第一百二十九章 名菜佛跳墙
“在外面上班的时候，跟一位老师傅学的。” 云涛说道，云涛算是明白了，什么叫说了“一个谎言,就要再说好多谎言来圆这个慌”，云涛都觉得自己现在真的越来越会说谎话了，以前说个谎言，脸红心跳的，现在说起谎言却是脸不红心不跳的，好像自己都觉得是真的似得。 “你这位师傅绝对是了不得的厨师啊，这个厨艺绝对是神了啊。”村支书吴权竖起大拇指说道。 “是啊，不过咱们的二狗也很聪明啊，这个学厨艺可是要看天赋的，有的人，哪怕师傅再厉害，都学不好厨艺的，而咱们二狗确能把厨艺学到这个地步，可了不得啊。” 云昌德说道，现在云昌德看自己这个子侄说越来越满意了，以前的这个二狗娃的形象，越来越变得模糊起来了。 “二狗，你这个厨艺是你师傅的几成本领啊。” 村会计好奇地问道，毕竟这个二狗娃的厨艺已经这么高了，那他的师傅的厨艺要高到什么地步啊。 “我的厨艺现在不说超过我师傅，最起码和他的厨艺差不多吧。” 云涛自信地说道，毕竟这个师傅就是自己，厨艺肯定是一样的，怎么都没办法比个高下。 “二狗，你这么自信啊。”云昌明有些怀疑地说道。 “这个当然，这个信心还是有的，什么叫‘青出于蓝而胜于蓝,冰水为之而寒于水’，说的就是我这样的人。” 云涛骄傲地说道，现在云涛可不是以前那个胆小、怕事，不敢表现的人了，有“幸福系统”这个神器在手，腰里放在几百万的银行卡，云涛现在整个人自信的很啊。 “呵呵，我就说二狗变了吗！看现在说起话来才像个爷们” 云昌德开心的说道，男人不怕长的丑，也不怕没有钱，怕的是这个人没有自信，现在自己这个子侄可是对他自己非常有信心，这样的男人才算真男人啊。 “是啊，二狗娃，现在真的不错，要不是他已经有未过门的媳妇，我现在马上给他保媒了。” 云昌明说道，自己这个子侄不用靠别的，就他能有一手这么高超的厨艺，就有很多姑娘愿意嫁给他做媳妇。 “我现在算是明白了，为什么有那么漂亮城里的姑娘喜欢咱们的二狗了，我看她肯定是被二狗这么高的厨艺给征服的，有句话是怎么说来的……” 村会计徐元好像发现新大陆似得说道，只是说道后面半天说不出后面唱的词来的。 “是要征服一个女生的心，首先要征服这个女人的胃，是吧。”村支书吴权，看徐元半天说不出来，就搭了句。 “对，对，就是这句，二狗，你是不是靠厨艺征服你那位漂亮的媳妇啊。”徐元说道。 “徐大叔，这个都被你给猜到了，你真的太厉害了，呵呵。” 云涛说道，仔细一想，还真的是这样子的，自己能征服曾荃和景婷，这个厨艺真的居首功啊。 “呵呵，不管到哪里，这个有本事的人总是比较吃香的，咱们这位大学生二狗现在可是有本事的人啊。”村支书吴权说道。 “二狗，你还站这干吗！还不去厨房弄菜啊，没看到现在桌子上都没有菜了吗。” 云昌达对云涛喊道，刚才那条菊花鱼，自己可是没有吃到多少啊，现在嘴还馋着呢，还是让二狗赶紧给做菜去，自己好能够吃个痛快。 “对啊，二狗，你还是赶紧给我们再做些美味的菜肴啊，刚才的那条鱼我都没有吃够。” 云昌德咽咽口水，也催促云涛说道，刚才云昌德吃了半条菊花鱼，是所以人里吃的最多的，就是因为吃的多，比别人更加清楚这菜肴有多么地美味。 “呵呵，那我就去厨房做菜去了。” 云涛对在坐的长辈们说了一声，就往厨房继续做起菜来，刚才那条鱼的口味比较重，所以这第二道菜，云涛准备就用下午摘的青菜，做一道炒青菜，对于已经是厨艺宗师的云涛来说，不到两分钟，这道炒青菜就好了。 “娘，你怎么进来了。” 刚要把炒好的青菜端出去的云涛，看见母亲进来，有些意外地问道。 “这不是你做的菜太好吃了吗，大家馋的都等不急了，这不，都要我来催菜了。” 王美开心地说道，看见自己儿子做的菜，大家这么喜欢吃，那么地称赞认同，王美特别开心，比自己做菜得到大家称赞，还要开心，还要觉得脸色有光。 “这样啊，刚好这盘炒青菜炒好了，那就麻烦老妈你帮忙端过去吧，我继续炒菜。” 云涛把手里的炒青菜递给王美说道，看来自己还得加快做菜的速度，毕竟在座的几位长辈可都是胃口非常好的，总不能让他们看着空盘子发呆吧。 “好的，下面你的菜炒好了，你喊一声就好了，老妈过来端菜，不能让客人等菜吃的。”王美说道。 “好的。” 云涛说完继续做下面的菜，什么白灼原味虾、芙蓉虾球、眉豆炒腊肠、酸辣黄瓜条、蒜蓉素炒白菜、剁椒丝瓜盅……一道道菜从云涛的手上做出来。 大约一个小时的时间，几个灶一起用的云涛，终于把整整十八道菜全部做完了，洗洗手后，云涛端着这最后一道“佛跳墙”出了厨房。 “呵呵，我们的大神厨来了，你端的是什么菜啊。” 云昌德看着云涛手上端的“佛跳墙”，好奇地问道，这个菜看起来比较奇怪，云昌德也没有见过。 “是啊，二狗，这个桌上的菜，我们都能看出是什么菜，你手上的这道菜，还真的没有见过，你快给说这到底是什么菜啊。” 自认为见多识广的村支书吴权也奇怪地看着云涛手上端着的这盘家，在阳平县这里，谁家请客，最后的一道菜会是所以菜里面最好的，这不单单是味道好，更重要的是它价值要比前面的菜高些。 “这道菜叫‘佛跳墙’。” 云涛对一帮好奇的长辈们解释道，毕竟这道“佛跳墙”在一般的饭店是看不到的，更何况云涛现在做的是真正的“佛跳墙”，而不是有些大饭店里被改的面目全非的冒牌“佛跳墙”，所以大家没有见过也非常正常。 “这就是‘佛跳墙’啊。” 云昌明瞪大眼睛瞅着已经放在桌子上的“佛跳墙”，这个菜，云昌明只有在电视里听说过，据说非常地有名，非常的好吃。 “啊，‘佛跳墙’就长这样子的啊，今天算是长见识了。” 云昌达也非常好奇地看着这道传说中的名菜，没有想到有一天会被自己的儿子做出来，摆在自己面前等着自己动筷子吃。 “我吃过‘佛跳墙’，看起来跟这个不一样啊。” 在外面应酬比较多的村支书吴权忍不住说道，自己有一次陪镇长去过一个大饭店，吃过这道非常有名的“佛跳墙”，跟二狗做的不一样啊。 “现在假的‘佛跳墙’很多，我做的是最古老的‘佛跳墙’，当然和饭店里做的不一样啊，这个‘佛跳墙’有十八种原料，还要先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法做好，然后倒进坛子用小火顿上两小时，烹调工艺非常繁复，一般饭店不会用怎么长时间做这’佛跳墙’，他们的‘佛跳墙’都是简化的，不是真正的‘佛跳墙’啊” 云涛对大家解释道。 “这个‘佛跳墙’怎么看和佛没有关系啊，为什么叫‘佛跳墙’啊。”王美非常奇怪地问道。 “这个是有个典故的。”云涛说道。 “哦，什么典故啊。”大家都忍不住问道。 “这个‘佛跳墙’原名据说叫‘满坛香’，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过‘闽都’福州，夜宿旅店，正好隔墙大官家以‘满坛香’宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享‘满坛香’，从此“佛跳墙”即因此而得名，这其中还有一首诗呢。” “什么诗啊。”村支书吴权问道。 “是‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。’，非常有意思的诗句啊。” 云涛说道，这些知识是“幸福系统”传输给云涛的，云涛也不知道是真是假，说给大家听听就好。 “没有想到这道菜，还有这么有意思的故事啊，要不是听二狗娃说，我真的不知道‘佛跳墙’菜名，是这样来的。” 村支书吴权说道，上次和镇长他们一起吃饭的时候，镇长可是问了这问题，可是没有一个人知道这“佛跳墙”这名菜的名字的由来，下次见到镇长自己可以好好地给他讲这个典故了。 “其实，在我们华夏，很多有名的菜的菜名，都有一段很有意思的故事的，哦，不说这个了，大家尝尝我这道压轴的菜‘佛跳墙’的味道。” 云涛说大家说道，这道“佛跳墙”可是整整发了云涛整个下午的时间，绝对是十八道菜里面味道最好的。 “呵呵，那我可要尝尝这传说中让佛都跳墙的菜，到底多么好吃。”云昌德说完就拿起筷子夹起“佛跳墙”。(未完待续。)