第二十一章 第四份工作

    肥老板娘平日里习惯了凡事都要占上风，伙计们很少有胆跟她顶嘴的。今天撞邪了，店里的伙计不但跟她斗嘴，还炒了她的鱿鱼，她干巴巴地看着年轻小伙子摔门而去。这个年轻小伙子是她店里的主要伙计，他如果走了，今天这个店可真的要关门了。但是要让肥老板娘低下头去求伙计回来，她是绝对放不下这个脸面的，而且如果要年轻小伙子回来的话，那就意味着要加他的人工，这可不行！走就走吧，还节省了一名伙计一个多月的工钱！但是今天的店子如何开张啊？满屋的零碎事情一下子没有了头绪，其余的几个店小二一个比一个愚蠢，哪一个可以当主事的人呢？

    怒火中烧的肥老板娘正没有地方出气，一转眼看到正在橱窗外面看热闹的李小阳，于是便把满腔的怨怼喷向李小阳：“难怪老娘今天事事不顺，原来是有你这个小瘪三在这里碍手碍脚。你这个有娘生没爹教的杂碎，鬼鬼祟祟的站在我店门口看什么？狗东西再看，小心老娘挖出你的那双贼眼珠子！”

    李小阳听到这个肥婆骂人骂的歹毒，本想回敬她几句，但是转念又想她是个泼妇，跟她吵架没啥意思，转身就走开了。这时李小阳的肚子叫的更响了，边走边想怎样才能找到吃饭的地方。看着沿街的大大小小的饮食店，脑海中突然生出一个主意，李小阳又走回到刚才挨骂的那家饮食店门口。

    正为不知如何收场而烦恼的肥老板娘看见李小阳又走回自己的店门口了，胸中的火气一下子就冲上头来，她破口大骂道：“小杂种，你******又回来干什么？你贼头贼脑地在瞧什么呢？老娘这里有宝啊？你哪里死不得，一定要死在我店门口啊？惹恼了老娘，几个大耳光子打的你满地找牙！滚开！”李小阳望着气势汹汹的肥老板娘，语气平静地说道：“老板娘，你这里招工吗？”

    肥老板娘诧异地看了看李小阳：瘸腿，瘦小，年纪顶多不过六、七岁，于是不屑地说：“就你？”李小阳语气坚定地说：“是我。”肥老板娘撇着嘴，轻蔑地说道：“你的人还没有长齐全，你能做什么？死开，老娘正烦着呐，别再来招惹老娘！再啰嗦，老娘对你不客气！”李小阳说道：“我会炒菜、煮饭、打扫卫生，老板娘，你不相信吗？我现在就做个炒粉，给你尝尝。如果你觉得不好吃，我马上就走。很快的，不用花费你五分钟的时间。”

    肥老板娘听他这样说，盯住李小阳看了近一分钟，心里飞快地盘算着：听口音，这个瘸腿孩子一定是个外地来的流浪儿。如果这个流浪儿真能做菜的话，工钱肯定要比辞工的年轻小伙子低的多。就算这个小瘸子现在的饭菜做的不好，可以加以调教。看他那付老实模样，很快就会是个好帮手的，最起码可以做一个勤快、听话的店小二。

    肥老板娘面孔上装作极不情愿的样子，半天才开口说道：“我这个店在这条街上可是很有名的，我这里有不少的镇店名菜，顾客跑老远的路也要来我这里点名吃呢。”肥老板娘这是挣着眼睛说瞎话，实际情况是这个小饮食店一直由于肥老板娘太过吝啬，既舍不得花钱请好厨师，给顾客的菜肴份量也不够，很难让顾客吃的满意，因此本地人很少光顾人人欢，多是外地人光顾，做的多是一锤子买卖，很少有回头客。

    李小阳哪里知道人人欢的历史，肥老板娘说什么就听什么，能记住多少就记多少，不住地点头表示明白肥老板娘说话的内容，面带羡慕的表情。肥老板娘接着吹牛皮道：“所以我对员工的要求一向是很严格的，尤其是对新人的筛选，那可是百里挑一的。想来我这里做事的人，想向我拜师的人，太多了，多的要排队，挤破了脑袋。”李小阳面带惭愧与焦急，问道：“老板娘，我现在排在最后一名，我前面还有多少人啊？我还要等多长时间才可以排到第一名呢？”

    肥老板娘怕李小阳打退堂鼓，牛皮再吹就要破了，忙说道：“唉，来的早的不如来的巧的。我这里刚刚走了一个人，你就来我这里找工作了，你也算的上是很有诚意！但是你是生手，跟走的人没法比啊！你一定要来我这里做工的话，就得先从学徒做起。”李小阳说道：“谢谢老板娘！我本来就不会做事，当然是从学徒做起。”肥老板娘说：“你先不要说谢，做学徒工的工资可是很低的，而且我们店子的生意兴隆，早餐、中餐、晚餐、宵夜都是要做的，你吃的了这个苦吗？”李小阳说道：“多大的苦，我都能吃。工钱多少，随你定！”肥老板娘听到这话，笑逐颜开，急切说道：“那你快去厨房，做个炒粉让我尝尝。”

    李小阳进了厨房，看到下粉的料头已经准备齐全，就拿起一把已经烫发了的米粉放到铁漏勺里。开火，下油，滑开rou末，爆炒米粉，放调味料，最后洒上葱花，装盘。

    肥老板娘一直在旁边仔细观看，心中暗暗喝彩，想不到这个小瘸子还真有点手艺，刚才差点儿看走了眼，把送上门的宝贝给赶走了。肥老板娘尝了两口炒粉，味道很不错，很合自己的胃口，但是她嘴巴上却说道：“你这炒粉的味道太一般了。唉，你要学的东西太多了。”

    李小阳认真地说：“我知道我炒的菜还不够好，我一定会好好学习，请你相信我！”肥老板娘说道：“这个好说啊，只要你肯用心学习，我这里有的是大把机会让你练习的。”“谢谢老板娘！我一定会努力学习的！”李小阳就这样开始了“人人欢饮食店”的学徒生活。

    在“人人欢饮食店”里打工，可不是那么容易的。每天早上五点钟就要起床，煮骨头汤，烫粉，备料；发面，蒸包子、馒头、烧麦、；熬粥，打豆浆。十点钟，就要开始准备中午的饭菜，中午的小炒和快餐一直要做到下午二点多钟。到了下午五点钟，又要准备晚餐了。晚上九点多钟，还要到店铺门外摆夜宵摊档，一直做到凌晨才收摊。算起来，厨师们一天休息的时间，加起来也没有达到七个小时。所以很多人吃不了这个苦，做不够两天就辞工走人了。

    李小阳是店里第一个起床，最后一个睡觉的人。虽然工作很劳累，虽然睡眠时间不够，但是他却做的很开心。李小阳在这里干活，不用偷，不用抢，不用骗，用自己的双手养活自己，活的理直气壮、问心无愧。累一点算什么，累不死人的，熟能生巧，做习惯了，就顺手了。

    肥老板娘虽然泼辣吝啬，同西服男人和王教授、肖老板那些人相比，却是好的多的多，最起码什么事都摆在明面。在这里可以来去自由，同事之间都是用平等的语气说话。通过自己的手艺，让客人吃到可口的饭菜，客人吃的开心，老板娘钱收的就高兴。

    李小阳每一天的厨艺都有进步，每一天都努力创造新的菜式，每一天都过的忙忙碌碌、扎扎实实的。难道有了这些还不够吗？足够了！李小阳对于他目前的现状很满足，所以根本不用肥老板娘督促，李小阳就主动做着店里的各种活计，从不计较得失。

    肥老板娘对李小阳感到很满意，这个李小阳虽然年纪小，体力不够，但是胜在事事肯学肯做，从不挑肥拣瘦，眼里有活，手脚勤快，而且从不喊累叫苦，从不耍嘴皮子搬弄是非，总是主动为其他员工帮忙。更让肥老板娘想不到的是李小阳的厨艺日新月异，进店不到三个星期就可以上灶头独自炒菜了。

    随着越来越多的客人喜欢吃李小阳做的菜，老板娘骂李小阳的次数也就越来越少了。随着回头客、本地客的不断增加，肥老板娘不再对李小阳炒菜装盘的份量说三道四了。随着店里的生意一天比一天红火，桌子翻台率一天比一天高，肥老板娘对店面的cao心也是越来越少了。

    一转眼，时间过了二个多月，气温越来越高，三伏天就快要来了。“人人欢饮食店”的生意，也是一天比一天火热。客人太多，有时屋里坐不下，要把桌子摆到店门外面。店里的人手也常常不够用，肥老板娘不但要收钱，点菜，有时还要端茶加水、收拾碗碟。李小阳不但要炒菜，还要上菜，收拾桌椅，有时还要帮着洗碗、刷筷。肥老板娘舍不得多招人手，店里的员工只好将就着，一人顶几个人用。好在很多客人都是熟客，他们喜欢的是李小阳的厨艺，每当人多时，一般都会耐着性子等候的。就这样一来二去，李小阳也记住了一些熟客的面孔。