第390章 求教
第三百九十章求教 在将近年关的这段时间，‘三碗不过岗’的价格总算是涨了起来，由之前的一百文，涨到了三百文一壶。 虽然价钱翻了两翻，但是却没有太多地影响到‘得一醉’的生意，也少人在一旁报怨，毕竟比起‘三碗不过岗’的口碑和质量，这个价钱一点也算不上贵重。 同时的，随着‘得一醉’酒价的上扬，几乎是整个大唐境内所有的酒家，都齐齐地松了口气，紧绷了近四个月的神经也都放松了下来，‘得一醉’到底还是都给了他们一条活路，关门倒闭的危机，暂时已经过去，年关时也能过个好年了。 在这些酒家之中，压力最大的，这些日子最难过的，莫过于江南的‘意和居’了，美酒的优势骤失，而且酒价也是一降再降，若是‘得一醉’再不把价格上调，他们怕真是要亏本买卖了。 而且，依着‘得一醉’现在迅猛的发展趋势，到了明年这个时候，整个大唐的酒楼生意，怕是大半都会被‘得一醉’给霸占，‘易和居’这个大唐第一酒家的名头，早晚都要易主，而对此，‘易和居’现任的当家人心中虽急，却又没有丝毫的办法。 “柳大哥，你头脑这么聪明，可不可以替我想个办法，来挽救一下我们‘易和居’现在的颓势，”任幽烦恼地挠着头，求救似地看着柳一条，道：“既使不能斗得过那‘得一醉’，最不济也要保住我们‘易和居’现在的优势不倒，不然再过不了多久，‘易和居’怕就是要关门大吉了。” “这就是你请我来‘易和居’吃饭的目的？”柳一条随意地坐在‘易和居’二楼的雅室里，轻抿了一口上好的‘清岚酒’，有些好笑地看了任幽一眼，不知道这小子若是知道了他所求教的人，就是‘得一醉’幕后的老板时，会是一种什么样的表情。 当初当柳一条准备要酿出‘三碗不过岗’时，就已经想到了现在的这般状况，新式的酿酒方法，必然会对这个时代传统的酿酒方式造成相当大的冲击，最明显的就是这个时候的那些酒家，无论是质量，还是价格，都再没了任何优势，在新酒的打压之下，倒闭，崩溃，破产，是一件很平常的事情。这就像是以前的手工纺织，遭遇到了后世的机械纺织一样，一点抵抗的能力都没有。 不过所幸的是‘得一醉’并没有把事情做绝，从一开始，就给那些传统酒家留了一条生路，不然，光是价格，还有‘三碗不过岗’的酿造速度，就足以把任何一个酒家给逼上绝路。 “如果真是这样的话，你可能是找错人了，”柳一条不客气地挟食着桌上每一道美味的菜肴，边嚼着边向任幽说道：“你也知道，柳某只是一读书之人，这商贾上的事情，怎能帮得上忙？” “大哥，我知道你一定有办法的，”任幽才不管柳一条推脱耍滑的这一套，跟柳一条认识得久了，他也多少摸透了一些柳一条的脾气，若是真的没有一点办法的话，他现在就不会这般悠闲地坐在这里吃喝了。 “半年，不，一年，不不水，三年，若是柳大哥能有办法帮着小弟让‘易和居’摆脱了现在的这种困境，小弟可以让大哥在我们这‘易和居’，还有大唐各地的分店之内，免费地吃喝上三年的时间，如何？”舍不得孩子套不着狼，任幽一狠心，便冲着柳一条伸出了三根手指。 “三年？紧弟此话当真？！”柳一条眼前猛地一亮，不由停下手中的筷箸，露出了一副垂涎三尺的样子，扭头向任幽问道：“不管是吃饭，喝酒，还是请宴亲朋？” “对，三年之内，只要是大哥来‘易和居’，一切的花销全免，小弟怎么说也是‘易和居’的少东，这点主还是作得了的，”看柳一条样子，任幽就知道有门儿，忙着弯身便凑到了柳一条的跟前，巴巴地向柳一条询问：“不知大哥可有良方？” “三年，看不出，你这小子倒是真舍得下老本儿？”柳一条自斟自饮了一杯，示意任幽在他身边坐下，轻声说道：“其实就是没有什么良方，你们‘易和居’也不见得会出现入不敷出的状况，要知那‘得一醉’的酒水虽好，但是他们的菜色比起‘易和居’来，却是相去甚远，贤弟根本就不必担心嘛。” 柳一条又夹了一块酥rou鸡，放在嘴里细细地咀嚼，这是他第一次到‘易和居’来喝酒吃菜，这里的酒菜确是很有特色，远不是‘得一醉’店里的酒菜所能比的。 “大哥所言不假，但是仅靠着酒菜取胜并不是长久之策，”任幽虽然贪玩儿，但却也不是那种没有远虑之人：“随着自身规模的不断扩张，‘得一醉’迟早都会有自己的特色招牌菜式，到了那时，‘易和居’怕就是真的要走进没路了。” 想起老娘这阵子为了这些事情，每天殚精竭虑，整个人都瘦了一圈儿，任幽就是一阵的心酸和心疼。不然，依着他以往爱玩爱闹的本性，哪里会想到来找柳一条求教？ “这话倒是正理，”柳一条赞赏地看了任幽一眼，把酒杯轻放到桌上，看着任幽开口说道：“其实想要‘易和居’摆脱现在的困境，也不是完全没有办法。” “兵者，诡道也。”止住了任幽想要问话的趋势，柳一条开口就蹦出了这么一句话来，他轻声说道：“这是兵法，但却又不止适用于战场，不论是生活，处事，交际，还是行商，都可以依这句话而行。正所谓正奇相辅，行事出人于意料之外，这才是诸事取胜之道。” “知道开一家酒店，尤其是像‘易和居’和‘得一醉’这般规模的大酒楼，最重要的是什么？”柳一条夹了一块儿筋道的红烧狮子头，填到嘴里，细品着里面蕴含着的滋味儿，轻声地向任幽问道。 “当然是好酒，好菜了！”任幽提壶给柳一条斟倒了一杯，乖乖地开口回答道。 “no，no，no，”柳一条不觉得就拽起了外语，伸出一根手指轻摇了摇，开口说道：“好酒好菜，是每一个酒家都要必备的东西，虽重要，但却不足为奇，并不是最重要的。” “这，”任幽很是狐疑地看了柳一条一眼，很是不解，好酒好菜若是不重要，那一个酒楼里面儿，还有什么？ “小弟驽钝，还请大哥教我！”任幽轻冲着柳一条拱了拱手，想知道柳一条会有什么高明的见解。 “服务！”柳一条嘴里又蹦出了一个新词儿，看任幽呆愣着脸，迷惑不已的样子，便出言解释道：“说白了，就是要把来店里的客人，侍候得舒服了，让他们在店里吃得舒心，吃得畅快，吃得满意，出门儿的时候都带着笑脸儿。” “比如，”柳一条进一步为他分析道：“你可以在店门口按排两个侍女，见到客人来时，就说‘欢迎光临’，见到客人走时，就说‘您慢走，欢迎下次再来’。” “再比如，见到客人时，店里的小二都要面带微笑，热情地招呼，及时地满足客人的各种合理需求。” “再比如，在每个雅室里都点上让人一闻就舒心愉快的檀香，在店里面再安排一些唱小曲儿或是跳舞的歌女和舞女。” 柳一条仰脖又灌了一杯酒水，含笑看了任幽一眼，道：“其他的你们也都可以自己再想，总之就是一个字，顾客至上！若是做得好了，吸引别人再顾，还不是易如反掌？” 说完，柳一条便不再多作言语，毕竟站在‘得一醉’的立场上，这个‘易和居’也算是他的一个竟争对手，能教他们这么一招儿，也算是仁至义尽了。对于任姑和任幽这对母子，柳一条心中也甚有好感，也不想他们就此一蹶不振。 柳一条打眼在任幽的小脸上扫了一眼，看他正在低头沉思，一会犹豫，一会兴奋的样子，便知道他应是已经领会了‘服务’这两个字的含意。 “大哥！你的这个主意实在是太妙了！不行，我得赶快回去找我娘，我娘若是知道了之个方法，定是不会再为‘易和居’的将来担忧了！”过了一会儿，柳一条两杯酒下肚之后，任幽猛地一拍桌子，从椅上跳站了起身来，兴奋地冲着柳一条拱了拱手，转身就小跑着出了雅间儿。 “这小子，倒是有着一片孝心。”柳一条又往嘴里灌了一杯‘清岚酒’，轻笑着看着任幽渐渐地淡出他的视线。 ...