112 屋台的最后一晚
来到出摊点，青木秀树和明日光华熟练地搭好屋台。 今天来得比较早，还没客人在排队，俩人抽空吃了个拉面垫垫肚子。 吃完拉面，已经5点多了，第一位客人也到来了。 还是一位熟客，也是青木秀树重新开屋台的第一位客人，就是那位40岁左右的普通工薪眼镜男。 自从那次以后，他又经常来光顾，一来二去就跟青木秀树认识了，也是铁杆的熟客。 他上班的公司就在附近，下班后经常还会来吃上一点东西。 “小宇先生，今天这么早，又没吃午饭吗？” “哎，对啊，今天太忙了，跑了好几个地方，累死了。” “您辛苦了，还是老规矩吗？” “嗯，老规矩，再加一份冷奴吧，这天气太热了。” “好的，你稍等。” 这位小宇先生每次来几乎都会点一杯啤酒、卷心菜天妇罗和黄金蛋炒饭，天气热了还会要一些冰毛豆冷奴之类的。 刚刚给小宇先生做好所有菜，另外一位客人就说道：“秀树，外面写着今晚全场8折，真的吗？” “嗯，是真的，今晚是我们屋台最后一天在这里营业了，为了感谢各位一直以来的支持，今天全场8折。” 有些不知道他改做居酒屋的客人就问道：“这里不是翻修而已嘛，以后不回来吗？” “青木小哥可厉害了，明天他的居酒屋开始营业了，是在唐人町车站那边吧？” “是的，各位有空的话可以来捧场，距离这里也不远。” “老板你做的菜这么好吃，我们一定会去的。” “既然老板今天这么大方，我们要多点一些，吃个痛快，你们说对不对！” “大家还是量力而为，吃不完就浪费了。”青木秀树试图阻止这些人的盲目行为。 可惜他失败了，在座的客人知道今晚全场8折，都不约而同地多点了1、2份菜。 有些人还拿出手机通知其他客人，毕竟以后不能在这里吃到他做的菜了，以后去居酒屋估计还会涨价。 大家都知道因为房租、人工等原因，同样的菜式，居酒屋的价格会比屋台高的。 天色越来越来黑，外面也开始排队了，而且队伍越来越长，不少人都是知道青木屋台最后一晚营业，再加上全场8折的诱惑而赶来的。 青木秀树不得不把明日mama喊来帮忙，之前几天她都有来，今晚有点事就没过来了，结果还是不得不叫她帮忙。 明日mama来到看到这么多人，感叹道：“哇，秀树，今天排队的客人比前几天还多，你能撑得住吗？” “应该可以吧，反正慢慢来呗，我不会硬撑的，而且不是有您帮忙吗，今天也要麻烦你了。” 青木秀树之前抽空融化了几块西瓜冰，现在正当着明日mama的面喝着，这样也不怕被她们发现有什么奇怪。 “有什么辛苦的，最辛苦还不是你这个主厨，好了，我现在要做什么？” 放下空杯子后，青木秀树就给她安排任务了。 有了明日mama帮忙，青木秀树和明日光华才没有那么忙。 但是青木秀树依然闲不了，以前青木家的屋台没有太多的菜式，如果好几个客人点了重复的菜，他可以一次做好几份。 现在菜式多了，很少碰上这样的情况，大部分时间他只能一份菜做一次。 现在青木家除了关东煮、黄金蛋炒饭等刚开始的菜式以外，还有半途加入的豆腐花、炸牛奶、羊rou串、担担面、刺身。 最近这个月更是新添了好几种菜，例如：宫保鸡丁、双皮奶、滑蛋虾仁、牛杂萝卜、明太子铁板烧等等。 大部分都是很受欢迎的，有些客人都不怎么喜欢的都淘汰了，例如酸甜鸡脚就很少人能接受了。 居酒屋的菜单也准备好了，屋台里面的菜式有淘汰的也有保留的，也有不少是没有在屋台出现的，毕竟要给熟客一些新鲜感。 而且为了卖更高的价格，不少新菜的食材也会更好一点，就像田中叔叔朋友的佐贺牛rou，他也预订了一些作为最高端最昂贵的菜式。 今天的客人一如既往的多，而且每批客人停留的时间也长了，本来他准备了很多的食材，但是到了11点多就卖完了。 如果平时卖完了肯定就走了，但是今晚外面还有不少人排队，而且今晚是屋台的最后一晚了。 为了不让客人失望而归，青木秀树只好拜托一直订货的蔬菜商店、rou类商店，给他送一批食材过来，结果一直忙到了3点多才送走了最后一个客人。 青木秀树中途还把西瓜冰融化成果汁中，让明日母女补充体力，就算这样，3人强撑到现在也快累瘫了。 “青木，怎么样，又累倒了。”山下大叔今天也还没走，过来看看他们。 这些天他也蹭到青木屋台的好处，青木屋台酒水饮料不够丰富，很多人会跑去他那边买过来再配上青木这边的菜吃，有些排着队的人也一样去他那买了喝着等。 “对啊，最后一晚了，客人有点多。” 山下大叔开玩笑道：“哎，可惜了啊，我这个月卖的酒是以往的两倍，全是沾了你的光，后面还有一个星期才歇业，不能再多卖一些酒了。” “哪有，夏天卖的酒本来就多。” “也没有今年这么多，你以为我是哄你开心吗，看着你厨艺一路快速进步，我是真的很开心，可惜你还不能喝酒，不然我非要拉着你喝几杯，以后要见到你就难了。” 明日光华听到这话心里在想：他早就偷偷在喝了，也不知道有什么好喝的。她小时候被他舅舅喂过一点啤酒，难喝的要命。 “有什么难的，以后您也可以来居酒屋找我，或者我有空也会来找您的，等我成年了，再来找您一起喝酒。” “好呀，我等着你。”山下大叔拍了拍青木秀树的肩膀，又说道：“赶紧回去吧，你看她们两个都困得睁不开眼睛了。” “嗯嗯，那我们先收拾东西去了。” “青木，居酒屋的舞台更大，可要好好地把我们的屋台文化传播出去。” 青木秀树听得懵懵懂懂的，什么叫屋台文化，但是懒得去细究了，他现在又累又困，赶紧回家吧，明天居酒屋还要试营业呢！