笔趣阁 - 玄幻小说 - 人在大明当团宠,皇位,拒绝!在线阅读 - 第45章 制作蒜蓉酱

第45章 制作蒜蓉酱

    之前制作奶茶的时候,朱允炆就想制作奶油蛋糕,想在应天府开一个奶油蛋糕店!在把这个店铺开遍全大明!

    而且,如果他没记错的话,朱标的生日是五月十七号,如今已经三月底了,不到两个月他就快过生日了。

    若是他的奶油蛋糕实验成功的话,在朱标生日当天,他也能制作一个奶油蛋糕出来给太子老爹庆贺生日。

    一想到这里,朱允炆就有些期待。

    …

    到了小厨房的时候,喜鹊小心翼翼的拿出了一个大的瓷碗。

    瓷碗十分大,里边满满当当的都装着的是厚厚的分离出来的白花花的软软的奶皮。

    这已经是经过静置之后奶和奶分离出来的淡奶油,这些奶油因为才分化出来,没有经过敲打和搅拌,还并不粘稠。

    喜鹊犹豫问:“殿下,您看这個奶皮…它合格吗?喜鹊不知道您想要什么样子的,所以这些天只有这个看着最像一份正常的奶皮。”

    这几天,她也只成功了这么一份。

    喜鹊忐忑极了。

    …

    朱允炆毫不犹豫的夸赞。

    “是,你做得很不错,这一步已经成功了。”

    他的话顿了顿,“喜鹊,拿双筷子和干净的木棍过来!我现在教你第二步!”

    “好!”

    喜鹊从旁边找了筷子,又拿了干净的细长木棍过来,“小殿下,给你。”

    “嗯,等会你拿着筷子,木棍和这个碗,按照我的方法来搅动,并且捶打这个奶皮。”

    朱允炆的话顿了顿,又拿着木棍示范了一下,“你要小心一些,不要让里边的奶皮弄脏了。”

    “好的殿下,喜鹊知道了。”

    “……”

    “只是,殿下,这奶皮需要搅动多久?”

    “搅动直到它变得粘稠为止。”

    “……!”喜鹊震惊,看着眼前稀啦的水状奶皮,只觉得有些头晕目眩。

    变得…粘稠。

    这得搅动多久啊?

    朱允炆似乎也看出了她的心思,淡淡道:“如果你搅不动了,就换一个人交替着来。”

    …

    原本的牛奶就是已经煮沸过的,分离出来的奶皮本身就已经是稀的淡奶油了,只是如果想要成为浓稠状,要加不少的糖,还要经过非常大力气的搅动。

    如今没有离心机,也没有搅拌器,想要人工制作奶油,那肯定是非常费劲的。

    朱允炆忍不住叹气。

    看来…

    这个奶油蛋糕不能常做,如果要像现代那样实现连锁店卖给贫苦大众的话,肯定是不现实了。

    这么高的人工成本,价格肯定也不能便宜,大众也买不起。

    …

    把奶油交给了喜鹊之后,朱允在厨房里转了一圈,摸了摸肚子,准备给自己做几串烧烤吃。

    蓝玉不蓝玉的…

    就算他要来找他,那反正兵来将挡水来土掩,他如今才三岁半!就算蓝玉防备着他,也碍不着他什么事。

    他随意从门口招呼了一个小宫女,“给我拿一些竹签子,还有一些香料过来。”

    小宫女听到香料的时候,愣了一下,“殿下,请问您需要哪些香料?”

    “孜然,丁香,八和齑,紫苏…”

    “孜然?紫苏?”

    小宫女人都懵了,八和齑他还知道,是用来调辛辣味道的香料,可这孜然和紫苏能用来干什么?

    虽然她十分不解,但是却依然还是十分恭敬的垂着头,“殿下请放心,奴婢这就去。”

    …

    如今三四月份,能吃的蔬菜不多,能用来烧烤的蔬菜就更少了。

    朱允炆在晃悠了大半天,才翻出来了几根紫茄。

    紫色的茄子十分的弯,看着便很天然,不像后世那般粗大一根。倒是有些弯曲细小。

    这茄子若是切开成两半,在刷上蒜蓉来烤,怕是烤完之后…这中间的能吃的部分也没多少了吧?

    “哎,算了,有总比没有好。”

    “搞个蒜蓉茄子。”

    “其他的便都烤rou吧。”

    …

    想烤rou好吃,蒜蓉酱那绝对是必不可少。

    如今虽然有大蒜,但是很显然,大明朝还并没有人用大蒜做成蒜蓉酱这种东西。

    朱允炆扫了一眼桌上的材料,心底瞬间有了底。

    虽然没有小米椒,但是有油,姜,大蒜,糖,白酒,盐。

    这些东西也足够做出不够辣的蒜蓉调料了。

    顶多在加一些香料八和齑,把它磨碎了加进去,也算是有一些辣味。

    这种酱料做出来也不知道好不好卖。

    指不定日后他还能开个酱料铺子呢!

    …

    干!

    朱允炆立马就是开始做了起来。

    他先把放在一旁的rou都处理好。

    因为今日是要烤rou,所以他特地选择了不同的许多种rou。

    光猪rou,他就挑选了三种。

    一块猪五花rou,猪颈rou,还有梅花rou。

    …

    这三种猪rou的口感完全不同。

    五花rou在烤好之后油脂会比较茂盛,一般来说用菜叶包好,减轻油水的腻味感来食用是最佳的。

    哪怕是在现代的烤rou店,不管是韩式烤rou,还是日式烤rou,大部分都能见到店铺里都会提供生菜。

    这也就是用来解腻的。

    而猪颈rou则不同。

    猪颈rou十分的嫩,在炙烤之后又白又没有任何的肥rou,一口下去,唇齿留香,既没有纯瘦rou的柴,又没有五花rou的腻,绝对是烧烤的最佳材料!!

    这也是他最爱吃的猪rou部位之一!炙烤猪颈rou!

    至于梅花rou…

    梅花rou则算是瘦rou,烧烤虽然容易烤柴,但是配合另外两种来说,切得薄一些,也别有一番风味。

    …

    三种rou朱允炆都切成了极薄的薄片,薄到哪怕在阳光下都有些透光。

    切好了之后,三种rou整整齐齐的码在了一旁,而后他又切了一些鸡胸rou,一小碟羊rou,在加了四只鸡腿。

    光是rou,整齐的摆满了一小桌。

    晶莹的rou片在摆到了漂亮的瓷器上时,精神有了几分高档感。

    那一恍间,都仿佛在高档烤rou餐厅一般,光是看着这些rou,都赏心悦目。

    舒服!

    今日他必须吃个痛快!

    …

    切好了rou之后,朱允炆就开始制作起了蒜蓉酱。

    切大蒜剥大蒜这种事自然是让小宫女来做了。

    底下的人如今也知道他经常有一些奇奇怪怪的想法,所以哪怕要求在奇怪,也都见怪不怪了。

    一颗颗的大蒜被剥好了之后,放在盘子上,露出一颗颗饱满的蒜rou。

    圆滚滚的蒜rou,又被宫人切成了十分细碎的小丁,在经过反复碾压切碎之后,成了用绞rou机打出来的泥状。

    光是靠近,就能闻到一股巨大的大蒜冲鼻的气味。

    “嗯,切得不错,辛苦了。”

    朱允炆夸赞了一句之后,便开始热锅热油,正式的制作。

    …

    在油锅开始沸腾时候,朱允炆先放了几颗胡椒,在放了些八和齑进去。

    在这两样东西放进去的瞬间,辛辣的香味一下就跟热油混合,激发出了十分刺激的味道。

    原本在这一步应该是先放小米椒的。

    可他的小米椒还在地里,也只能暂时先用着两样代替。

    油锅里的热油此刻已经被充分的激发了香味,朱允炆看好了时机,在相位达到鼎沸时,立马把蒜蓉放了进去。

    …

    一放进去的刹那,只能听见刺啦一声,白色的蒜泥在油锅里翻滚,巨大的香味瞬间被激发,哪怕是外边路过的宫女闻着,都觉得心神一震。

    “这二殿下在制作何物,竟然如此香!”

    “闻着像是蒜香味!”

    “这就是蒜香味!二殿下定是有在做什么好吃的了!”

    “定然是因为蓝大人吧,听说蓝大人今日可是留在咱们东宫用膳呢!”

    大家纷纷议论起来。

    一想到最近的流言,又想到今日蓝玉的到访,大家心底都好奇极了。

    这蓝玉今日来,定然是为了最近的流言。

    也不知道,蓝玉是来做什么的。

    宫人刚散开,不远处忽然传来了蓝玉的声音。

    急促的脚步声一前一后的靠近。

    …

    蓝玉的声音里满是压抑不住的火气,他咬牙切齿,连牙齿都咬得咯吱咯吱的响。

    “雄英,你这是要去作甚?你一个堂堂皇长孙!怎么能给他来做吃食?他配吗!?”

    朱雄英一听,有些不高兴了。

    “允炆弟也给我做过许多的吃食,今日他是第一次认真的学习,以往允炆弟从来不愿意请夫子,不愿意温书,这两日却松口答应了请夫子的事。”

    他的话顿了顿,一脸的感动,“允炆弟自然是因为听到了最近的这些流言,所以不愿意我们担心,才变得这般的乖巧!”

    蓝玉气笑了,“他是个屁!虽然我不知道他是为了什么,但是定然不是因为什么最近的流言而变得乖巧…”

    虽然没见过面,但这家伙心眼子多得跟蜂窝煤似的。

    怎么可能因为这区区小事就被打倒?

    …

    朱雄英制是摇头,一脸的遗憾。

    “您对二弟的误解实在太深了。”

    “……”蓝玉一下被噎得脸都憋红了,他咬牙,“从小到大,你何曾做过这般的事?听说你早晨还给他做了一只叫花鸡?”

    “嗯。”

    “岂有此理!岂有此理啊!!”

    蓝玉光是听到这个消息,他就已经一阵头晕目眩了。

    哪怕还没见到朱允炆,但是对他的印象也已经降到了最低点。

    心机深沉!

    擅长收买人心!

    最擅长糖衣炮弹!!

    竟然连他以前这般理智又聪敏的皇长孙都哄骗成这个样子!!

    光是想想,蓝玉都痛心疾首。

    等他见到朱允炆!一定要好好会会这小子!!