第十五章 无奈的小皇帝
安德海领了皇上口谕后便去西长房，“奉皇上口谕，本次厨考状元乃新晋厨女巴颜米足，钦此。” 米足听到自己得到厨考状元高兴之情不言而喻，阿玛和额娘如若也知闺女儿厨艺得到了皇上的认可，一定也会高兴得不得了！ “小安子呢！”皇上在长春宫突然吐得昏天黑地，李佳和翠拉都吓掉了魂。 “我的天，这可如何是好了！”翠拉急得在屋子里转来转去，“这安哥儿！哪里sao去了！传个旨去这么久！皇上……您一定坚持坚持，李佳已经去请太医了。” 皇上此时捂着小腹，一阵一阵的呕，方才吃进去的东西差不多的都吐了出来，心中竟恨极了西主子和安德海，“朕到底算个什么东西……” 载淳虽知“男儿有泪不轻弹”，可在自己如此难受之时，额娘却不知哪里去了，到底只是个孩子，委屈的泪水怎么忍也忍不住，“安德海怎么还不回来！他的情meimei还没看完！？” 肚子总算不那样翻江倒海地闹腾了，载淳嘴唇儿都露出苍白之色，有气无力地躺在床上，翠拉也在一旁抹起了眼泪，“皇上……娘娘……到底是心疼您的…… “来了！来了！”李佳踩着急迫仓促的脚步领着一众太医朝长春宫跑来。 太医们心中讶异得很，前儿个皇上捣蛋把墨汁儿喝进肚子里，可墨汁儿对身子无大碍的，宫中所用墨条乃动物植物所烧制而成的炭烟，再经多道蒸馏提纯的纯细墨粉混合上等鹿胶制成，便是少量误食亦无碍，皇上吐了出来乃脾胃虚症，若是体魄强健之人多半由下走了。 “那朕何时能恢复正常饮食？” “回皇上的话，老臣会定期来为您请脉，饮食不宜太急进，这几日太虚弱，未免令脾胃负荷过重，请您以流食米粥为主，待过日子好些，令厨房将米饭蒸的尽量软糯，菜肴可适当加些如黄骨鱼汤，黄瓜焖rou，等清淡的饮食，只待您觉得完全恢复，日常饮食只用避开辛辣刺激和肥甘之列即可。＂ 太医仔细的给皇上把了脉，跪在地上对皇上说道，“皇上这次脾胃大大受损，往日又饥一顿饱一顿导致脾胃虚弱，老臣还是给皇上开健脾养胃的四味汤，请皇上这日子饮食切莫贪多，尤忌辛辣，饮食以软烂的米粥为主吧，若实在觉得没味，添加些时令蔬果来略增益滋味吧……” “啊？太医？！朕分明是觉得身子还挺舒服才吃那些菜肴的，昨儿个喝点墨水而已，就‘大大伤了脾胃？’逢年过节怎么办呢？＂ “那就视皇上平时的保养是否得宜了，若那时已调理的很强健，少量吃一点滋补或味道重的食物也是好的。” 写好方子后，太医瞧见四个膳桌，均是一荤一素一品点心，还有一碗汤。 “皇上，老臣斗胆多问一句，这膳桌儿是……？” “膳桌上乃此届厨考宫女中最优者择录的四份膳食，从选材的干净卫生到制作的色相与营养搭配，皆在厨艺高超的各厨房总管考官的严密监督下进行，最终的评定人是皇上。＂安德海不知什么时候得到了皇上呕吐的消息忙赶了回来，正巧听见太医似乎对皇上的膳食有些许疑虑，忙不跌的接了话过来，这日子娘娘查这个查得厉害，这太医可真是哪壶不开提哪壶！ “小安子！太医问问朕你紧张什么！”同治年纪虽小，脑瓜子却精得很，往日在养心殿见鄂嬷嬷这种心虚的样子也是见多了。 “奴才哪有紧张……厨考是奴才负责，太医有什么问题奴才自当解释解释……”倒不愧是见风使舵的高手。 安德海表面上糊弄了同治，同治心里却明白这小安子背地不会干净，他也只冷冷笑了笑，“安大总管……？那你到给朕说说怎么个讲究法哪？” “奴才也不懂做菜的那些名堂喏……您愿听这个奴才去传库雅细讲那些事儿可好？” 皇上没吭声瞥了眼安德海，长得跟个娘们似的还有那种心思，安德海摸了摸自己的脸面，奴才脸上有脏东西？“你不许去！”突然翠拉不管不顾的站了出来，张开双臂拦住安德海“传库雅是吧？我去！”然后也不知翠拉作哪门子气儿，气鼓鼓的去了西长房。 “安大总管，您别误了老臣的意思，您亲自监督买办的食材物品断断是错不了的，老臣只是问问皇上吃了多少辛辣油物，以便对症写方断量呐” 同治小皇帝听着太医这话明显慑于安德海的yin威不敢道出全部事实，他自己反过来一想，太医说安德海亲自买办的食材肯定错不了儿，那那些由内务府专职买办经手的东西岂不多多少少有些问题？如今安德海暂代内务府总管太监一职，这里头那些猫腻儿岂有不孝敬安大总管的道理？ 不一会儿，翠拉就喊来了库雅，“喏，我把库雅jiejie领来了，皇上您问库雅吧。” 库雅生来一张甜甜的笑脸儿，她的到来立即叫长春宫暖阁里原本尴尬的气氛柔和了许多，“皇上吉祥，奴才见过皇上”。 库雅行了礼后，皇上问道，“今日厨考可是库雅姑姑也有参与？＂ “回皇上，奴才有幸得安大总管赏识也是此次厨考监考官之一，因此次命题是为皇上制作营养膳食，故而要求本次所有考生自己选择食材，独立搭配，不合格者在厨官的验试下就已淘汰。最终仅留四位佼佼者＂。 库雅继续解说道，“皇上，本次考试所用所有食材皆由内务府御茶膳房菜库以及rou房和广储司精心挑选，再分好食材的门类让丫头们各凭本事挑选，那些最当令的蔬菜瓜果儿，牛rou猪rou鸡rou鸭rou，山珍林味儿，各种海味和水产，还有香料和佐料儿，都是顶好儿的，这‘过关斩将’胜出的丫头厨艺也是一流的呐”。 “怎么个一流法儿给朕讲讲……” “这第一张膳桌上的食物乃西式菜品，主菜是松香烤鹿腿，鹿腿乃鹿全身最嫩的活rou，这丫头将鹿腿rou从其骨上从中剖开部分，以佐料腌制许久，（至于配方那是人家的秘传手艺，若非对方主动教授学厨艺者一般是不打探这些的），再用rou锤将rou捶打成排状，最后要用松树枝生的小烧烤炉将鹿腿以铁丝网架夹住，以油刷反复刷上食用油，正反均匀烤制，才能做成这样一道烤鹿腿，最后淋入炒制均匀的黑胡椒汁儿才大功告成。这旁边的素碟儿皇上未用？” “这个西菜朕有些吃不惯，她的素碟就将绿笋用水汆了汆不成？真的是一点味道也没有，酱汁儿调得再好，不进味儿有何用？” “回皇上，西菜讲究保留食材本身的营养与滋味儿，咱们中国人的口味的确难以适应，奴才也因此劝这丫头将原本准备做的那道“火腿百蔬沙拉”改成了“卤rou菜卷”，这姑娘因是学西菜出身，什么都不喜欢做得太熟烂，奴才瞧她在烤好的面皮儿上铺了各种红的绿的食材，卷好后又改刀切了小段，复以葱系牢，也有股子清新味道呢＂。 “哪里清新了？朕还一样尝了一口，不知是什么味儿，生不生熟不熟的，一阵儿酸味儿怪味儿！” “酸味？有些不适可能是口味不同，西菜又未放沙拉酱怎么会酸呢”库雅在心中暗自琢磨，难不成这次的食材没有安大总管吹嘘的那样新鲜？那安大总管岂不是把她喊来背锅的？” “皇上，奴才斗胆，奴才可以尝尝这些菜么，哪些东西有什么问题奴才也好立即处理呐。” “恩……你尝尝吧＂。载淳看了看安德海，明面拿你没法子，可真真假假朕这个小皇帝的话你也必须听，＂小安子，你也尝尝。” 库雅尝了尝卤rou菜卷儿，“不酸啊……考厨丫头连番柿片儿都没放，只放了大红椒rou的丁儿提提味道。” “那碗怪怪的汤又甜又咸，小安子，朕没福气享用这西菜里的汤式了，你替朕喝了罢！” 安德海不知道小皇帝葫芦里卖的什么药，只为了保住在西主子跟前的好印象，安德海看也没看端起汤碗就朝肚子里灌，库雅惊呆了看着安德海，“您……” 安德海放下汤碗，淡淡的回了句，“皇上赐的定是好东西！” “那亏得是例汤，不然撑死你个马屁精！”翠拉藏不住对安德海的心疼。姑娘的眼泪说来就来，她恨死了安德海这拼死拼活的劲儿，从不想想还有个女人成日一颗心挂在他身上悬着。 安德海见翠拉又哭了，故作轻松的大笑几声，“呵呵！瞧你小气儿的，安哥哥的醋也吃，是不是皇上格外恩宠我你吃味儿啦！” “翠拉姑姑你可别吃朕的醋！你喜欢这安哥哥朕让给你，把小安子赐给你你爱怎么办怎么办～” 安德海猛然回头怒瞪着同治，竟然如此践踏他的尊严，就算他已经不完整，他还是曾帮慈禧突出重围的安大总管。在长春宫从上至下无人不敬他，就算是翠拉偶尔吃醋也是他亏欠她。同治就算年幼，十二三岁的人了，说这样的话难保不是刻意而为。何况对同治，安德海更是问心无愧。就算因为西主子的面子让他几分，那也是安大总管主动低下骄傲的头颅，而非因被羞辱。 “你瞪什么瞪？朕说错了么？你有没有搞清你跟前的是谁！” 同治一句话让安德海瞬间焉了下来，他软绵绵地扭捏着，言语中依然有几分不甘的喃呢，“奴才……该死……” 这时库雅也有些不忍心了，替安德海打了圆场，“皇上，第一个膳桌上的西菜您不爱就撤了罢，二号膳桌上都是家常菜……” 同治皇帝的小脑瓜子立马反应过来，继续讥讽安德海，自己则会成为众失之的，他的心就像一座即将喷薄的小火山，安德海在宫中多年，人脉广络，因为内廷赏罚的权力都在安大总管手上，人们对他也从畏罚变成渴望被欣赏、升迁。 “这权力是谁赐的？！这原本可是属于皇帝的权力！”同治心中极其愤恨，却奈何明月偏要照沟渠，在一切与利益没有冲突的时候，立场就成为人们选择观点的唯一主因。他眼前的全部都是明里暗里维护安德海的人，他这个弱小的主子除了缄口不言，还能如何…… “恩……这个膳桌上的菜肴朕最喜欢，这锅红烧羊排味道正合朕意，还有那份儿冬笋炒腊rou，这丫头素菜和炖汤也做的好吃。” “皇上您喜欢就好，咱们还生怕以厨考标准选的菜肴不合皇上胃口呢。” 库雅画蛇添足的话立马让同治面露不悦，“库雅姑姑把朕说的多难伺候似的，朕说人家好也不行啦！” 库雅急忙解释道，“不是不是，奴才只是希望皇上喜欢这口味，绝非埋怨……” “皇上出了名儿的好脾气，敬事房小太监向来抢养心殿差事儿抢得头破血流，有个叫小全子的公公掉了伺膳太监的差事儿在养心殿门口跪哭了一天一夜，你别说这些无中生有的惹皇上不开心了，娘娘带皇上回长春宫是养身子的，不是听这些的，下去下去……＂ “谁许她下去了？朕还有事儿问库雅呢，这红烧羊排可真香，怎么做的呀？” “这个是先将羊排斩成小段，洗净血水，然后再把胡萝卜切滚刀备用，将冰糖，绍酒，香料，食盐，小葱，油准备妥当，然后在锅中放清水将羊排以大火汆熟，汆制时可加入少量醋，去腥又提鲜。然后在炒锅中放入底油，烧至五成热将冰糖放入炒制，改中火再将羊排放入翻炒均匀变色，最后将各种香料与羊排一起炒制，加入热开水高出羊排约一寸，烹入食盐，最后差一柱香时加入胡萝卜，大致是这样的做法了。再具体的香料配方儿和高汤配方，火候只有做这道菜的丫头知道了。” “朕可就想知道那个呢，去把那丫头传来。” 库雅领旨后忙回西长房正好遇见了米足，抓了米足就走，“米足丫头，快随姑姑去长春宫，皇上说你做的红烧羊排好吃嚷着要见你呢。” 米足高兴不过一会儿，突然反应过来“皇上？！长春宫？！”她进宫就是为了躲皇上和澄贝勒，那日在街上莫名奇妙就惹了位活祖宗，还差点给澄贝勒弄去当小老婆了…… “你怎么了？做什么扭扭捏捏的，多好的机会！”库雅拽了拽米足。 米足憋了半天终于问了，“奴才……能不去么……奴才怕皇上……” “皇上有什么可怕的，与你一般大，脾气也挺好的，何况这是旨意，你不去领罪的可是姑姑！” 米足左右为难，那日的尴尬还历历在目，……