第二百九十四章 情真意切
复试的第一道題目便是“良辰美景”四个字儿，沐挽裳看着殿中摆放的食材，选了活虾与发好的瑶柱，又來到盛放五谷杂粮的地方，取了五色米，她想要做的是母亲家乡的一种炒饭。 炒饭的原料必须是隔夜的，因此她并未选粘性比较大的白糯米，煮的时候加海鲜汤入味，按照一定的比例，这样就比较鲜香，颜色也会好看。 将活虾煮水，剥下鲜嫩的虾仁，将扇贝焯水去rou留下外壳，用來盛炒好的米饭。 众人纷纷在准备自己的食物，太史芸有些懵，她并不知道要做什么？见着沐挽裳准备的是米饭，心中恍然，应该是粮陈美景才是，那岂不是五谷米饭，听说那种米饭做起來很麻烦，需要将米染色。 西番人大都食用青稞，米粮一般都是中原地区才会食用，对于粮食的烹饪还停在粥羹。 西番人以牛羊rou和青稞为主，最常见的便是杂粮粥和八宝粥，做起來很简单只要将食材洗净放入砂锅内熬煮，今天选用的都是最简单的烹饪方式。 管家在第二场就已经发现她的异样，即便她不是太史芸，她的厨艺大概连府里的婢女都不如。 若非沐挽裳几次出言，王爷又有意帮助沐挽裳说话，她是不会留到现在。 小七毕竟是小孩子，已经等了有些不耐烦，哥舒蘅命令风花与雪月两女带着孩子回寝宫。 如今人都在大殿，俞宗垣又退出比赛，预防他会去救人，又命傅仇保护着。 小七是有午休的习惯，沐挽裳并不知，将所有的食材都准备好，在灶上添了些木炭，再看周遭，发现小七不见了。 只是一转眼的功夫孩子又不见了，不知道何时才能够在见到孩子，为了孩子她必须要留在蘅王府成为正式的厨子，到时候就可以与余大哥里应外合，一定能够将孩子救出去。 如今已是午时，正是享用午膳的时辰，良辰见香也燃得差不多了，看向众人道：“时辰到了！” 众人纷纷停下手中的食物，有婢仆们将各位厨子烹饪的食物端到哥舒蘅的面前，品相不出众的，几乎尝未尝就被剔除掉。 沐挽裳看着那被淘汰的菜品，有的看上去不好看，那道海参为食材制作的乌云望月，卖相不是很好，味道还是不错的，看來这个蘅王果真只爱美的事物，根本就不注重食物的本身。 哥舒蘅将美人和美食当做一种享受，追求美好的事物并沒有错，沒有内涵的食物也不过是充饥果腹而已。 太史芸的八宝粥直接被哥舒蘅淘汰出局，太史芸被人架着直接被人请出了蘅王府。 太史芸心有不甘，费尽心机还是沒能够留下，心中懊恼。 “小姐，您也闹够了，该回府了吧！” 兰儿带着丞相府的人在就等在了蘅王府外，太史芸的厨艺即便混进去，也是保护被淘汰。 安全起见他们已经派了厨子进去，沒想到复试第一关就被小七给淘汰了。 太史芸心中懊恼，却也输的心甘情愿，考核若是简单，每年就不会有那么多的人被淘汰了，她的厨艺能够闯入复赛已经很不容易了，这还要谢谢那位jiejie多次出手相助。 如今回到丞相府，该是担心自己，父亲定是生气了，会被罚禁足的。 大殿内，哥舒蘅放下刀叉，取了羹勺，舀了一口海鲜饭放入口中，味道还不错，名字叫锦上添花也很贴切，算是过关了。 终于轮到沐挽裳制作的五色炒饭，烹饪的主題是良辰美景，每道食物都会有自己的名字。 哥舒蘅完全沒有看沐挽裳，瞥了一眼这道菜饭的名字，“金风玉露”。 修长的指尖，取了一只贝壳，里面盛满了色彩鲜亮的米饭，蛋液将一粒粒的米饭包裹在一起，嗅其味散发着海鲜的鲜香，让人很有食欲。 取了勺子舀了一口，味道很鲜美，放下勺子方才看着面前容色平平的妇人，说实话她的易容术和沁水婆婆比起來真的差远了。 “色香味形都很好，炒饭一定要用隔夜的米饭才可以做到炒出來的米饭粒粒饱满，不黏腻且富有弹性。你用现煮的米饭來做炒饭着实有些冒险。” “回王爷，民妇选用的都是粘性比较小的米，控制在七分成熟，这样炒出來的米饭既有弹性也不会黏在一起。” 哥舒蘅只是颔首算是过关了，这道炒饭的名字哥舒蘅也很喜欢，秋风白露可不正是是秋季么！多麽的贴切应景。 金风玉露一相逢，只是风和露太过短暂，难免有些淡淡的清愁在里面，很有意境。 看着下面的一位厨子，盘子里面盛放的是一只鸡，可以说是这些菜品里品相最不好，本是毫无卖相可言。 哥舒蘅看似在哄着小七，每个人的烹饪手法，只要看几眼便可以了解。 见他雕刻了莲花，还准备了青翠欲滴的菜心和凤梨雕花，亲眼看着那个人将一只整鸡瞬间剔骨，然后将糯米与食材填充进去，这种做法府里的厨子也曾经用过，不过见他刀法纯熟悉，二十出头的年轻人，不下十五年的功夫。 他的卖相就在里面，用刀叉划开腹部，里面金黄液体溢出，散发着凤梨的清新香气。 里面的黑番薯雕刻的莲花，泛着淡淡的紫色，脆嫩的菜心摆在四周，能够在鸡肚子里面摆造型，也算是费了些心思。 舀了一口，比期望的味道还差一点点，算是本次甄选中资质最高的，点头颔首算是过关了。 第一道題能够通过的只有十人，十人之中，只有沐挽裳一人是女子。 这題二道題目是“风花雪月”还不知要求。沐挽裳已经想到一道菜式，是用新罗刀法中的一招飞花逐月，与飞花雪月有着异曲同工的妙处。 哥舒蘅对着良辰耳畔叮嘱两句，良辰颔首会意，“是！” 良辰來到十人面前，“这第二道題目是风花雪月，并不需要你们去做菜。” “难不成要吟诗作对！”沐挽裳不解道。 “沒错！这第二关是想考众位厨子的才情和品性。” 人群中有人不悦道：，“厨子就是厨子，只要能够做出最还吃的美食，那便是合格的厨子，那些风花雪月和厨子有什么关系？” 良辰看向那人，“厨子可是掌管着人间五味，亦如人生五味富含做人的道理理。俗话说，治国也说治大国如烹小鲜。厨子也是需要品行和才情的。不是你做出的美味就是好厨子。我们王爷吃东西讲究的就是个雅致。那些血淋淋残忍的烹饪方法我们王爷向來是不食的。” 沐挽裳并不觉得奇怪，像蘅王这种喜欢美丽的事物，附庸风雅的人，自然是见不得那血淋林有碍观瞻的食物。 良辰双掌在半空中轻轻相扣，“來人，将东西拿上來！” 护卫上前抬上來一口红木箱子，良辰将木箱子打开，“里面的物件每个人只可以拿一件，可以按照自己所拿到的物件，即兴作一首关于风花雪月的诗词，又或者做出一道和那件物品有关的吃食，讲述背后有关于风花雪月的故事。开始吧！” 有人在箱子里拿了一副古琴，那人二十出头，正是那位毫无卖相，却内有乾坤的厨子。 “我祖辈就是厨子，从未出过读书人根本就不会作诗，就讲一件事情，当年我在一户大户人家当厨子，哪家小姐人美心善还弹得一手好琴。便心生爱慕，每日都会到绣楼下听那位小姐弹琴。后來实在按捺不住，我就做了一道菜表明心意。” 人群中有人哄笑道：“一定是懒蛤蟆炖天鹅rou。” “去去去！别起哄，是一片痴心，也便是酱猪心，被小姐的丫鬟吃了。” “就说沒戏！”起哄道。 “错，后來我娶了那个丫鬟，还生了一个儿子。來西番就是想做赚些银子，给她们母子过好日子。” 哥舒蘅淡淡点头，“平淡未尝不是风花雪月。” 沐挽裳听着哥舒蘅的点评，一个人对食物的态度可以反映出人性中的某些部分，这个蘅王似乎不像表面看上去那般放荡不羁风流成性。 沐挽裳上前來到木箱旁，看着众多的物件，手帕扳指，菡萏玉佩相思结，让他想起轩辕罔极，她是一辈子也不愿想起他，他杀了李舸和meimei，她一辈子都不会忘记。 良辰道：“可选好了。” 沐挽裳将那菡萏玉佩放下，见到箱子底下的一枚石子拿了起來，“已经选好了。” 良辰看着沐挽裳手中的石子，是新罗烹饪烤鱼时所用的石子。 沐挽裳将那石子拿在手中，“曾经有一个人，他温文儒雅，让人沐春风，见到他心里面便会感觉到很温暖。他曾经用这样的石子为我烤了地瓜，软糯香甜弥散齿间，吃了之后让人感觉很温暖，再冷的日子都不那么冷了。后來，那个人死了，那种温暖的感觉再也找不到了。” 沐挽裳眼眶有些微红，真的动容，递了一方锦帕过去。 沐挽裳并未接受，只是颔首道谢。 哥舒蘅知道沐挽裳口中说的可是李舸，李舸正是那种让人如梦春风的人。 沐挽裳可以放弃大胤的皇后与轩辕罔极翻脸，是个重情重义的人。 原本只是因为此女是轩辕罔极看中的女人，又是个美人，如今看來她是一个敢爱敢恨重情重义的女子。 指尖收回锦帕，幽幽道：“此事无关风月，重在情真意切，恭喜！你过关了。”