第五章 烧烤
夜里，志玲拍戏回到家中时，她发现男友居然趴在书桌上睡着了。 书桌上有一叠方格稿纸，一个钢笔，上面刚劲有力的蓝字，耶路撒冷四个字吸引住了她的目光。 悄悄的拿起来，她注视了下去。 “少年时代，初平阳和发小杨杰、易长安在运河边一座摇摇欲坠的老教堂外，听见文盲老太太秦环独自坐在耶稣像前的蒲团上读《圣经》，他听见她一遍遍地说：耶路撒冷……” 大约只有一千多字的故事概括，就没有了内容。 志玲的文学素质不高，不过也看出来男友这一次创作的作品，似乎是现实题材，大纲上，人物背景都很真实，讲的似乎就是主人公为了筹集求学耶路撒冷的费用，回运河边的老家卖掉祖宅，而后接连与几位儿时伙伴相遇，描述出了他们各自的人生境遇、理想追求和对往昔生活的回顾。 “你回来了。” 林宇航揉了揉朦胧的双眼，他伸手拉住了女友的白净小手，往自己脸上磨蹭了两下，亲吻了她的光洁手背，“拍戏累不累？” “还行啊，没有你说的那么辛苦。”志玲笑了笑，“这是你准备创作的新作品吗？” “嗯，耶路撒冷。” “我都没有去过耶路撒冷。”志玲噘着嘴说道。 “哦，那等你拍完《北漂姑娘》，咱们就去一趟耶路撒冷朝圣。” “你有宗教信仰？” “有啊，我是基督教、佛教、道教、天主教等等所有教都相信的人。” 志玲翻了一个白眼给他，“什么教都信，还不如不信，你信仰也这么花心吗？” “好吧……洗洗睡。”林宇航突然有些语言不畅，他发现志玲也会讲一些有内涵、有哲理的话了。 看来，跟他这样的哲人在一起生活，多少都会增长一些智慧。 只是，他的哲学研究笔记还在台北的别墅家中，否则一定让志玲学习一番。 刚刚志玲是提醒了他不能在感情上花心。 这一点，志玲的确提醒的很重要，因为当他一开始写书，灵魂立马就上升为上帝高度，因为——只有站在上帝角度的作者，才会更加理性的去进行文学艺术的加工。 一个觉得自己是上帝一样的男人，会做出多么不是人的事情出来。 夜里激情之后，林宇航认真的对志玲说了四个字“一周一次”，缘由很简单，他要保存更多精力来完成耶路撒冷，用尽可能的时间查找资料进行写作准备。 第二天，林宇航和往常一样出去晨走，在附近转悠一圈，顺便吃早餐，再带给志玲一份早餐回来。 志玲小姐一般起床都晚他一个小时，如果去学校上课，那她就素颜，如果去拍戏，那她就穿村姑装，如果在家里宅着，她也素颜，除非说逛街吃美食，她才会化妆打扮。 今天，志玲起来后，她就被男友要求化妆，穿高跟鞋与裙子，原因很简单，他的韩式1 1餐厅基本完成了，今天虽然不是正式营业，但是已经告知了亲朋好友们，准备一周时间，让大家到店里免费进行试吃，从顾客角度来体验，并且提出宝贵的建议。 华艺天宇分公司的全体员工，《爱情公寓》剧组骨干，一共也有五六十人，林宇航相信从这么多人的品尝之中，会得出一个合适的自组烧烤菜单。 上午9点半时，别克君威车才停在了餐厅的门口。 韩式1 1餐厅现在有连经理、后厨、服务员一共16人的服务团队。 和其他餐厅不同的是，韩式1 1餐厅除了大厨、副厨是两位韩国厨师之外，另外的厨工都是刀工好的切配员。 走进餐厅，首先映入眼帘的除了一排排的沙发座和大理石餐桌之外，四个透明展示的冷藏柜摆放在大厅中央。 冷藏柜中，切好用来烧烤的食材将近50种，从常见的白菜、韭菜、蘑菇、魔芋、茄子、青菜等等可烤可下火锅的蔬菜，还有丰富新鲜的各种rou类，比如五花rou、牛rou、鸡胸rou、羊rou、鱼、虾、鱿鱼、鸡翅、排骨、香肠等等。 每一张餐桌上，都有定制的方形电烤盘，加上一个电磁炉，烤盘是用来烧烤，电磁炉是用来放火锅，烧烤和火锅一起吃，这就是韩式1 1的名字来源。 餐厅装着舒适的大型中央空调，无论是冬天夏日，都能保持一种绝对的舒适性。 韩式1 1餐厅从装修到电器采购，一共花费成本其实也很多，硬件投资已经超过了六七十万的样子。 总体来说，可能在这样的餐厅一开始，会更多的提供给高端人士来享受。 因为食材的绿色健康，装修的档次，加上燕京城首家开创的这种自助室内烧烤，林宇航从任何角度都觉得在这里吃饭，入场费起码也要二百块以上。 毕竟，虾、牛rou之类都相当之贵，即便是可以限量提供，可盈利空间毕竟是会被打打缩小。 林宇航和志玲一同进来餐厅，此时空荡荡的只有服务员才收拾卫生。 餐厅总经理丁华看到了老板，连忙上来打招呼。 “老板，您来了。” “我去跟他商量一下餐厅的运营，你坐那开个炉子，让服务员教你怎么烧烤……嗯，给我烤点活虾吃。” 志玲看着男友和经理一起去办公室，这时，一个女服务员也走了过来。 她叫陆雯，一个十七岁的小姑娘。 陆雯穿着餐厅的红色制服，帮着马尾辫。 “开关在这里，烧烤时要铺上一层蜡纸，蜡纸上刷上一层油……” “你想烤什么，全部都在冰箱里……这里有活虾。” “自助的意思，食材让客人自己取拿？自己进行烧烤？” “对。” 志玲在陆雯的教导下，她开始尝试用烤盘烤活虾，为了不让活虾乱蹦乱跳，所以她选择了锡纸烤法。 活虾被锡纸包裹着，里面放着葱姜蒜、耗油、酱油、适当的盐，然后用锡纸包好，放在烤盘上静静的烤十五到二十分钟，大概等到锡纸冒出水蒸气时，闷烤的鲜虾就出炉了。 当然，除了锡纸烤法，还有就是直接的放在烤盘上烤，这个相对有技术一些，陆雯经过了厨师的培训，她知道如何烤出美味的鲜虾，所以她用小铲子按着一只只活虾在烤盘上进行爆烤，烤的同时也刷油，一直很耐心的烤的皮焦内嫩为止。 “你烤的好香啊！”志玲在旁边一边学习，一边夸奖着服务员陆雯，她觉得这个服务员烤的活虾应该很好吃。