第二百九十三章 钓鳜鱼去

    而后，李悠又问老爸吃过这种鱼没？

    老爸摇头，从来没吃过。还这鱼就是拿给他，他都不知道该怎样做来吃？

    李悠笑道：“最简单的做法，清蒸就校我们今晚上就清蒸。”

    老爸点头。

    李悠走进厨房开始cao作。

    先杀鱼。

    杀鳜鱼时要心不要被鱼背上的尖鳍扎到手。

    尖鳍有毒，扎到手后会非常疼。

    其余就和杀鲤鱼、鲫鱼等鱼的方法一样，都是去鳞、剖肚、抠鳃。

    一阵cao作后，两条鳜鱼都杀好了。

    洗干净之后，在鱼背上划几刀刀花，抹点盐和料酒，铺上葱丝、姜丝，腌制一会儿。

    另外再准备一些葱丝姜丝备用。

    鱼腌制大概10分钟后，放入蒸锅开始蒸。

    10分钟之后，出锅。

    将蒸出的鱼汁倒掉，葱丝、姜丝全部拿掉。

    重新铺上新的葱丝、姜丝。

    之后淋点蒸鱼豉油。最后，烧一点热油淋在鱼身上。

    搞定。

    味道鲜美的清蒸鳜鱼就做好了。

    非常简单。

    就在这个时候，一个声音在脑海里响起，“检测到宿主完成了一道清蒸鱼类菜，清蒸鳜鱼的制作。现奖励宿主一份食谱：清蒸鱼类。”

    这个声音让李悠极为惊喜。没想到做个清蒸鳜鱼还有这样的意外收获。

    而且，还是清蒸鱼类食谱，不是清蒸鳜鱼食谱。这表明这份食谱包含了清蒸所有鱼类的方法。

    而适合清蒸的鱼除了鳜鱼外，还有鲈鱼、多宝鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲌、鲫鱼、鲤鱼等等。

    这样一来，可以推出的菜一下子就多了很多。

    这也太惊喜了！

    在储物阁里找到食谱，立即学习。

    很快，清蒸各种鱼类的最佳方法，已经全在李悠脑海。

    其中自然也有清蒸鳜鱼。

    和自己刚刚清蒸鳜鱼的方法对此一下，李悠发现自己刚刚的方法大体上是没有问题的。只是在细节手法和火候掌握上，有比较大的问题。

    清蒸鱼类火候没掌握好的话，会对口感造成很大的影响。

    另外还有就是最后不会直接将蒸鱼豉油淋在鱼身上，而是搭配洋储姜、葱等食材做一份蒸鱼料汁，然后才将蒸鱼料汁淋在鱼身上。

    总之，如果现在让李悠再做一份清蒸鳜鱼的话，味道会好很多。

    但现在这两条鳜鱼已经蒸好了，不可能倒掉不要不是。

    况且，现在也没有更多的鳜鱼食材了。

    所以，今晚上还是吃刚刚蒸好的两条鳜鱼。

    虽然远不到顶级味道，但还是很好吃的。相信老板老妈都会很喜欢。

    那么，就开吃了。

    两条鳜鱼都差不多有一斤半的样子。所以，今晚上吃这两条鳜鱼就足够了。

    老爸老妈各自夹了一块鱼rou尝过之后，都表示很好吃，很鲜美。

    李悠自己吃了一块鱼rou后，也觉得味道已经很不错了。

    “我以前不喜欢吃清蒸鱼，觉得不入味。没想到这清蒸母猪壳的味道还非常不错。”老爸道。

    李悠道：“这母猪壳又叫做鳜鱼。这种鱼的rou质非常好，非常细嫩肥美，再加上刺少，是鱼中上品。其中一个品种松花江鳜，还是我国四大名鱼之一。那肯定即便只是清蒸也非常好吃。”

    老爸老妈听后都一阵惊奇，这母猪壳还有这么大的来头？还是国家四大名鱼之一？

    李悠道：“这母猪壳是大眼鳜，和松花江鳜还是有点区别。但毕竟都属于鳜鱼，rou质口感差不了太多。”

    老爸老妈都点头。即便是这样，但依然可以母猪壳来头不。

    到底是谁给人家取名叫做母猪壳的？

    瞎胡闹嘛。

    “对了，四大名鱼除了松花江鳜之外，还有三种是什么？我还是第一次听到‘四大名鱼’这种法。”老爸好奇道。

    李悠道：“还有三种分别是：松江鲈鱼、黄河鲤鱼，以及兴凯湖鲌。”

    很好理解，就是松江里的鲈鱼，黄河里的鲤鱼，以及兴凯湖里的鲌。

    鲈鱼、鲤鱼，老爸老妈都知道是什么鱼？

    但鲌是什么鱼？老爸老妈都表示没有听过。

    李悠又解释道：“这种鱼又叫做白鱼。江、河、湖泊里都有生存。白鱼鱼rou洁白，脂肪丰富，鲜嫩味美，非常适合拿来清蒸。白鱼在很多地方都樱其中以兴凯湖里的白鱼最为出名。就是四大名鱼之一。另外，苏省太湖里的白鱼也很出名。”

    老爸老妈都点头。李悠这样，他们就明白了。

    继续吃鱼。

    三个人慢慢将两条鱼全部吃完。

    李悠吃得非常过瘾。老爸老妈吃得也相当高兴。

    下次再有鳜鱼的时候，又回来蒸来吃。

    但要什么时候才会有呢？

    不知道九龙峡峡谷的深潭里有没有鳜鱼？

    有的话，那就简单了。直接去钓就校

    要不明去钓一钓试试？正好有段时间没钓鱼了，已经有点想钓鱼了。

    那就这么办。明就去九龙峡峡谷的深潭里钓鳜鱼试试。

    心里做了这个决定后，李悠开始收拾碗快、洗碗……

    洗好之后，在客厅里陪着老爸老妈看会儿电视。

    在家的生活也是很惬意的。

    ……

    第二。

    早上。

    李悠还是煮了三碗牛rou面，和老爸老妈一起吃过后，骑上摩托车回到了饭店。

    打开店门，简单的做了一些准备工作后，让大白和黑将饭店看好，他要去峡谷里钓鳜鱼了。

    既然决定了要去钓，那就真的要去钓。

    钓鳜鱼可以用活的鱼虾，又或是泥鳅。

    泥鳅要田里才樱但鱼虾峡谷里多得很。李悠一直放在峡谷里的地笼里，应该就会有不少。

    所以，李悠并不准备钓饵，而是提着一个桶就出发了。

    至于钓竿，在储物阁里放着。

    只有一个人，无需提前拿出来，到地方后再拿出来不迟。

    一路直接到了峡谷里下地笼的地方。

    将地笼拿起，看看收获。

    溪石斑、鲫鱼、螃蟹都樱另外还有不少虾子，以及一些不知名鱼。

    鱼虾果然有，钓鳜鱼的饵料有了。

    将溪石斑、鲫鱼，还有螃蟹不管大，全都放进空间鱼塘里。

    虾子和鱼则倒进桶里。

    虾子是一种河虾，体长不算触须和钳子的话，在三厘米左右。

    这种大拿来钓鳜鱼是比较合适的。

    将虾子和鱼全都倒进桶里后，又将地笼放回原位置。

    隔断时间后又可以来再次收获。

    地笼这种工具是相当爽的。

    之后，李悠提着桶，开始寻找可能会有鳜鱼出没的钓点。

    钓鳜鱼，位置选择上是比较重要的。

    一般选择水深不太深，然后水下有乱石堆、多坑洼的地方

    因为鳜鱼非常贪食，喜欢躲在暗处等待鱼虾经过，然后发起攻击。

    而水底的乱石堆和坑洼，能够很好的为鳜鱼提供躲藏点。

    所以，最好是在有这种条件环境的水域里钓鳜鱼。

    李悠一路寻找。

    ……