第52章 桂花糖就是黄金（求追读、收藏）
宋天鸿和金鸡岭，目前还是合作关系。 说好听点，宋二公子就是金鸡岭的A轮投资者。 因此他和李东的关系，并不是那么的密切。 两人的合作基础，是都想把清廷在桂北山区的统治搞垮，各取所需。 但彼此都明白。 这种合作，只是暂时的。 等桂北山区乱成一团的时候，他们的合作关系就会破裂。 “那仲明兄就在我金鸡岭多呆几天，有样东西，可能是仲明兄迫切需要的。” 李东笑道。 我迫切需要的？ 作为巡抚家的二公子，宋天鸿什么稀奇玩意没见过？ 他拍了拍手中的玉如意，陷入了沉思。 在扶江工业区暂时安置了宋天鸿及其随从后，李东回到了岭上。 刚到山门前，齐定国就满脸不悦地迎了上来：“管理员，石灰法煮糖已经成功了。” 看着老齐那阴沉的脸色，李东不由得笑了：“这不是好事吗？” 齐定国是个藏不住事的人：“精盐和味精，比桂花糖更赚钱啊，为什么舍本逐木呢？” 李东叹了口气，看来老齐真的不是做生意的材料。 不仅没有大局观，也没有生意头脑。 “老齐，盐铁是官府专营的，卖这两样东西，就类似于咱们那个时代，贩D，利润高，但成本更高。” “在信息传递落后的清朝，根本就不具备贩D的条件。” “至于味精，如果没有强大的武力支撑，就海肠粉这种没有技术含量的东西，能瞒得了多久？” “给你提供原材料的宋二公子，分分钟就能把你的生意全盘抢走。” “古代人在科学技术上，确实比不过咱们这些穿越者，但要讲起玩心眼来，咱们加在一起，都比不上老徐。” “但老徐在这清朝，也不过就是中等偏上的水平，别小瞧了古人。” 想到自己被徐志诚处处打压的情形，齐定国终于不再说话了。 是啊。 他连徐志诚这种同伙都玩不过，又拿什么跟宋天鸿这样的人玩？ “那桂花糖就能成？” 他心里明白，但嘴上却还是硬气地反驳着李东。 “当然能成，糖这玩意儿，是人体必须的，重要性不亚于盐。” “三国时，袁术临死前的唯一愿望，就是喝一碗糖水。” “到了现在的康熙年间，也不是家家户户都能消费的，基本上都是小康之家，才能吃得起糖！” “在明朝嘉靖年间之前，红糖和黑糖占据了市场主流。” “嘉靖之后，开始大规模运用黄泥水淋脱色法，才大规模生产黄糖，偶尔能产出桂花糖。” 李东并没有直接怼齐定国，而是开导对方。 目前穿越众里，只有老齐才有科研精神，也有科研基础，是最好的科技攻关带头人。 其余的人，都替代不了齐定国的作用。 科学技术是第一生产力。 但懂得科学技术的人，才是生产力的核心载体。 作为明朝穿越神器的黄泥水淋脱色法，就是用黄泥水淋黑砂糖，利用黄泥的吸附性，得到黄糖。 运气好，提纯过程超常发挥的话，也能得到白霜糖。 虽然黄糖和白霜糖，都跟现代的白糖没法比，但颜值和味道，足以吊打当时的各种糖产品。 其实书上说的黄泥水淋脱色法，不是完全版。 据现代手工达人实地cao作，黄泥水同样会溶解糖，在漏斗中带走糖份。 生产效率，相当感人。 成本高到离谱。 只有把黄泥浆和稀糖浆充分混合，然后沉淀。 泥浆吸附红糖中色素，且沉淀到下层。 取上层清液糖浆加热重新结晶，适时加入糖晶粉，充分搅拌，冷却后，才能获得较白的黄糖晶。 实际上黄泥浆类似于后世的活性炭，只能吸附一部分色素，而且大多数时候只能生产出黄糖。 因此要工业化制作白糖。 必须要用到石灰法、亚硫酸法和碳酸法三种工艺。 其中碳酸法的脱色效果最好。 但最符合康熙年间生产技术水平的，是石灰法。 石灰法简单点讲，就是用提纯后的石灰水，代替黄泥水。 将生石灰形成石灰乳，加入到糖浆中，通过化学反应，将糖汁中的色素吸附清除。 并且是在煮熬糖水、放置糖水的过程中，用石灰水进行脱色。 没有任何现代技术。 但效果要远超黄泥水。 石灰法虽然生产不出来现代白糖，但能生产出桂花糖这种类似白糖的替代品，颜色和口感都远超黄糖、白霜糖。 在康熙年间，就足以吊打一切黄泥水淋脱色法生产出来的糖品。 桂花糖的颜色，是白中略微带黄，但口感松软、气味芬芳。 几百年后的一些农村小作坊，还在用没有现代技术含量的石灰法，生产桂花糖。 齐定国知道李东说的是正确的。 也想通了桂花糖比精盐、味精更好赚钱的道理。 “那以后我们齐谢实业总公司，就生产桂花糖吧，不过管理员，你还得拨更多的银子给我。” “石灰法制糖的实验是成功了，要形成工业化生产，还得需要大量的红糖原料，以及建造工厂！” “还有，我需要很多人，石灰法制糖并不是技术活，而是体力活，没有人，我什么也干不成！” 听到齐定国的诉求，李东笑道：“行，我再拨一千两银子给你，人嘛，我让老徐从开垦荒地的人力中，抽调两百人给你，够不够？” 齐定国见到目的达到，乐得眼睛都眯成一条缝：“够，完全够了！” “老齐，原来你刚才的不满意，都是装的啊？” 看见大型变脸表演现场，李东这才明白，老齐哪里是在发牢sao，分明是在耍小聪明，想从自己这里得到更多的银子和人手。 齐定国嘿嘿笑道：“跟老徐斗了这么久，学了两招而已，管理员，你说出的话，可是圣旨，不能反悔哦。” 李东无语地捂住自己的额头：“我什么时候要反悔了？宋二公子还等在下面工业区呢，你就在岭上制糖吧。” “这是咱们眼下的拳头产品，我让老徐和老兰跟你打下手，安保要做到位。” 齐定国生产是把好手，但别的事情嘛，也就剩点小聪明了。 要保证石灰法生产桂花糖的工艺不泄露，还得是徐志诚出马。 齐定国最烦徐志诚：“我不要老徐，让老马来负责安保吧，他是退役特种兵，安保这种小事，难不倒他。” 他最近跟马文才走得很近，有好处，自然就想到了好伙伴。 李东摇了摇头：“你都说了，我的话，就是圣旨，这事没得商量。” 让马文才跟齐定国搭档？ 那以后的制糖业，就会形成铁板一块了，他这个管理员想插手进去，都很困难。 老徐跟老齐尿不到一个壶里。 这才是最适合的搭配。 方便李东更好地掌握这个金鸡岭唯一的尖端产品。 在穿越之后，李东的成长，清晰可见。 徐志诚听到这个安排，也只能暗地里叹了口气，看来管理员越来越不好拿捏了啊。 居然知道掺沙子了！ 三天后，第一批桂花糖出炉。 宋天鸿用湿润的双手，轻轻捞起盆中那白中略带微黄的砂糖。 舔了一下。 “这哪里是桂花糖，这分明就是黄金啊！” 他激动地吼了出来。