第七章：抗浪五奇
程霖一问这个，老李就掀开袖子看了看手表说：“小程，小王，我等一会还有事情，就……” “没事，我们等一下也要往昆明那边去，李老哥你有事就先忙去吧！” 俩人才认识多久啊，老李想走就走呗。Δ『Δ』 更何况人家都说了，等一下还有事情，程霖也就不挽留了。 今天在这钓罗飞钓了不少，也钓爽了，他也打算等一下和王振杰去昆明那边钓抗浪鱼了。 “哦？你们也去昆明？” “是啊，难道李老哥也是去昆明？” 老李哈哈一笑，顿时感觉这就是缘分，笑着说：“是啊，我也是去昆明，那一起走不？” “可以啊！” 这边程霖俩可不熟悉，能有一个人带路能轻松许多。 “你们俩去昆明玩么？” 这个季节可没多少人自驾游，因为天气太热了。 至少要九月份，估计才有一些外地人自己开着车过来玩。 不过也不是绝对，老李就以为程霖俩是过来玩的，本想给他介绍介绍。 程霖却说：“嘿嘿，李老哥，我们是过来见识见识这边的抗浪鱼的！” “抗浪鱼？你们是过来钓抗浪鱼的？” 话一点就通，老李立马就明白了。 今天早上在马老板的渔具店程霖就说了，他是走一路钓一路这么玩过来的。 这会到了芸南，看来是瞄上了抗浪鱼了。 现在这鱼是越来越火了，并且也只有在抚仙湖才有，野生的越来越少了，价格自然而然的也就上去了。 以前寻常人家都还有机会吃几次，可现在纯正的抚仙湖抗浪鱼价格可太高了，一斤都上千了。 普通人就算能吃的起也舍不得啊。 不过老李身份有点不一般，对于抗浪鱼还是很了解的。 就对程霖说：“这抗浪鱼钓是不怎么好钓的，他们那些渔民都是用别的方法捕鱼的！” 抗浪鱼这鱼很神奇，老李也是见识过才知道。 要是寻常人，如程霖这样过来说去钓抗浪鱼，基本都是空手而归。 程霖眼睛一亮，看来是碰到一个明白人了，于是就了一根烟，给他点上问：“李老哥，这鱼怎么回事能说说么？我们也是头一次来，不清楚啊！” “呵呵，你们还真是心比天高，这样的奇鱼居然想去钓！”老李抽上烟，卖起了关子！ 给一旁看着的王振杰气的牙痒痒，不过人家知道这事，要是错过了他，就不知道还能不能再碰到清楚这鱼的人咯。 就好声好气的问：“老李，这鱼怎么个奇法？” 没辙，只能捧着。 “这鱼有五奇，你们听说过没？” “没！” 老李酝酿了这么久，就等这个字，当王振杰一说没，他就开始卖弄了。 “先给你们说一个抗浪鱼的典故，抗浪鱼当初康熙可是……” 这个典故程霖和王振杰也看到过，可老李现在说这个他们又不能打断。 他俩可是看出来了，老李这人好卖弄！ 一根烟抽完，老李也终于添油加醋的说完这个了。 “那五奇呢？” 程霖又是一根烟上去，谁让他有钱人家呢。 老李有一点好，抽着烟他能跟你说上一整天不带喝水的。 烟一点上就又开始说了！ 原来，抗浪鱼的五奇是指鱼种奇、捕鱼方法奇、吃法奇、卖鱼方法奇还有生活习性奇！ 鱼种奇是因为它是抚仙湖里独有的鱼种，据调查了解，全世界所有的海洋湖泊里，除抚仙湖外，没有哪里再有抗浪鱼。 而且还有个典故，据说她是来自天宫王母娘娘的瑶池。 当初八仙中的何仙姑巡游抚仙湖，见那么清澈的湖水里连一个鱼虾也没有，一打听，才知是被抚仙湖东岸老妖洞中的水怪把鱼虾吃尽了。 何仙姑很气愤，她找到水怪，用斩妖剑将水怪杀死。消灭了抚仙湖中的水害后，何仙姑就来到瑶池向王母娘娘禀奏，请求赐些鱼儿放到抚仙湖里去。 王母娘娘就从瑶池里捧了些小鱼，又从瑶池里摘了个藕叶包了交与何仙姑，何仙姑把这些小鱼带来放在抚仙湖里，抚仙湖里就有了抗浪鱼。 然后就是捕鱼方法奇了，这个奇要和生活习性奇一起说！ 从每年的立春节令至立秋节令这一段时间，春回水暖，是抗浪的盛产期。 这段时间抗浪鱼便从深水中游到岸边浅滩上，在卵石岩礁上产卵，繁衍后代。 只不过抗浪鱼来在浅滩或是岩石边产卵都是来三天去七天，有一定规律。 当地这些渔民这时候捕鱼就不下湖，不用船，不用鱼钩，不用鱼网，在岸上捕捞。 平时它们都生活在远离湖岸的区域，以浮游生物为食，根本不会靠岸，所以老李才说程霖俩是心比天高。 抗浪鱼要是这么好钓，早就给钓绝咯。 “还有两奇呢？” 听故事程霖和王振杰也听上瘾了，感觉这鱼确实比较神奇。 “还有两奇啊？吃法奇是说……” 抗浪鱼个头虽小，但刺软rou嫩，味道鲜美。由于它生活在洁净的水中，靠吃水中的浮游生物而生，肚里便很干净，所以吃抗浪鱼根本用不着剖腹挖肠。 因此根据抗浪鱼的特点，便产生了奇特的吃法。 老李说了五种方法，只不过程霖却记得一个，这个给他的印象最深了。 这个吃法有点残忍，先把活蹦乱跳的鲜抗浪鱼放入锣锅里的冷水中，加火煮熟。 再配上一碗用煳辣子、老酱、薄荷、葱、姜等佐料调成的蘸水，吃蘸水鱼，吃起来又鲜又嫩，独具风味。 不过吃时不用吐骨头，因为抗浪鱼刺极软，根本不会卡喉，吃鱼时你也不要怕鱼胆有些甘苦，须知鱼胆最助温化，清肝明目，吃鱼后肚子饿得极快。 最后一个卖鱼的方法奇也很有意思。 有点像水中比翼鸟一样的感觉！ 生长在洁净的抚仙湖水中的抗浪鱼，不论在深水中游玩，还是到浅滩上嬉戏产卵，都成双成对，形影不离，像对对水底鸳鸯。 尽管它们很小，人们也很尊重和珍惜它们的这种难分难舍的真挚感情，不忍心将它们分离。 故而当地传统卖抗浪鱼的方式是数双卖。 可现在都最求利益最大化了，论斤卖可值钱多了，渐渐的，这个传统也被遗忘在角落里了。 听完，程霖不禁感慨道：“真是很神奇啊！” “确实神奇！不神奇价格也不会这么高了！” “李老哥，这抗浪鱼这么神奇，现在是多少钱一斤啊？”8