正文_第一百三十七章 药膳
“怎么帮？”步铮皱着眉，低声道，其实，他已经在想这个问题了。 “这还不简单，给那几个竞争对手找点麻烦，客人还不都到这儿来！”肖铁华‘阴’险一笑，道。 步铮白了他一眼，道：“馊主意！人家公平竞争，生意好，那是人家的实力强，如果不能正面击败对手，即便一时红火，也不能长久，最后还不是害了自己！” “那怎么办？”肖铁华脸‘色’一苦，道。 “穷则变，变则通！先吃饭吧，吃完后再说！”步铮看向‘门’外，道。 很快，六菜一汤就上来了，四道荤菜，两道素菜，分量十足，味道还可以，但就是没特点，对于这些吃惯了名厨的杰作的饕客，这几道菜丝毫不能引起他们味蕾的留恋。 所以，这样的菜，只能是充饥，并不能当做美食来享受。 不过，步铮喜欢这样的菜，因为它们有一种家的味道，仿佛他们来到的不是市里的餐馆，而是乡村的农家乐。 项雯是‘女’孩子，即便再饿，扒了两口之后，就饱了，而肖铁华，拌了两碗拉面，胃也开始涨了起来。 只有步铮，将所有的才都吃干净了，甚至连一滴汤都没有剩，这才满意地腆着肚子，叹道：“真舒服，吃饱饭的感觉就是爽！” “是啊！铮哥，吃饱了要活动活动，要不去鹿鸣山跑一圈吧！山上有积雪，正好检验技术！”肖铁华嬉笑着脸，道。 步铮瞪了他一眼，道：“我还没活够呢！” “嘿嘿！说说而已！”肖铁华讪讪一笑，道。 项雯看着二人此时的情形，也是有些欢喜，毕竟，自己家的菜，能让客人有一种满足感，这在她看来，算是一种成就。 步铮看向项雯，道：“项雯，其实你们家的生意，我大概有些了解，如果不做以改变的话，恐怕一直是这样，倒不如让你父母关了它，或者是做别的生意！” 项雯苦笑一声，道：“步大哥，你不知道，我mama倒没什么，但我爸倔得厉害，毕竟十多年的感情了，不能说放下就放下！” “这店面是租来的？”步铮站起来，走到‘门’口，看着周围道。 “不是的！十几年前买的！”项雯摇摇头，道。 “哦！”步铮点点头，稍作沉‘吟’，道：“我倒是有个方法，可以一试！” “啊？什么方法？”项雯闻言，面‘色’一变，急切道。 说实话，餐馆现在的生意，她看在眼里，父母眼中的焦急，也在她心里，所以，为了找到经营改革的窍‘门’，她才选择在这个紧张的冬天周末，四处去取经，寻找解决的办法，看看别人是怎么经营的。 如果步铮真有办法的话，她一定会欣喜不已的。 “你家现在这生意不能继续了，得换一种方式！”步铮也不打掩护，直接道。 项雯闻言，无奈地摇摇头，道：“步大哥，我说过，我爸是不会同意的！” 步铮摇摇头，道：“你理解错了！我并非是要你爸放弃开餐馆，而是放弃经营这些菜品！” “啊？什么意思？放弃了这些，我们能做什么？”项雯彻底疑‘惑’了，她感觉步铮支的招似乎没什么用。 步铮微微一笑，道：“你有没有听过‘药’膳？” 项雯一愣，稍有疑‘惑’，点点头，道：“听过，电视上，杂志上都有过介绍！” 而肖铁华却是皱着眉头，道：“这个我知道，每次去******，我们都会点这个，似乎有点‘门’道，与什么养生挂钩了！” “吃货！”步铮鄙视了肖铁华一眼，道：“你估计只知道填饱肚子，至于吃的是什么，你自己也说不清楚！” “嘿嘿！这个……吃饱吃好了就行，我又不做美食家或厨师，管那么多干嘛！”肖铁华赧然，笑着道。 “我还是给你普及一下吧！‘药’膳本就发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，它是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按其配方，将中‘药’与某些具有‘药’用价值的食物相配搭，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成，‘色’、香、味、形俱全。”步铮如同读书一般，念念有词道。 “简言之，‘药’膳即‘药’材与食材相配伍而做成的美食，乃华夏传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。” “它‘寓医于食’，既将‘药’ 物作为食物，又将食物赋以‘药’用，‘药’借食力，食助‘药’威，二者相辅相成，相得益彰……”说到这里，他故意清了清嗓子，学着新闻播音员的口‘吻’道：“咳……既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。” 步铮口齿清晰，言语组织工整顺畅，二人听得很认真，也都听懂了。 不过，肖铁华却皱起了眉头，伸过头来，才发现步铮手中什么时候出现了手机，并且打开了网页，便有些无语地道：“铮哥，你差点成为了我心目中无所不知无所不能的百科全书，但是，你就不能自己组织语言吗，看网上谁不会啊！” 这下，轮到步铮不好意思了，讪讪然道：“那个度娘比较明了，也比较全面，给我的话，我会说，‘药’膳就是养生的事物！” “你说的意思我懂！”项雯这时候点点头，却又皱眉，道：“但是，你的提议，不会是让我爸改作‘药’膳吧？” 步铮点点头，笑着道：“这有什么不可以的？” 说着，他看向窗外，看着行‘色’匆匆的人群，道：“你看看这里走过去的每一个人，不管他们是老板，还是农民工，大家都在努力为生活奔‘波’，看似体会或者健康，其实，大多数人处于亚健康的状态，这样的情况，他们不一定发现的了，或者是，即便发现了，也不一定治疗的起！” “有些时候，光进医院是没用的！”步铮摇摇头，道：“吃饭是人做正常的习惯，也是最常见的习惯，民以食为天，吃饭在生活中的比例很大，与其进医院疗养，倒不如从日常生活开始！将饮食与养生相结合！” 说着，他看向了项雯，道：“我们西北比较落后，大家度将努力工作放在第一位，很少有人真正意识到健康的重要‘性’！但是，在发达的地区，尤其是粤省，每一个人都对健康饮食有着深刻的认识，所以，‘药’膳在他们那边很盛行！” “随着时间的推移，这种习惯，终将蔓延到西北，你现在如果做这个，而且是专‘门’做这个，必然受到追捧，当然，前提是你做的要好！”步铮正‘色’道。 “可是，我爸不懂做这个啊！”项雯似乎有些意动，但是，一想到最大的难题，她的脸就垮了下来。 “呵呵！这个不难，就是配方的问题而已，我有！”步铮微微一笑，道。 “啊？”项雯面‘色’一变，刚刚爬上脸的喜‘色’，又瞬间消退，道：“那也是你的东西，不是我们家的东西！” “你见外了不是！”步铮淡淡一笑，道：“我又不当厨师，也不开餐馆，留着几个配方，有什么用？你帮过我，送你一些‘药’膳的配方答谢，算不得什么！” “啊……这怎么行呢，不可以的！”项雯摇摇头，拒不接受。 步铮无奈，道：“你还是问问你爸，他是大人，想得比较周到！” “这……好吧！”项雯无奈，立即出去将他爸叫了上来。 项雯的父亲是一个典型的西北男人，名叫项任洮，四十多岁，不善言谈，但为人比较和善。 不过，步铮觉得他与项雯一点都不像，虽然这个男人有些小帅。 简单地将刚才的设想说了一遍，项任洮陷入沉思之中，半晌之后才回过神来，无奈地道：“你的想法很好，可是，我们没有足够的资金来做这个！再者，明年雯雯要考大学，我们不想将钱‘浪’费在这上面！毕竟，谁也没有百分百把握做好它！” 步铮闻言一愣，稍一思索，便笑着道：“叔叔要是缺资金，我们就借给您了，等您赚了钱再还给我们！” “谢谢你的好意！”项任洮神‘色’微变，依旧无奈地摇摇头，道：“你这大恩，我们家受不起啊！还是算了吧！” 步铮微叹一声，道：“叔叔一定是担心资金问题，这个您不需要怕！如果实在不行，我们合作，资金和配方我出，给我两成股份就成！” 项家父‘女’闻言，面‘色’剧变，惊道：“这怎么行？我们不能占这么大便宜！” 步铮淡淡一笑，道：“不要想多了！项雯救过我，这算是我对她的回报吧！我们合作，相信一定会做出凉州最好的‘药’膳！” 项家父‘女’无奈，思索半天后，最终也答应了。 按照步铮所说，双方股份制，步铮出配方和改造资金，项任洮负责出地方和打理，占了大部分股份。本来他想与步铮平分的，但步铮不答应，只能随他意。 简单‘交’流了一下，步铮立马写下了十几个配方，然后转了两百万给项任洮，让他全权负责这事情，有麻烦的时候可以找他或者是肖铁华。