第三百三十章 烧烤
一连在庄子里住了五天，云珠这才恋恋不舍的跟着舒思睿回了京城。 没办法，京城里还那么多的事情，虽然庄子里清闲，可到底不是能够长久待着的地方。 知道云珠喜欢庄子的生活，舒思睿承诺她，等以后有时间，就经常带着她去庄子，一起泡温泉。 说到温泉的时候，舒思睿还特意加重了语气，惹得云珠脸颊通红，她自然明白舒思睿说的泡温泉，到底是怎么个泡法。 回到了京城，自然也就该办正事了，云珠之前跟贺老爷子说过烧烤的事情，如今也到了该准备的时候。 临去庄子之前，云珠特意找了铁匠，按照自己的给的图纸造了可以烧烤的炉子，出去几天，炉子也该造出来了。 派人去铁匠铺将烧烤炉子取回来，云珠带着府里的下人，一起去街上买了新鲜的rou，以及一些蔬菜之类，全部都是能够烧烤的食物。 除了食物之外，烧烤料也是少不了的，只不过这里毕竟是古代，所以很多东西是找不到的。 东西买好了，云珠带着下人回到了家中，派人分别去贺家，谭家跟舒家知会了一声，云珠在家里开始忙活起来。 等到三家的长辈们都到了，云珠这边也准备的差不多了，为了烧烤，云珠之前还特意准备的竹签子跟铁签子，此时所有的食材全部腌制好，被串在了签子上。 舒家只来了舒老爷子一人，倒是谭家，除了兄弟俩在外，没办法回来之外，谭氏夫妇跟谭老爷子都来了，至于贺家，毫无疑问的，贺老爷子是肯定会来的。 招呼着长辈们坐下，命人端上来了消暑的西瓜跟酸梅汤，云珠还特意吩咐人做了几道小凉菜，一起摆在了长辈们面前的桌子上。 “珠儿，你这是要做什么啊？”炭火已经升起，如今人都到了自然可以开始制作烧烤了。 “一会儿东西好了，你们尝一尝就知道了，若是好吃，这京城里就会多上一家店了。” 云珠笑着开口，跟谭辛氏卖了个关子，她如此说，长辈们也就不问了，只等着东西好了，品尝之后，再作评论。 炭火很足，所以食物很快便传出了香味，众人的视线都落在了烧烤驴子上面，一个个都等着食物快好，这样就能够品尝到这如此特殊的食物了。 对于云珠来说，这就是很简单的食物，可对于三家人来说，这是十分稀奇的食物，毕竟他们没见过这样的做法，自然也就觉得稀奇了。 “先尝一尝这些的味道如何。”将烤好的一部分放在了盘子里，端到了桌上，云珠笑着开口，同时自己也拿起了一串牛rou。 瞧见食物端上桌，早已经迫不及待的众人赶紧伸手，一人拿起一串，然后看向云珠，见云珠怎么吃，他们就跟着怎么吃。 “这个东西的味道，很特别。”谭老爷子率先做出了评价，他是最喜欢吃的，可谓是吃过了不少山珍海味，但如此的味道，却是第一次品尝。 “嗯，确实好吃，不错。”贺老爷子跟着开口，他将自己手里的rou串吃完，将目光落在了舒老爷子的身上。 “味道不错。”见贺老爷子看向自己，舒老爷子开口说道，他说的是真话，他确实觉得东西的味道不错。 不仅如此，舒老爷子还为舒老夫人感到可惜，如果不是她抹不开面子，现在她也能够吃到这么好吃的食物了。 “这东西叫什么啊？瞧着新鲜，吃着也新鲜。”谭辛氏看向云珠，伸手又拿起了一串rou。 见在自己烤出来的食物很受欢迎，云珠转身回到了烧烤炉子前，她可是准备了不少的东西，要烤给大家一起尝尝的。 “这个呢，就叫烧烤，毕竟是炭火烤出来的嘛，烧烤叫起来也简便，其实做法简单，没什么稀奇的，只是长辈们没见过，所以觉得稀罕。” “不过这做法简单，准备工作却是不少，这个我就不细说了，长辈们品尝味道就好。” 除了牛rou之外，云珠还准备了猪rou跟羊rou，不仅如此，还有猪皮，板筋，鸡翅以及各种的蔬菜。 既然是烧烤，这些总是少不了的，而且既然想要开店，总不能只烤牛rou，那样的话，种类未免太过单一。 “烧烤？嗯，确实不错，珠儿，你弄这些东西，是打算再开新店吗？”谭时吃着牛rou串，开口询问着云珠。 “嗯，是有这个打算，只是之前只有这么个想法，还不敢确定，所以将长辈们请过来，品尝一下这食物的味道，如果长辈们都觉得这烧烤很不错，我就打算在京城里开个铺子。” 点了点头，云珠笑着开口，她翻烤着炭火上的食物，跟长辈们说着自己的打算。 “之前不是留下了一千两金子吗？我打算就用那些金子，如果开的烧烤店生意好，那我就在京城里多开几家。” “眼下我在京城，等以后有机会出门的话，我会在别的地方也开设分店的，除了烧烤店之外，飘香居跟客来香，也是可以在各地开设分店的，毕竟在京城里生意十分火爆。” “这一千两金子，能开不少的分店，保证店面前期的运营周转，到时候赚了钱，长辈们尽管等着分红好了。” 云珠说着，三家人就认真的听着，贺老爷子等云珠说完之后，便直接开了口。 “这烧烤店倒是可行，不过不需要你单独去看店面了，咱们贺家在京城里的饭庄不少，但是有不少的店面，生意已经是不行了，这个不用我细说，想必你也知道。” 云珠自然是知道的，毕竟京城里，所有贺家的生意，如今都在云珠的掌控之中，哪一家的生意好，哪一家的生意不好，她心里都是有大概的。 “既然生意已经不行了，与其放在那里赔钱，不如让你挑选出适合开店的，然后重新收拾，变成新的店面，至于说店里的伙计，好的留下，不好的直接也就不用了，这样也省去你不少的麻烦。” “当然，毕竟是贺家的生意，你开新店用的是大家的金子，所以这店面该如何算账，咱们还是如何算账，店面你是租下来，还是买下来，全都听你的。” 听贺老爷子说完，云珠顿时眼前一亮，她心里已经有了谱，如果真的开店的话，用哪一家店来做烧烤店。 说起来，这贺老爷子给云珠出的主意，确实是不错的，能够省去云珠不少的麻烦。 毕竟如果想要开店，前期的考察，挑选店面，讨论价格，装修，布置店面以及招人，都需要耗费不少的精力。 如果有现成的店面，现成的活计，只需要装修以及布置，那就能省去不少的力气。 “谢谢外公，您放心，该给您的，一分都少不了的。” 贺家的生意都在云珠手里，哪个店面值多少钱，她心里自然是清楚的。 明明店面一切加起来值五百两银子，她却给一千两，或者给个三四百两，那可都是说不过去的。 “你办事，我放心，嗳，那东西都好了没？”桌上的烤串都已经吃光了，众人的目光都眼巴巴的瞧着云珠正烤着的食物。 “好了好了，这些东西真的烤起来，其实也挺快的，到时候多培养一些能够烤串的伙计，自然也就快了。” 将烤好的食物重新放在桌上，云珠继续去烤其余的食物，一边烤着，她一边计划着自己的烧烤店。 所有的食物，全都得到了一致的好评，这也就说明，云珠的烧烤店确实是可以实施的。 东西准备了不少，可最后却根本就没有剩下，不管是老的还是少的，一个个都撑的不行。 “哎哟，这东西这么吃啊，要不了几天，我就的胖起来。”靠坐在椅子上，谭辛氏无奈的摇头，这烧烤实在是太好吃了，以往她晚上吃的东西很少，今天可是破例了。 “珠儿啊，你这个烧烤店可以准备着手了，要用哪家店，到时候你跟我说一声就成，我也帮你参谋一下，看看合不合适。” 贺老爷子本来习惯吃过饭之后喝点茶水，如今可是一点都喝不下去了，实在是太撑了。 虽然他也知道，自己的年岁大了，若是吃喝的太多，只怕是不消化的。 “嗯，好的，我心里已经有了大概的打算，等我在好好想想，然后跟您商量。”云珠点了点头，笑着开口说道，贺老爷子应了一声，伸手揉着自己的肚子。 “吃点山楂罐头，助消化。”云珠早就猜想到，可能会有人吃撑了，却没想到一个个的都吃撑了，也幸好她提前有所准备，如今正好拿出来。 之前去买食材的时候，她正好看见了山楂，这个季节本来是没有的，也不知道这卖山楂的是怎么保存的。 不过云珠也不在意那些，她买了不少的山楂，回来就直接给弄好，然后腌制上了。 正好吃过了烧烤之后，胃里撑得慌，还容易发腻，吃些腌制好的山楂罐头，既解腻，又能促进消化。 下人们将一个个小碗端上来，放在了众人面前，虽然一个个都吃不下，但瞧着小碗里面腌制好的山楂，谭辛氏伸手，先端起碗来……