第二百六十六章 龙草鱼秘密有好料
庄老头摇了摇头：“没有，能看出来，这应该是一年零六个月的小鹿，脊背上最为肥嫩的rou，大概只有一刀宽大，不错，很棒，刀工也好，闻这个味道很不错！” 那个小厮惊讶的看了看庄老头一眼，点点头说道：“道长所言极是，看来也必定是饕餮之客，你们可以尝尝，个不合口味？” 听着众人的言语，老道忍不住拿起筷子夹了一片鹿rou，送进了嘴里咀嚼，顿时一股轻轻的rou香溢满在整个口腔，回味悠长，忍不住牙齿打颤。 看着老大道的表情变化，众人急忙追问：“哎，感觉怎么样！” 老道竟然有些不舍的吞咽了下去，揉了揉胸脯，长长的舒了一口气：“我的天呐，真是太棒了，我从来都没有吃过味道这么好的鹿rou，你们快试试！” 迟魁撇了撇嘴：“没见过世面的老东西，在好吃也就那样，我告诉你，这人世间的东西只要被烟火熏染，就失了本来的味道www.shukeba.com。” 一旁的小厮只是笑笑不说话，老道翻了翻白眼：“傻笔，我跟你说什么，你自己吃一口试试就知道了！” 迟魁心不在焉的吃了一口，顿时眼睛睁得鼓鼓的，过了半天才爆了一句粗口：“卧槽！这。。。这特么味道。。。太棒了！”说完又忍不住的拿起筷子夹了几块。 众人这才点点头，彼此对视了一眼，众人细细的品尝，这个露rou的味道果然不一般，香软滑嫩，紧实弹牙，火候也是恰到好处，rou质很有嚼劲。 庄老头放下了筷子，对那个小厮说道：“你们的老东家不是饕餮，依我看，他是个怪物，这般美味的食物都能烹制的出来，罢了，真好！” 小厮听了也是哈哈大笑，打开了另外一道菜，“诸位尝尝这个！” 众人赫然看见，白玉似的的盘子里，放着一条鱼，小鱼长约五寸，扁平的身子，小小的脑袋，墨绿色的颜色。随着扣着的盘子揭开，一个清香散打开来，只是这股香味和鹿rou确实有些不同。刚才那个鹿rou是实实在在的rou香，然而这条鱼散发出来的却是一股青草的味道，淡雅清香的味道直沁人心脾，让人感觉到浑身舒畅。 方杰拿起筷子点了点小鱼说道：“呵呵，这条鱼就是你们说的春房龙草鱼吧？” 那个小厮只是静静的站在一旁不说话，过了一会才说道：“呵呵，客爷，它叫什么名字无所谓，只要您吃得痛快，吃得舒心，这就是一道好菜！” 众人点点头，这个小厮的伙计不简单，不只是单单的伶牙俐齿。 “来，我说，都别闲着了，尝尝这条鱼怎么样？”庄老头对众人说道。 轻轻地夹起一块鱼rou，放眼看去，鱼rou发的暗粉色的颜色，鱼皮却是墨绿色。 吃进了嘴里，刚开始没有什么味道，方杰皱了皱眉头，心里暗道：“咦，刚才那个鹿rou，色香味俱全，各方面都是上佳之品，为什么这条鱼却没有味道呢？”想到这里，心里有些别扭。又仔细咂了咂嘴，确实没有什么特别的，甚至连油盐的味道都特别的淡。 方杰有些失望的咽下了嘴里的鱼rou，“呵呵，伙计，至于这个鱼rou，你们可夸大了吧？什么味道都没。。。” 方杰的话还没说完，顿时眉头一紧，一股清凉之意上涌，随后充满了整个胸腔，宛如薄荷一般清凉，却没有薄荷那般味道重。“啊。。。”方杰闭上了眼睛感受了一下，顿时惊讶万分，又有些惊喜。 “这鱼。。。”方杰说不出话来。 桌子上的众人都是和方杰一样的表情，这不仅仅是吃一顿饭而已，更是精神上的享受，除了惊喜还是惊喜。 迟魁忍不住赞叹了一句说道：“不止是惊喜，还是神奇！” “这个鱼rou是怎么做的？味道居然渗透整个的rou里，在口腔里感觉不出来，咽下去之后，那股清凉舒爽之意才慢慢上涌，渐渐的，充满四肢百骸，令人心神愉悦！”老道目光炯炯的看着那个小厮。 庄老头接口说道：“龙草鱼是大名府的特产吧，上等的龙草鱼可是进贡到东京，入了御膳房的食谱的，这种鱼极其难得，只能野生，养殖却不活！是个奇物！” 小厮点点头：“不错，龙草鱼正是我们大名府的特产，这种鱼长约五寸，rou质很是特别，不似别的鱼rou，龙草鱼却又甘草薄荷清凉舒爽，不肥也不腻口，用我们云缕斋特质卤汁熬制，只能活鱼做菜，死了却也不行，rou质不新鲜，放在小坛子里，加入卤汁，让鱼儿在卤汁里游耍，等到三日以后，把鱼儿捞出来，这个时候，整条鱼还是活蹦乱跳，但是从里到外已经入了味道，上了笼屉蒸熟之后，温油滚一下，在爆炒一遍，就可以出锅，具体的做法，恕我不能直言！”小厮拱了拱手说道，一脸的歉意！ 老道等人点点头，这个不能强人所难，这是秘制的手段，既然是招牌，肯定不能对别人轻易言讲出来。 方杰笑了笑，问了一个众人都好奇的问题：“呵呵，伙计，为什么它**房龙草鱼呢？” 小厮挑了挑眉毛，对众人神秘的笑了笑。 方杰摆了摆手：“要是不方便说，那便算了，我就是好奇！” 小厮点点头：“呵呵，客爷多虑了，这个倒也不是什么秘密，龙草鱼可能有的人不知道，不过有一样东西，我相信诸位都听过！” “哦！”老道被他的话勾起了兴致问道“你说，什么东西？” “龙阳草听说过吗？”小厮看着众人！ “龙阳草？”庄老头反倒是一愣，一脸的古怪之意，尴尬的笑了笑！ 易寒放下了手里的筷子问道：“怎么了，庄老头，你的表情是什么意思，这个龙阳草不是药材吗？” 庄老头点点头，打了一个哈哈：“呵呵，对，是药材，不过我可听说这个药材有些不一样！”说完庄老头笑了笑。