面前的桌子上。 带着烫金花纹盘边的陶瓷盘上，几片晶莹剔透的绿色生菜摆在上面。生菜的旁边，倚着两小片切得平平整整的鹅肝。 生菜和鹅肝上，厚厚实实地淋着嫣红色的酱汁。靠盘子的边上还贴着些切的薄如蚕翼的水果片，水果片中还夹杂着些鲜亮的西红柿切片。 鹅肝酱作为餐宴的开胃菜，被最先上到桌上来。一般讲究的宴会，都会在一开始上一盘开胃菜。开胃菜可以刺激参宴人的味蕾，增加食欲。 看着眼前制作考究的鹅肝酱，周槐礼不禁感叹，不亏是绿水境内最大的贵族。 一盘简单的菜肴，上面居然用着这么新鲜的食材。而且师傅的刀工实在是令人赞叹，竟能把苹果切成几乎透明的薄片。 原本已经吃过晚饭的周槐礼，看着眼前的菜肴，不得不说居然又食欲大增。 李心言对眼前的鹅肝酱还是比较熟悉的，只是家里吃到的，可能没有这次在宅邸里的这盘看起来诱人。 第一盘菜上桌之后，大家都在默契地等伯爵夫人首先动手品尝。这是贵族圈和平民圈都流行的一种礼仪，就是宴会上的身份最高的那一位，动第一刀，表示用餐正式开始。 伯爵夫人见状也没有客气，就握起刀，向眼前的鹅肝酱割了一刀。 周槐礼和李心言见夫人动手了，就也各自开始品尝起了眼前的菜肴。 尝到嘴里的第一口，李心言就感觉到，这次吃的鹅肝比之前在家里吃的鹅肝有着明显的不同。 这个鹅肝非常饱满，肥而不腻。口感十分奇妙，加上恰到好处的酱汁，很是爽口。 虽然从小到大，李心言家里的条件也非寻常人家可比，但是张伯爵宅邸内的这道开胃菜，属实惊艳到李心言了。 从对面周槐礼的表情可以看出，同样对这道精致的开胃菜十分满意。 而且摆在一边的苹果片，十分脆口。水灵灵的感觉让人很解腻。 而李心言旁边的流云，并没有太关注桌上的情况。显然是早已把宅邸里的饭菜吃腻了，几乎把全部注意力都放在李心言身上。 李心言虽然早已注意到身边这位的反常行为，但是因为他的身份特殊，并且李心言也是实在不懂流云少爷这种行为的意味，所以也无法对此做出什么反应。 只是奇怪，他为什么不看着桌上的菜，她又不是菜。 就在几人品尝开胃菜的时候，长桌子的中间摆上了两个用罩子盖住的大铁盘子。 上餐的两个女佣在屋子里进进出出却不显得很碍眼，她们从右边的门进来，再从左边的门出去。 以免走回头路，在用餐人员的眼前出现太长时间。两人的配合十分有序，一人出门后，一人进门。 伯爵夫人看到流云对李心言很感兴趣的样子，就想提议大家小酌几杯。便招呼那个正在上餐的女佣，让她去找些酒来。 女佣听到，就立马转身离开了，留下的餐车被另外一个门外的女佣，见势收走了。 离开的女佣没过一会儿就手里拿着酒瓶走了进来。而在她进来之前，大家的面前已经被另外一个女佣放下了大小两个高脚杯。 手里拿着酒瓶的女佣，用一个小刀在酒塞上划了个十字。然后从餐车上拿起一个螺旋状长得像个海马的开瓶器，从酒塞上转了进去。最后用力一拔，把酒瓶打开了。 之后又从餐车上拿起一个大肚子，高颈的醒酒器。然后微微抬起酒瓶底，让红酒慢慢顺着醒酒器的颈部流到了瓶子里。 大概倒了小半瓶酒，然后就把醒酒器留在桌上。和伯爵夫人示意后，就推着餐车走了。 这时候，大家面前的鹅肝酱也被处理的七七八八了。 李心言即使本来不是很饿的状态，食欲也被这道开胃菜的勾调出来了。 周槐礼虽然已经吃过饭了，但是因为开胃菜的量其实很少。再加上这道鹅肝酱的口感确实一流，所以也把盘子里吃的精光。 两个女佣轮流上餐，所以总是有一个女佣在右侧的门边候着。她看到场上的的开胃菜被处理的差不多了。就推着餐车上去，把盘子收了下来。 待她收完盘子走出去一会儿，刚才负责开瓶的女佣又推着餐车走了进来。上面有四碟鲜汤，鲜汤上方甚至还飘着热气。 又是让人熟悉的熟练上菜场面。这两个女佣每次都能巧妙地避开用餐者，稳稳当当地把餐碟摆在每个人的面前，实在是一种学问。 李心言看着正在上餐的女佣，心下不禁感叹。 周槐礼则是对这件宅邸挑选和训练女佣的水平竟能如此非凡，感到佩服。 热气腾腾的鲜汤，闻起来让人心旷神怡。李心言情不自禁地拿起右手边的勺子，舀起一勺，抿了一小口。 在正式开餐后，在场的参宴人就无需再互相客气了。可以随意享受餐食，所以李心言现在正自在地品尝着送上来的热汤。