第三十章给：美食面前一切都是浮云
徐安在竹林中收拢竹叶子的时候，三奶奶带着个人从村外走来，见到徐安还朝他招了招手。 跟在三奶奶后面的是一个女生，看起来跟自己差不多年纪大小。 脚上瞪着一双黑色笨重胶鞋，鞋子上满是泥土，泥土的颜色还很新鲜。 下身一条校服裤子，裤脚扎在胶鞋里面。上身是一件非常有年代感的花开富贵短袖。 一头秀发扎成两条黝黑的辫子放在身前，裸露在衣服外的皮肤是颜色不均的小麦色，看上去十分的健康。 长相清秀，举止投足落落大方，笑起来非常有亲和力。 “三奶奶。”徐安跟徐奶奶打了声招呼后问道：“这是亲戚来家里玩嘛？” 三奶奶将女孩往前一推，笑呵呵地说道：“安子，这是帮你找的帮工，你瞧瞧合适不？” 徐安想过三奶奶会给他找来什么样的帮工，高矮肥瘦都想过一遍。 但他实在没想到，三奶奶会找来一个女孩子。 既然是帮工，那就要用帮工的标准去分析这个女孩子是否合适这份工作。 胶鞋上的泥点子都还没干，应该是还在地里干活就被三奶奶带了过来，是个勤快的。 皮肤上的小麦色并不是很均匀，有深有浅，一看便是干活时候晒出来，并不是自身肤色。 再看向女生的双手，手指修长，但骨节位置有些粗大，手掌中有不少茧子，这個可是做不了假。 再加上第一印象不错，徐安对这个女生是比较满意的。 “你好，我叫徐安。现在做的是盒饭生意，就是盒饭摊子。 每天早上五点开始上工，下午两点放工，中午包一顿午饭，试用期二十五一天，试用期后三十一天。 你主要的工作是帮忙备菜，一起出摊销售盒饭。 这些你能接受不？” 女孩应该是听三奶奶说过待遇与工作事宜，听到徐安的询问后没有丝毫的犹豫，斩钉截铁地说道：“能。” 第二天早上四点五十分，闹钟准时响起，徐安准时醒来，在闹钟发出第二声响声前及时将其按掉。 刚坐起来，徐安就听到院门外传来了敲门声。 打开一看，是昨天三奶奶推荐的那女生，今天是第一天上工。 女生推着一辆二八大杠站在院门外，头戴一顶草帽，草帽上有不少露水，想必在门外等了好一会了。 女生将二八大杠推进院子里，靠墙停好，转身看向徐安问道：“我现在要干些什么？” 徐安从厨房冰柜中拿出两大袋子里脊rou放到水井旁。 “今天盒饭的主菜是糖醋里脊，你将这些rou给清洗一下，再切好等我腌制。” “好咧。” 女生手脚麻利地将rou倒在塑料盆中，抓起井口上的压杆使劲往下一压，井水哗啦啦地淋在rou上。 将附着在rou上的一些毛发和碎骨头等杂物全部清理干净后，再用井水清理一遍，再将rou捞出放入干净的盆中。 取出砧板正想要切rou，女生的动作突然停住了。 ‘糖醋里脊是什么菜？长啥样的？我应该怎么切才对？切成一条条、一块块还是一粒粒？’ 徐安洗漱完回来看到的场景是，明亮的灯光照亮院子前的一片空地。 一个扎着辫子的女生举着菜刀，一脸若有所思地看着砧板上的里脊rou，迟迟没有下刀。 “怎么了，rou有什么问题嘛？” “老板，糖醋里脊这个菜我没见过，不知道这rou该怎么切。”女生抬起头，举着刀，一脸认真地说道。 ...... 两人大眼瞪小眼三秒钟，徐安接过女生递过来的菜刀，切了两条约莫十厘米长一厘米厚的rou条出来。 “就这个长度和大小就可以了。” 女生接过菜刀，有些生疏但很坚定地切出一条条差不多粗细的rou条。 徐安看了一会觉得没什么问题，回去厨房冰柜中取出两盆泡在水中的老豆腐。 院门再次传来动静，转头看去，是徐和平推门进来。 边走边打哈欠，双手猛地揉搓着脸：“安子，今天要做些啥菜？” 话音落下，徐和平才发现正在切rou的人并不是徐安，而是一个陌生的女生。 “你好，我叫梁大妮，是老板刚雇佣的帮工，今天是第一天试工。”梁大妮看着明显有点搞不清楚目前状况的徐和平，率先开口说道。 “你好你好，你的名字有点复古啊哈哈哈哈。”大脑突然短路的徐和平，直接将自己内心中的吐槽给说了出来。 梁大妮应该碰过不少类似的情况，对此只是笑了笑，拿起菜刀继续处理着砧板上的里脊rou。 徐和平连忙走入厨房搭住徐安的肩膀低声说道：“你小子速度够快啊，昨天才说要增加人手，今天人就来上工了。 怎么不提前跟我说一下，刚刚进来被吓了一跳。” “为什么不跟你说，昨天伱去干嘛了？”徐安耸了耸肩，甩掉徐和平搭在他肩上那只手。 昨晚确定好帮工人选之后，徐安就想跟徐和平说一声。 结果徐和平家中依旧是铁将军锁门，村头的大榕树，村后的池塘都没看到他人影。 “嘿嘿。”徐和平自知理亏，不再狡辩，洗过手后与徐安一起忙活。 徐安现在准备做的是炸豆腐丸子。 将老豆腐全部捏碎，放入切好的胡萝卜粒、火腿粒、葱花及适量调味料，将它们搅拌均匀。 通过食指和拇指以及虎口的挤压，压成一个个圆溜溜的丸子。 往铁锅中倒入半桶豆油，油温烧至七成热，将丸子下锅炸至金黄捞出即可。 炸豆腐丸子便完成了。 交代梁大妮处理的里脊rou也已经腌制好了，将腌制好并裹好淀粉的里脊rou放在灶台边上。 再次将油锅烧至六成热，里脊rou倒入锅中小火炸至金黄捞出备用。 锅底留下适量的油，加入白糖、番茄酱、白醋和水熬制浓稠起泡，里脊rou酱就制作好了。 将刚刚炸好的里脊rou再次倒回锅中，翻炒均匀，保证每一条里脊rou都裹上酱汁。 装盆后往里脊rou上方撒入一把白芝麻，糖醋里脊rou也完成了。 接着是辣炒萝卜干，泡发好的萝卜干切粒与洋葱、蒜、青辣椒等一起翻炒出咸香味，便完成了。 最后一个是米饭，往常用小锅需要煮上两锅。 现在换了大铁锅，一锅就相当于之前两锅的量。但由于盒饭份量暴增，依旧需要煮上整整两大锅。 在煮饭的时候，徐安三人开始将煮好的菜装盒。 早上九点半，在米饭都装盒完毕之后，徐安支开了桌子，拿出碗筷对众人喊道：“开饭啦！” 梁大妮今天早上为了不迟到，四点半就起床，早餐没吃直接骑车过来了。 来到这边就忙忙碌碌干了四个半小时的活计，虽然不是什么重活，但还是蛮消耗体力的。 再加上干活期间不断受到厨房中传出的香味攻击，梁大妮早已饿得前胸贴后背，感觉下一秒就要饿死街头了。 这时终于听到徐安‘开饭’的喊声，没有丝毫犹豫地拿起一个款式古老有着公鸡印花的阔口碗。 想到这是第一天上工吃太多不太好，梁大妮便将米饭压实。 普通装满这个碗大概是七八两米饭，梁大妮手中这碗米饭足足有一斤二三两重。 吃饭之前，还想着矜持点，但一口里脊rou进嘴，梁大妮的理智消失了。 就着桌上的三个菜，哼哧哼哧地吃了整整两大碗压实的米饭，最后还来了一大碗淮山骨头汤。 汤足饭饱之后，梁大妮满足地瘫在椅子上。 这顿饭，吃得实在是太爽了！ 接下这份工作，是她人生中最明智的一个选择！ 什么四点半起床、什么日工资只有三十块，在美食面前，都是浮云！