143 甜蜜的事业
四方前来图尔内斯特的朝圣者中，有很大一部分是祈求家人恢复健康的，他们会把药草放在圣徒奥布里的棺材之前，希望药草能够因此沾染灵气——这是中世纪的一种古老风俗。 现在主教改革了这个风俗，他用切成小块的麦芽糖取代了这些人自备的药草，在祭坛跟前分给需要的人们。 得到麦芽糖的人被叮嘱将它磨成细腻的粉末，加煮沸的水喂给病人。 纽斯特里亚早就用麦芽制作啤酒，然而不知道为什么，他们日常使用的甜食来源除了蜂蜜就只有用葡萄汁制作的甜味剂。 葡萄汁甜味剂一向被视作蜂蜜的廉价代替品，人们依着古代帝国传下来的法子，将葡萄榨出的汁液脱水至原来体积的一半，然后将这种浓缩液体封在密封的陶罐中浸入冷水——据说用这样的法子可以将葡萄汁保存一年不会 酵变质——然后用它腌制蜜饯，也用它在烹调中调味。 但是这种调味剂的口感么…… 罗怡只能说，纽斯特里亚的厨子原来也不是没有在烹调上动过心思，不过……不过……她还是不评价成果了。 纽斯特里亚没有甘蔗，其气候也完全不适合栽培甘蔗，所以罗怡寻找了甘蔗的替代品，甜菜。 甜菜已经由雅各布的生意伙伴送来，在布拉德领地试栽。不过这个年头的甜菜的主要用途还是作为蔬菜，要改良到适合榨糖还需要一段不短的时间。 在能榨糖的甜菜出现之前，她把目光瞄到了麦芽糖上。 麦芽糖在中国被称为饴糖，是用小麦芽中的淀粉酶将谷物淀粉转化糖的产物，旧时送灶时用来粘灶王爷嘴巴的就是这个了。 制作的时候先将小麦芽切碎，然后与富含淀粉的谷物搅拌均匀，经酵后可得糖液，然后过滤糖液，熬煮脱水，冷却后即成糖块。 在礼拜后分给普通香客的，是切碎的小糖块。 免费分的糖块数量是有限制的，日常三十块，礼拜日六十，遇到大节日一百块，先到先得。 而做出额外奉献，投钱进教堂奉献箱子的人，有权转动一个圆盘。 圆盘上画着圣灵、救主、众天使、圣奥布里与众圣徒等的标志，每个投过钱的人，不论多少，都可以转动一次这个圆盘。 等他们转动圆盘后，看圆盘上的指针指向哪个标志，就可以得到与这个标志相同的一个小糖画。如果没有正好对准哪个细小的标志，就只能得到普通的小糖块。 这些糖块被朝圣者带回家后，得到了许多好评——糖被中世纪的阿拉伯医生称赞为万灵药，在后来的岁月里也被视作药店必备的商品，不是毫无理由的。就是在中国，麦芽糖也被评价为健脾开胃，润 肺止咳的好药。 那个时代的人们普遍营养不liang，一块美味的糖果可以迅速提神，而且又是从圣奥布里跟前求来的，可以在民众心里起到充分的安慰剂效果。 而转圆盘的活动在中国吸引了大把小孩子用鸡毛和破布向小贩换取麦芽糖，在图尔内斯特这种办法也魅力不减。 圆盘前终日排着长长的队伍，他们都相信，糖画的疗效比糖块好，糖画的圣人等级越高，效果就越好。 至于把这些糖制的“圣人”磨碎吃下去是否牵扯到亵渎…… 也只有罗怡这种彻头彻尾的异教徒才会想到这个方面。 因为在圣礼上，教徒们本来就要分吃象征救主血rou的面饼和酒，这次不过是把面饼和酒改成了麦芽糖而已，有什么不对呢？ 他们既然会相信自己吃了救主的血rou，那么吃个把圣徒也不在话下啊！ 何况，到了维多利亚时代的英国，还流行吃木乃伊治病呢！ 当时认为，把古老的埃及木乃伊磨碎，放在酒里喝下去，能治疗各种病症。 上流社会的人们，甚至会举办专门的宴会，宴会上，抬上来一具从遥远的埃及运来的木乃伊，当中切开磨碎撒入酒中，主宾一起举杯将这具千年古尸送入自己的五脏庙…… 可怜那些古代埃及的贵人，辛辛苦苦花钱把自己做成了木乃伊，在千年的时光中保持了不朽，结果却是被大英帝国的“文明人”拿来开办宴会，在绅士淑女们的肠胃中化作粪肥…… 会吃人类尸体的，不光有雨林里的生番，还有大英帝国的绅士淑女们。 既然连维多利亚时期的“文明人”都能风度翩翩地吃下千年古尸，那么，吃几块做成圣徒形状的糖果算得了什么？ 主教还没叫他们把这些糖块观想成人rou和人血再吃呢！ 而那些在图尔内斯特大教堂奉献过圣礼的人，则得到为他们特制的vip糖块作为谢礼。 这些糖块有的制作成这些贵族的家族纹章，有的制作成城堡和城市，有的制作成天使——都是立体产品，外面又淋上蜂蜜来增加甜度——麦芽糖的甜度还不如蔗糖。 现在图尔内斯特教区的蜂蜜产量在列国之中也是有名的了，托广泛种植的豆科牧草的福，这一带地区的蜂蜜产量大大增加，吸引了各国的商人前来购买。 蜂蜜含有蜜蜂分泌的天然防腐剂，可以放置几年不会腐坏，非常适宜长途运输。 这些蜂蜜既可以用来制作甜食，又可以用来防腐，制作药丸，销路广泛，是一门国际大生意。 在图尔内斯特教区，这些蜂蜜除了日常食用外，还被用来提高本地葡萄酒的品质——这些葡萄酒现在也被认为可以治病了。 这一看法大大增加了图尔内斯特所产葡萄酒的销量和价格。 至于这些葡萄酒在治疗疾病方面的用途——连罗怡都没想到，这些葡萄酒被认为具有安产的神效！ 虽然葡萄酒里加了蜂蜜是增加了不少营养成分，可是安产是从何谈起啊，不危害产妇就不错了，大魔王想不通。 好吧，鉴于放血在中世纪被认为是有效的医疗方法，维多利亚时期的医生会给产妇来一剂鸦pian，这些……低度葡萄酒对产妇的危害还不算最厉害…… (.)