第484章 鱼

    写论文期间，傅咏菡基本上已经没课了。而傅咏菡选定的论文课题，本就和历史研究有关。这对曾经在古代生活了一辈子的她来说，实在不是什么难事。

    所以，只要有空，傅咏菡就会到咏记食府帮忙，几乎每天都会在店里待上一段时间。

    就连经常在咏记食府吃饭的老食客们都常出了傅咏菡的手艺，知道傅咏菡在接下来很长一段时间都会在咏记食府坐镇，全都跟打了鸡血似的，有机会就往咏记食府跑，恨不得能每天每顿都吃到傅咏菡亲手做的菜才好。

    因为这个原因，最近这段时间咏记食府的生意简直好到爆，连国外都有美食爱好者追了过来，排队的人群几乎把旁边零散的几家店门口都给堵满了。

    咏记食府所在楼层那几家的老板之所以会在纪氏提出要求之前就率先想要把店搬走，也是因为这个原因。

    有咏记食府在，这层楼的客流量的确是不少，可偏偏这些人全都是冲着咏记食府去的，他们连个多余的眼神也落不着！身边有个这么强大的邻居，其他的店铺只能看着这么大的客流量白白叹气，生意不但毫无起色，反倒越来越差，怎么不让人着急？

    谁和咏记食府这样的店做邻居，那可真是倒了八辈子霉了！

    “师傅，店里刚刚又送来了一批食材，您要过去看看吗？”余康宁过来禀报道。

    自打傅咏菡慢慢的将甘州咏记食府本店的事务都交给余康宁之后，她已经很少过问后厨的事情了。包括店里购置食材这些事情，也都是由余康宁全权负责，还从来没有出过岔子。

    只是余康宁觉得傅咏菡这段时间在店里太辛苦了些，所以特地找了这么个查看食材的借口，想让傅咏菡多点机会休息。

    傅咏菡倒没有想那么多。

    她还以为余康宁是在食材上遇到了些什么不熟悉的领域，想让她再去指点指点。

    对于这个年轻的徒弟，傅咏菡是抱着培养继承人来栽培的，自然是不遗余力的教导。

    “行啊，那我们就去仓库看看。”傅咏菡洗了手，痛快的答应了下来。

    余康宁高兴的和傅咏菡去了仓库。

    一路看过去，所有的食材都很新鲜，干货也是最上等的那一批，根本就挑不出什么毛病来。

    不过，她的眼睛在扫过冻库的时候，突然停顿了一下。

    “那是什么？”傅咏菡指着一袋子密封的鱼道，“店里用的鱼不都是当天送来的活鱼吗？什么时候也有这种冻过的鱼了？”

    余康宁看了一眼，忙道：“师傅，那是店里新进的一批马面鱼，是从沿海地区特定的。这种鱼味道不错，我们甘州也有人饲养，但口味上毕竟比不上海里出产的东西，所以我们都是从沿海地区进货的。只是活鱼的运送成本太高了，所以我们这次才选择冻鱼这种运输方式……”

    他话还没有说完，傅咏菡已经不悦的皱起了眉头：“咏记食府难道还差这点送鱼的钱？我早说过了，所有要求新鲜的食材，都必须达到标准。更何况这鱼是从沿海运过来的，路途遥远，加上在路上耽搁的时间，这鱼冰冻的时间就很长了，做出来的菜又怎么会好吃？还不如直接买人家饲养的呢！咏记食府走到今天这个位置，靠的就是我们对顾客的诚意。现在店里的名气才刚刚升起来，后厨就做出这种事情，一旦被人戳穿，会对店里的名声造成多大的损害，你想过没有？！我把后厨的事情全都交给了你，你就是这样处理的吗？！”

    傅咏菡还是头一次对自己人发这么大的火。

    尤其余康宁还是傅咏菡信任的徒弟，她就更加生气失望了。

    余康宁没想到傅咏菡会生这么大的气，顿时急了。

    “师傅，您别生气。”余康宁忙道，“这事儿是我错了，我这就把这批鱼撤下来，保证不让它们有上餐桌的机会，以后也绝对不会再发生这样的事情了。至于这次采购的损失，我也会一力承担。”

    见余康宁认错态度还行，傅咏菡心里的火气顿时就散了大半。

    “承担损失就不必了，店里发生这样的事情，我也有责任，就记在公账上，让大家都好好看看，免得别人也犯了这样的错误。还有，这样的事情，要是再让我发现有第二次，这后厨的事情，你也不用再管了。”傅咏菡沉着脸说了一句，又伸手指了指那袋鱼，“你把那鱼拿过来给我看看，我怎么看着和马面鱼有些不像呢？该不会是你被人给骗了吧？”

    “这次送鱼的供货商是和我们咏记食府合作了一年多的老熟人，鱼送过来之后，我还没有来得及检查，就请师傅您过来了。”余康宁有些疑惑，手下却没停，赶紧就把那袋鱼从冻库里拎了出来。

    隔着厚厚的玻璃窗，再加上这袋鱼本身也有些被冻变了形，换了一般的人来看，恐怕连鱼的原形是什么都看不出来了，又哪里还能分辨得出像不像。哪怕是余康宁跟着傅咏菡学了那么长时间的本事，也还没有这个眼力。

    师傅果然就是师傅，眼力非同一般，连这都看得出来！

    余康宁对傅咏菡的崇敬又增了一分。

    将余康宁拿过来的袋子撕开，里面的鱼都是被宰杀过后才包装好送过来的，鱼头也早就被切掉了，只剩下一只只的鱼身。而现在，这些鱼身早就已经被冻在一起了，想要把它们好好的分开，恐怕还得先解冻才行。

    傅咏菡就着这一整袋鱼看了起来。

    余康宁也在看。

    可惜这些鱼被冻得太硬了，表面上还大多覆盖了一层冰块，给鱼身的辨识度又增加了几分难度。要不事先确定这是马面鱼的话，一眼看过去，他还真说不好这鱼的品种到底是什么。

    现在这看来看去，他也还是看不出什么不对来。

    傅咏菡却是越看脸色越难看。

    余康宁暗暗在心里叫苦。

    难道这鱼还真的有问题？！

    该不会是被供货商以次替好，拿了什么不值钱的廉价鱼来糊弄他们吧？！