第一百七十八章 水煮鱼

    赵大牛也是一个实在人，听到孙大生自称食神的传人，一口面汤没咽下去直接喷了出来。

    还好孙大生身手比较灵活，要不然衣服很可能免费喝汤。

    “兄弟..你说什么？”赵大牛擦了擦嘴，忍不住问道，那表情就跟开玩笑一样，食神的传人？兄弟你确定不是来搞笑的？

    赵大牛的两个助手也乐了，这哥们是说相声出身的吧？这幽默感爆棚啊！

    然而孙大生还是一阵正经的说，“我说我是食神的传人，我现在想要加入你们，帮助你们拿到冠军，我的条件只有一个，得到冠军了之后那把菜刀给我。”

    赵大牛抓了抓头，那心里觉得眼前这个男生怎么看怎么不靠谱，这大白天的就说瞎话，自称是食神的传人？这不是瞎话是什么。

    赵大牛转身看向了房间里面的两位同伴，同样是一脸的不相信。

    身为一个厨师，怎么着外表就算不太胖，也不至于像孙大生这么瘦的吧，这看起来根本不是厨师，而是一个书生气的学生而已。

    再说，这个美食大赛他们都没有自信，这个年轻人那里来的信心能够一定拿到这个冠军？

    孙大生早就料到会是这种情况，赵大牛看起来憨厚，但是人并不傻，不过这并难不住他。

    “听说你们参加美食大赛是要做水煮鱼是吧？”孙大生说道。

    赵大牛点点头，一脸的茫然。

    “这道菜我正好会做，咱们先比较一下，如果你们觉得还可以，就让我能够加入你们的团队怎么样？”孙大生道，昨天食神给他的玉简之中就有水煮鱼的做法，而且还不止是一种。

    赵大牛跟自己的两个同伴做了一个眼神交流，很快做出了决定，既然孙大生主动要展现自己的厨艺，这正好给了他们一个台阶下，要是孙大生的厨艺真的不怎么样，到时候他们也有拒绝了理由，如果孙大生说的是真的，那么有了这个强有力的帮手，他们拿到冠军的希望又大了一些。

    而且正好趁着这个机会，把自己的做法在预演一遍省的在比赛的时候出错，而孙大生正好是自己的竞争选手。

    几个人合计了一下，借用酒店的厨房，孙大生跟赵大牛两个人开始了水煮鱼的比拼。

    这里是五星级的酒店，厨师也是有两把刷子的，看到有人要在自己的地盘比拼，非常热情，说不定还能学到外来厨师的一两招绝学，学无止境嘛。

    一边是赵大牛三个人，一边是孙大生一个人，以一敌三，从外表看起来，孙大生明显处在弱势。

    酒店里面的食材有草鱼，赵大牛三个人很快各自分工，切片的切片，准备调料的配制调料。

    而孙大生一点不着急，站在鱼缸面前，做了一个深呼吸，脑海里面回想水煮鱼的做法。

    古代的水煮鱼做法跟现在区别不大，最多只是口味的问题。

    水煮鱼讲究的是一个麻辣鲜香嫩，配料多种而且讲究，所以孙大生也不急着一时，虽说他现在可是说是经验丰富的厨师，但是真正动手还是第一次。

    孙大生足足站了两三分钟，所有人纳闷，这小伙子难道把这草鱼当成观赏鱼了？

    “哈。”

    孙大生终于动了，轻喝一声，手闪电般的伸入鱼缸内，抓住一条鱼直接扔在了案板之上，之后拿起菜刀，刷刷几下就把鱼处理干净，看得对面的赵大牛目瞪口呆，这小哥，有功夫啊！

    就凭这处理鱼的手法，怎么说也是个星级厨师了，没想到是一个深藏不露的高手，赵大牛心里隐隐有些期待孙大生接下来的表现。

    咔！

    孙大生一刀把草鱼分成两半，鱼皮向下，刀刃侧切，从右往左，一刀就是一片晶莹的鱼rou片，无论是动作，力度，鱼rou的完整程度，都堪称完美的艺术，这简直跟舌尖上的中国上的节目一模一样，甚至可以出其左右！

    赵大牛一时间竟然看呆了，这样的手法，没有个几十年的经验是不可能有的！他都做不到！

    从仅仅从这一点，赵大牛就觉得他一定要拉孙大生入伙。

    每一片鱼rou大小，厚薄在孙大生的拿捏之下，不差分毫，完美至臻。

    而之后，孙大生把快速的把鱼rou片放入各种调料放入碗中不停的用手快速的拿捏，就像给鱼rou按摩一样，这么做的原因是要让鱼rou快速的入味，毕竟现在没有那么多的时间腌制鱼rou。

    孙大生的另外一只手没有闲着，锅内下油，之后拿着葱姜蒜，放在暗盘上快速的切起来。

    这一手一心二用让在场所有的厨师都瞠目结舌！

    这完全就跟电视剧里面的食神一样一样的，而且刀下的葱段，蒜末，姜末完全跟两只手切出来的没有区别甚至还要好。

    “好刀工！”半岛酒店的老板情不自禁的鼓掌。

    油热之后，孙大生快速的把各种调料，辣酱放入锅内，之后倒上热水，其实这里用鱼汤是最好的，不过酒店里面那有现成的鱼汤。

    孙大生没用食神的调味勺，因为这样已经足够了。

    之后鱼rou下锅，煮好之后，孙大生撒上香葱，蒜末，姜末，辣椒碎，锅内热油。

    刺啦...

    热油倒在上面，瞬间香气四溢，勾起所有人的食欲，就连孙大生瞬间都觉得肚子里面空荡荡的。

    从捞鱼到出菜，孙大生的动作一气呵成，完全就好像把这道水煮鱼做了无数遍的熟练，让赵大牛佩服不已，这可是他们酒店的招牌菜，他做了不下上千次，却依然没有孙大生这么流畅，甚至有些赏心悦目。

    赵大牛甚至有点相信了孙大生的说法，他真的是食神的传人。

    而他们这一边，鱼rou刚刚下锅。

    赵大牛把调料准备好了之后，来到了孙大生的面前，拿筷子郑重的夹起一片鱼rou，晶莹剔透，裹着一层热油，上面还有几粒蒜末。

    色泽鲜艳，鲜香扑鼻。

    入口爽滑，因为快速的经过手抓，所以没有一丁点的鱼腥味。

    赵大牛睁大了眼睛，麻辣鲜香嫩！五味俱全！让人非常的享受。

    赵大牛恋恋不舍的放下了筷子，对着自己的同伴摆摆手，“不用比了。这位兄弟赢了！”