第三十六章
“要两斤，爹爹买一罐子回来，剩下的阿爷和你分！“严婉儿记得，那些白酒是40个铜板一罐子。 “爹这就去！“严梧从家里拿了铜板，直接就离开了，严辛氏在后面叹口气，这丫头，就是风风火火的，这不，那点子剩下的白酒，也让严婉儿给祸祸了！ “娘，等到好吃的东西都做好了，您清楚了！“严婉儿把辣椒酱弄好了，苹果和洋葱无法弄成糊糊状，还有那些苹果！哎呀，爹爹的刀工了的，居然都给切成茸了！她拿着一个破盆，在小炉子上面弄着糯米糊糊，一刻钟之后，糯米糊糊的香气，就弥漫了整个厨房。 “丫头，这个是粮食，你要用来腌菜？”严婉儿的做法，还是让严辛氏愣住了，这样的腌菜，他们这里还真的没有过呢！ “当然不是了，是在做辣酱，冬天，可以拌饭，拌面条，也能腌菜，还能做汤，娘，能干不少的事情呢！”严婉儿想着，只要辣白菜给弄好了，冬天，哪怕吃五花rou泡菜汤，她都乐意。 “成！”严辛氏不阻拦，帮着严婉儿把糯米糊糊从小炉子上给拿下来，严婉儿往里倒着各种配料，连她特意让严梧剁成蓉的混合调料也都加进去了！ “婉儿，这个是水果切的？”严辛氏问道了苹果和梨的味道，看着这个火红的辣酱，还是觉得好贵。严婉儿点点头，直接用干净的筷子，开始搅合着！ “娘，这个辣酱，在称出来的时候，不要沾有！等到咱们冬天，会有很多菜吃！哈哈，最少还是辣乎乎的，还能抵挡住外面的寒气！”严婉儿想着，里面还是有很多的姜蓉，为了弄这个东西，还真的是让她费力气了，严梧更是一整个上午，都在这里剁东西。 严辛氏摇摇头，这丫头，为了吃的，还真的是不辞辛劳呢！每年冬天，都是老三样，她也是觉得乏味了，但是，农家人那里吃得起那些青菜啊！ “娘，不要摇头，咱们盖暖棚了！回头，我给家里种青菜！”严婉儿赶紧和严辛氏说着，家里的事情，应该是父母两个人商量吧？之前，她的同学们都是这样说的，在这里，不是这样吗？ “你得就是宠着你！”在这个地方，谁家会盖暖棚，那个是太浪费柴火了，难怪，严梧这段时间，总是捡一些柴来藏着，就是为了满足小丫头的愿望。 其实，在整个村子里，还没有一个人是真正用暖棚来种菜的，他们知道的，大都是养花草的。 “娘~”严婉儿看着严辛氏，她从盆里把昨天拿出来的那些用盐弄好的白菜，说实话，这些都是她提前准备的两坛子辣白菜，还有辣萝卜什么的，这些辣酱，都是能用的，因此，严婉儿还是非常精心的在准备着。 “婉儿，萝卜是不是切的块太小了？”严辛氏他们一般都是萝卜切成两半的，等到吃东西的嘶吼，会提前给弄好的。 自家吃的这些腌菜，还真的没有特别好吃的，只是为了让冬天，不用都是来吃rou！当然，更穷苦的人家，可能是用秋天的山货来当做过冬的粮食。因此，在球手之后，大家都会非常的忙碌，就是想让家里能够尽量多些吃食的。 “婉儿，这些你都准备放到地窖里面？”严辛氏看着这些辣酱之类的，严婉儿在腌菜的时候，还放了韭菜，这些在农家都是非常稀罕的东西，为了尽量有一个好口感，严婉儿是费劲了心思的。毕竟，冬天快要过去的时候，她就把剩下的那些大白菜，都给弄成泡菜，在地窖里的温度，和平日里的也相差不少的。 “当然了，娘，等到了冬天过完了，剩下的那些大白菜，咱们也能用这样的办法来做的！”严婉儿琢磨了一下，先尝尝，是否好吃，这些东西一年四季都是下饭的！只是夏天的天气太热了，可是不容易保存呢！ 严辛氏看着严婉儿洗干净了手，开始往白菜上摸着那些辣椒酱，她也去洗手后，开始帮着严婉儿来做着辣白菜，看着上面的里面还混合着一些韭菜之类的青菜。 “娘，到时候，咱们还能多腌制一些，先腌上一罐子尝尝，要是好吃，就尽快都给腌好了！”严婉儿是掌握着量的，那些白菜和萝卜，也就是够全家人一个星期的量，等到晚上的时候，挪到了空间里就成，当然，还有蒜蓉辣酱什么的。 严辛氏点点头，把大白菜整整齐齐的放到了坛子里面，严辛氏还是觉得，这个样子，应该十分的下凡，到时候，肯定是要用这个来当做菜吃的。 “婉儿，那些小鱼，螃蟹之类的？”严梧从外面走了进来，手里拿着严婉儿要的烈酒，严辛氏直接摇摇头，严梧是最宠爱严婉儿的了，看着样子，应该是跑到了折子上买的。 “爹爹，用不了这么多，剩下的，我给你泡酒哈！”严梧看着严婉儿在把螃蟹都给掉出来了之后，直接准备清洗，严梧是吓了一跳，赶紧拿过了那个盆。 “婉儿，这些不能这样弄！你的小手肯定会被夹到的！”严梧看着严婉儿懵懂的样子，他也只能吗那么在心里叹口气，看来，这个小家伙还是有很多不清楚的。 严辛氏看着严婉儿的危险动作，直接走过去。 “婉儿，这些让你爹爹来洗，这个小鱼呢？你是怎么做？”严辛氏看着厨房的一堆的瓶瓶罐罐，她开始头疼了，难道，这些都是要用那半盆辣酱给腌制出来吗？ “这个很好能，把内脏都给清洗干净后，直接到一点点油来炸，然后，把凉了的小鱼都给班上辣酱！”严婉儿想着以前做的步骤，那种爽啦香酥的口感，让她十分的开心呢！ “好，我知道了！”严辛氏搬了一个小板凳，直接坐在了严婉儿的对面，开始和严婉儿一起来清洗着小鱼，别看这些小鱼的数量多，真正清洗起来，还特别的麻烦，难怪，会有不少人只是用这个来喂鸡鸭呢！ 严婉儿笑眯眯的拿着小剪刀，给鱼最后的清理，严梧看着严婉儿的样子，他的心里却是无法平静的。严婉儿的小脑袋，在帮着家里来准备过冬的口粮，在冬日里，这些东西都很少会出现，他们在家里的时候，也大都是吃一些青菜的。