156话：美食尝鲜 (2)

    庙会小吃里有许多很好吃的古早味，而香酥油粿有坚持不变的老味道，外表有点油却能让芋头粿一拨开，就绽放出满满香气，那才真正是超正点的古早味小吃。

    在还没吃油粿之前，可以先喝杯洛神花茶解渴消暑一下，将热热的油粿端上桌，扑鼻而来的芋头香，香味逼人，除非你不爱吃芋头，不然你一定会感受到好吃到了极点，那可是用大甲芋头跟老在来米所做成的好吃油粿。

    “回风刀法！”

    小鱼儿将手中弯刀回风乱转，跟着快速斩出，尽是刀风阵阵快速连斩。千奇百味的刀风融入于云飞的菜刀之中，云飞的菜刀跟着小鱼儿的武功招式激烈快斩，斩出了无限美味之无尽刀风。

    快劲旋转的刀法将白饭、水瞬间打成了米浆，倒入容器之中放入了在来米粉、地瓜粉，用水拌匀。以鸡粉、白胡椒粉调味，放入油葱酥以回风刀法快速旋转拌成为澎湃的米浆。

    将米浆炒至八分熟的固态形状，在蒸笼里铺上玻璃纸，填上了食材拍实压平，将油葱酥撒在表面，放入蒸锅里蒸。

    小鱼儿灵体一飞冲天，由上而下以回风刀法快速地往下斩出，掌力一出，冲出了白饭与水打匀，再加入盐与在来米粉和太白粉拌匀。加热撒上油葱酥即可切块食用，在食用时，可以搭配特调的蒜蓉酱油，口味吃起来极佳。

    众人闻到了那香酥油粿的香味，三两下就流下了一堆的口水，而且是超崩溃的，因为大大颗的芋头在那粿里头，吃得到那香嫩松软的香气，油粿也是软到入口即化，与特制酱汁一起转化成迷人的余味。

    吃传统老味道的油粿之外，也要顺便喝四神汤，清爽润气的四神汤，喝起来没有咸重的味道，料好实在，清新好喝，猪肠子也处理得非常干净，配上芡实、薏仁等药材，喝完之后，满足味蕾不打紧，还能使个人精神大振。

    “传承古法炊制，看似白嫩嫩的一大块油粿，其实是由二十几层粿所堆栈而成的，再洒上香喷喷的红葱头，滋味绝妙喷香，独特的芋粿与rou芋，也有绝妙的风味。”

    “油葱粿绵密中带有弹牙的口感，再加上特制的古早味大蒜酱油与甜辣酱，吃起来真是鲜嫩爽口，好吃得不得了，爽快到了极点。”

    “庙口特制蚵蛋包！”

    “妖灵刀法！”

    小鱼儿身影飞起，换刀起势，出刀快斩，弯刀旋转之际，刀风挥出竟化身一个又一个的妖灵，妖灵在半空中快速旋转，纵然一声窜入食材之中，幻化出惊人的惊天口味。

    取出容器，倒入中筋面粉，再将热开水冲入其中以妖灵刀法搅拌，刀法如炬，化成妖灵冲进了面团之中，强大的揉劲将面团揉成光滑，再加入香油揉匀，静置一旁松弛。

    取另一个容器，放入绞rou、调味料以及蒜末、白胡椒粉拌匀成为馅料，将韭菜切成小段。

    龙云飞得到小鱼儿的神助，神功附体，施展笑面佛经心法，双手有如千手观音千变万化，瞬间将面团分成小块，杆成面皮后铺在杯中，放上鲜蚵、韭菜、rou馅、蛋，再将面皮收口成为蚵蛋包。

    起锅加入热油，将蚵蛋包放入油锅中，半煎半炸至蚵仔包完全熟透后食用。

    众人刚拿到了蚵蛋包，洒了胡椒粉与甜辣酱，看它是一个袋子的形状，咬下去第一个感觉像是水煎包？因为里面包了不少的冬粉。再多咬几口，渐渐就觉得它只是类似水煎包的食物，相较之下，水煎包的面皮较薄，而且用油炸的蚵蛋包的面皮比较有酥脆的口感。

    吃起来有点干，口味又不会很重，后来有渐入佳境的感觉，口味是越吃越爽口。

    “外皮金黄酥脆而内馅鲜嫩多汁，把内馅和蛋一起包在面皮内，再以纯熟的油炸技术，让每颗蛋包炸得硬挺酥脆。蛋包炸起来是白色的，炸好后在蛋包上挖洞，加入甜辣酱，让绝妙口味深入内馅之中，真的是绝顶的好吃。”

    在苦练那么久的阵头之后，能吃到云飞亲手所做出来的绝妙美食，在那一个时刻大家纷纷地咬下美食，众人露出幸福洋溢的表情，内心的感动是无法言语的，彷佛是置身在天堂之中，太美妙的感觉了。

    “龙云飞，你真是美食天才，你所出来的美食真的可以感动到人心，简直是好吃了到极点。”

    “没想到在这台南的官田乡下，也可以吃到如此可口好吃的美食，实在是令人太幸福了。”

    “那幸福的口感是空前的，前所未有的，云飞所做出来的美食，是我有生以来吃过最好吃的食物。”

    看见云飞做出来一道一道的美食，亭妃全身的细胞都不禁兴奋了起来，潜伏在她身上的南斗血缘，似乎在那瞬间也要复活了，对于美食料理，亭妃变得跃跃欲试……