第1186章 精细活
酒菜已经上桌，香味在房间里飘散，不知道是心理因素还是真实的厨艺，众人都感觉这一顿比上一次要美味的多尽管还没有开吃 酒杯已满上，作为东道主，小富要讲几句开场白。上一次这活是他爸爸吴栋梁干的，现在轮到他，可惜他没有他爹的口才，站起身端着酒杯吭哧瘪肚的说了半天，就那几个字：“这个吧那个哈” 古烈在一旁急的脸都紫了，瞪了他一眼说：“你结巴个蛋啊就五个字，开吃开喝比什么都好听” “对开吃开喝”小富还真就这么说了一句，众人立即热烈鼓掌，一个个拍着巴掌表示赞同，然后迫不及待的拿起酒杯喝了一口，大口吃喝起来。 叶小玄黑着脸在一旁教训着：“有点吃相行不行斯文一点好不好你们是饿死鬼投胎吗一个个跟拼了老命似的这个吃法” 杜芊一直就在边上站着，看着这帮小伙子狼吞虎咽的吃相，也不禁掩嘴轻笑，对叶小玄说：“叶总就不用责怪他们了，其实对于每一个餐饮行业的负责人来说，最喜欢见到的，就是客人的这种吃相” 这倒也是，客人吃的狼吞虎咽，表示这饭菜做的香，这也是对厨师的一种肯定。 不过说实在了，这些菜做的还真的香，特别是这盘清炖鲥鱼，叶小玄就夹了一筷子，等咽下最后一口，盘子竟然已经见底了 “叶总，您觉得这菜有什么特点”杜芊站在了叶小玄的身后，微笑着看着他。 特点还真的有叶小玄看着桌子上的菜盘说：“鲥鱼做的很不错，鱼rou很鲜嫩，说实话我对这东西吃的不少，但是再咱们东海龙宫，味道已经算是上乘了” 芦苇村就在大仙湖边上，还挨着东海，所以各种咸水鱼淡水鱼对于村民来说，算不上什么很奢侈的事情，这也养成了叶小玄的嘴巴对这些东西非常的挑剔，一般的口味还真入不了他的法眼 而现在这盘鱼能得到叶小玄这样的称赞，已经实属不易了可是这还不是这些菜的全部特点，这些菜不只是味道香，还有别的，但是叶小玄一时想不到 明明已经意识到了，可是却想不起来叶小玄皱眉看着桌子上的几个空出来的盘子，脑子里飞快的思索着，总感觉少了什么东西。少了什么呢旁边的叶大军可能吃的太快给呛到了，咳嗽了一声，叶小玄立即反应过来，扭头对杜芊说：“这些鱼全都没有刺” 众人也都停下了刀光剑影，手中握着武器，瞪大眼睛看着面前的这些菜盘，被叶小玄一提醒，众人才发现不管是清蒸鲥鱼，还是糖醋鲤鱼，还是麻香跳水鱼，凡是有鱼的菜式都没有鱼刺 这些菜要是一个人在吃那很快就能发觉异常，可是被这么多兄弟你一筷子我一瓢的分而食之，都顾得上抢了，哪里还管他有没有刺 现在被老大一提醒，众人都意识到了，纷纷点头。唐虎威对伸过筷子来的叶大军摆摆手说：“是啊，怎么会没有鱼刺呢你先别夹，我看看嗯，真的没有，找不到嘢” “你个不要脸的，你找刺就找刺，大半拉鱼全夹你碗里干什么你想独吞吗抢”陈天雷首先发现了这厮的诡计，一声令下，众人的筷条全都往唐虎威的碗中伸过去 没有外人，所以这帮家伙也用不着装什么斯文，平常在凤栖阁吃顿饭也是刀光剑影的，这里也不例外。 一般叶小玄都不去管，这也是他们增进感情和练功的一个方式，只要不弄到别人的身上，也由着他们去胡闹 对于这种做鱼的方式，叶小玄也感到很新奇，而这样做的好处就是菜比较入味，作料的香气可以更加方便的进入到每一寸肌rou的纹理。 叶小玄曾经听说过有做鱼的高手，用刀在鱼身上拍几下，然后从鱼肚子上开一道口子就能把整条鱼的鱼刺给抽出来，一根不剩 “这才是你们卖出高价菜的原因，是吗”叶小玄扭头看着杜芊，现在他终于明白为什么有的菜会比以前提高十倍的价钱了 杜芊点点头，微笑着对他说：“我们卖的是手艺，而我们的手艺突出一个特点，惊喜叶总，您现在面前的，是一桌全鱼宴，您相信吗” “全鱼宴不可能吧”一旁的古烈指着面前的一盘麻婆豆腐说：“这总不可能是鱼吧” 小富得意的哈哈大笑着说：“你还别说，这还真是鱼你们去素味斋吃的都是豆腐做的鱼，现在我们就反其道而行之，把鱼rou搅成泥，然后做成豆腐的模样，怎么样，都被骗到了吧” 众人面面相觑，郝六指在一旁摇着头说：“你们这是闲的有多蛋疼啊” “这不是闲的，这是一种服务理念，或者换一句通俗的说法，这是一种噱头”杜芊看着郝六指，一本正经的对他说：“咱们四海龙宫的主题就是龙宫盛宴，什么叫做龙宫盛宴，就是让你享受在别的地方享受不到的服务这种服务不是服务生有多乖巧，不是包厢和餐具有多豪华，而是菜客人就是来吃菜的，把菜做精细，这就是最好的服务” “所以，这里就变成了高消费场所”小富得意的对众人说：“我们的菜卖的贵，但是贵有所值因为我们付出了比别人做菜更高的代价，更多的工时楼上包厢只在晚上开业，白天只开一楼。所有包厢需要提前一天，而这一整天，都是厨师在准备食材，烹饪食材的时间” 所有用手工的工艺，都要比同类商品的批量机械生产昂贵，因为这里面包含了cao作者的汗水 而四海龙宫所做的，不只是卖服务，更是卖着一项手艺，这是无价的，也是比红阳御海楼那种靠一身皇袍来当噱头的经营更为先进的一种理念 这是直接在菜肴上做功夫，是最能拿捏住客人的心的至于那些穿身皇袍当皇上，一张桌子做了七八个皇上的噱头，才开始是好玩，到后面就是好笑和腻歪了 “下一步，我要突破四海龙宫只吃鱼的惯例，该吃山珍海味，只要是法律上允许的，可是一般地方吃不到的，我全弄过来”杜芊微笑着看着叶小玄。 古烈有些不信，看着她说：“这话说的有点大了吧我要是吃熊掌呢我说的是北极熊的熊掌” 杜芊笑着说：“我也可以帮忙弄过来，而且是用飞机空运过来只要政府让吃，我就会做给你” 飞机运送食材这个想法很是胆大，但是并不是没有先例而对于杜芊来说，别说普通客机了，就算是包下专机来运，她都敢做而且很可能会让全国的人都知道，反正她花出去的代价越大，收回来的利润也就越高 这就是杜芊的高消费理念，很巧妙地抓住了社会上一部分人的心理。这些人不买对的，就买贵的，不管东西多少钱，砸钱就是砸一个豪爽 当然了，杜芊做的比任何人都聪明，她把这种对高消费的捕捉，当成了圈养，用可口的美食，拴住了那些大款的胃 如果菜不好吃，人家消费一次也就不会来上当了，毕竟能挣钱的都不是傻瓜。但是菜做的可口，钱多收一些也就情有可原了，没到烧包的时候，都会想起这里来，偏偏京都喜欢烧包的人太多了，所以也就成就了四海龙宫如今的宾朋满座 叶小玄看着杜芊，嘴角一撇，露出了招牌式的邪笑，站起身说：“杜经理不介意陪我出去参观一下吧” 杜芊也笑了，玩着腰对叶小玄说：“这是我的荣幸” 京都的夜晚很美，那些闪烁的霓虹简直比天上的星星还要美。不远处有一栋四十多层的写字楼，叶小玄已经忘记了它的名字，可是却清清楚楚的记得，那是他第一次遇到三七的地方 三七，等哥把这些事情忙完，就去接你，以后哥会照顾你一辈子，不管你还能不能站起来，这一辈子，无论你想去哪，哥都背你过去 “叶总有心事”杜芊在他的身后轻声的问了一声，然后站到了他的身旁。 叶小玄微微一笑，转身面对着她，慢慢收敛了笑容，一本正经的说：“杜经理，告诉我，你想在这里得到什么” 杜芊是人才，毫无争议的人才她的经营理念让四海龙宫变成了京都一流的消费场所，能来这里吃饭，并且上到二楼三楼的人，非富即贵 这样的人才，怎么会接收一个二十出头，貌不惊人，能力也很一般的年轻小伙子的邀请，来到四海龙宫做事而且还十分奇怪的签下完了一个两年的合同 她自己也承认，四海龙宫只是她的一个翘板，合同期满，她就像是一直出笼的小鸟，想飞去哪里就飞去哪里 叶小玄不想让她飞走，因为这样的人能打造起一个四海龙宫，就能打造起第二个叶小玄不想让她走，不想让她以后变成四海龙宫的对手，所以现在就必须尽可能的挽留他 听到叶小玄的话，杜芊笑了，撩了一下额前的发丝，这个动作让本已经即将进入不惑之年的她有一种让人怦然心动的成熟味道 杜芊看着叶小玄，露齿一笑，低声说：“如果我说是得到进入坏小子的机会，你相信吗” 叶小玄板着脸说：“我不太喜欢跟人才开玩笑，因为他们都是一群有本事的人，只能尊重，不能亵渎” “哈哈哈”杜芊毫不掩饰的笑了起来，看着叶小玄说：“你认真起来挺吓人的，可惜我没骗你，我就是为了要进入坏小子而来四海龙宫的” ,