第0253章 野猪rou炖粉条
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"被我打死的."徐晓宇这次实话实说道.
"你打死的你一没带枪,二没带弓箭,你用拳头打吗"乡亲们吃惊,难以置信.但他们都知道徐晓宇是练武之人,刚刚他又把这野猪轻轻松松地扛肩上,顿时信了.
"牛啊晓宇,这野猪真是被你活活用拳脚打死的！"有老村民查看野猪的身上的伤痕,看出了端倪,很是震慑.
"走,大家去我家.分野猪rou去."
徐晓宇很大方,把野猪往肩上一扛,招呼大伙儿.
"走,去晓宇家分野猪rou去咯."
村民们都很兴奋.知道他在美国发达了,故而不跟他客气.而且,现在后山里的野猪越来越少了,加上禁猎,只能偷偷地捕杀,村民们一年到头想吃上一顿,都不容易……想起味道鲜美肥嫩的野猪rou,尤其是那道野猪rou炖粉条,村民们馋啊！！
于是乎,徐晓宇的身后,跟着一条人龙,而且这人的数量,还在不断地增加,到最后,全村留守在村庄的人都跟来了,近三百号呢.
"这……徐,这是怎么了"
独自在别墅里的凯尔媞听到动静,出来一看,吓了一跳,忙问徐晓宇.
"我猎的,请乡亲们吃……当然,还有请你吃."
徐晓宇将肩上的野猪抛到地上.
"天哪,这野猪可真大……太好了,我还没吃过野猪rou呢."
凯尔媞掩嘴惊呼,喜悦.
接下来,都不用徐晓宇动手的,自有村民挽起衣袖,剖解这头野猪.他们都是老猎手,动作娴熟,很快便将这野猪给分解开来,处理利落.
野猪两百斤左右的毛重,除头除爪除毛除皮除内脏,还剩下一百四五十斤左右的rou.
"来来来,沾晓宇的在光,分野猪rou了,分野猪rou了……这野猪是不小,可我们村户数不少,每户人家,也就分个七八两的样子……"
徐晓宇割下七八斤rou,余下的交给村里一个德高望重的老人,交由他分去……这老人很乐意地接过这活儿,笑呵呵地对眼巴巴看着的众村民们喊道.
"七八两不少了,放几斤辣椒,再放几斤姜丝,炒一大锅子,够一家人吃个饱了……"
有村民附和,笑着打趣.
现场的气氛非常之和谐融洽.
很快,这头野猪被分了个干干净净.
村民们皆向徐晓宇道谢,高高兴兴地提着野猪rou回家打牙祭去了.
徐晓宇也系上个围兜,开始捣鼓晚饭.
他先把那两条烙铁头给处理了,送了一条到吴大顺家里,顺手.[,！]牵回来一只嫩母鸡,还有些别的食材.
把母鸡宰了,煲了一锅子龙凤斗.然后,他开始做野猪rou炖粉条.
这粉条是徐晓宇刚刚从吴大顺家顺回来的,地地道道的红薯粉,乡里人自己用红薯制作出来的,味道贼正宗,放到市面上,几十块钱一斤呢,而且有钱还难买得到……不过,福云村人制出这红薯粉,几乎不卖,留着自己吃,或用来送亲朋.
很多人以为,猪rou炖粉条这道菜,是东北菜.
其实不然,追溯起来,它却是一道如假包换的川菜.
这二十多年来,徐晓宇可没少吃这道菜,尤其是春节里那段日子.而且,他这道菜做得也很顺溜,即便是在没有获得空间里的厨法宝典前,做出来的味道也很赞.
先把粉条洗涤下,用温水泡着……
再把野猪rou煮到八分熟,切成片……
而后是白菜,姜,葱,辣椒,八角,胡椒,等等各种佐菜的准备……
再有高汤的调配……
徐晓宇现在的厨艺已然臻入化境,登峰造极,做小小这道野猪rou炖粉条,手到擒来的事儿.
很快,大功告成.
"哇唔,好香啊."
凯尔媞猛咽着口水,用筷子夹了夹粉条,一尝,差点没把舌头给吞下去.
"徐,这菜太好吃."
凯尔媞狂赞,开始不顾形象,风卷残云.
"还行吧."
徐晓宇尝了尝粉条,又尝了尝野猪rou,点了点头.
粉条吸取了野猪rou的香味,而rou通过水煮之后,亦变得肥而不腻,这是一道最朴实的家常菜,却有着最难忘的味道,足以让吃过的人,铭记到牙齿掉光光……
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"被我打死的."徐晓宇这次实话实说道.
"你打死的你一没带枪,二没带弓箭,你用拳头打吗"乡亲们吃惊,难以置信.但他们都知道徐晓宇是练武之人,刚刚他又把这野猪轻轻松松地扛肩上,顿时信了.
"牛啊晓宇,这野猪真是被你活活用拳脚打死的！"有老村民查看野猪的身上的伤痕,看出了端倪,很是震慑.
"走,大家去我家.分野猪rou去."
徐晓宇很大方,把野猪往肩上一扛,招呼大伙儿.
"走,去晓宇家分野猪rou去咯."
村民们都很兴奋.知道他在美国发达了,故而不跟他客气.而且,现在后山里的野猪越来越少了,加上禁猎,只能偷偷地捕杀,村民们一年到头想吃上一顿,都不容易……想起味道鲜美肥嫩的野猪rou,尤其是那道野猪rou炖粉条,村民们馋啊！！
于是乎,徐晓宇的身后,跟着一条人龙,而且这人的数量,还在不断地增加,到最后,全村留守在村庄的人都跟来了,近三百号呢.
"这……徐,这是怎么了"
独自在别墅里的凯尔媞听到动静,出来一看,吓了一跳,忙问徐晓宇.
"我猎的,请乡亲们吃……当然,还有请你吃."
徐晓宇将肩上的野猪抛到地上.
"天哪,这野猪可真大……太好了,我还没吃过野猪rou呢."
凯尔媞掩嘴惊呼,喜悦.
接下来,都不用徐晓宇动手的,自有村民挽起衣袖,剖解这头野猪.他们都是老猎手,动作娴熟,很快便将这野猪给分解开来,处理利落.
野猪两百斤左右的毛重,除头除爪除毛除皮除内脏,还剩下一百四五十斤左右的rou.
"来来来,沾晓宇的在光,分野猪rou了,分野猪rou了……这野猪是不小,可我们村户数不少,每户人家,也就分个七八两的样子……"
徐晓宇割下七八斤rou,余下的交给村里一个德高望重的老人,交由他分去……这老人很乐意地接过这活儿,笑呵呵地对眼巴巴看着的众村民们喊道.
"七八两不少了,放几斤辣椒,再放几斤姜丝,炒一大锅子,够一家人吃个饱了……"
有村民附和,笑着打趣.
现场的气氛非常之和谐融洽.
很快,这头野猪被分了个干干净净.
村民们皆向徐晓宇道谢,高高兴兴地提着野猪rou回家打牙祭去了.
徐晓宇也系上个围兜,开始捣鼓晚饭.
他先把那两条烙铁头给处理了,送了一条到吴大顺家里,顺手.[,！]牵回来一只嫩母鸡,还有些别的食材.
把母鸡宰了,煲了一锅子龙凤斗.然后,他开始做野猪rou炖粉条.
这粉条是徐晓宇刚刚从吴大顺家顺回来的,地地道道的红薯粉,乡里人自己用红薯制作出来的,味道贼正宗,放到市面上,几十块钱一斤呢,而且有钱还难买得到……不过,福云村人制出这红薯粉,几乎不卖,留着自己吃,或用来送亲朋.
很多人以为,猪rou炖粉条这道菜,是东北菜.
其实不然,追溯起来,它却是一道如假包换的川菜.
这二十多年来,徐晓宇可没少吃这道菜,尤其是春节里那段日子.而且,他这道菜做得也很顺溜,即便是在没有获得空间里的厨法宝典前,做出来的味道也很赞.
先把粉条洗涤下,用温水泡着……
再把野猪rou煮到八分熟,切成片……
而后是白菜,姜,葱,辣椒,八角,胡椒,等等各种佐菜的准备……
再有高汤的调配……
徐晓宇现在的厨艺已然臻入化境,登峰造极,做小小这道野猪rou炖粉条,手到擒来的事儿.
很快,大功告成.
"哇唔,好香啊."
凯尔媞猛咽着口水,用筷子夹了夹粉条,一尝,差点没把舌头给吞下去.
"徐,这菜太好吃."
凯尔媞狂赞,开始不顾形象,风卷残云.
"还行吧."
徐晓宇尝了尝粉条,又尝了尝野猪rou,点了点头.
粉条吸取了野猪rou的香味,而rou通过水煮之后,亦变得肥而不腻,这是一道最朴实的家常菜,却有着最难忘的味道,足以让吃过的人,铭记到牙齿掉光光……
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