第十八章 厨冷分山翠，霞空入水烟
听说射中，张牧云一脸茫然。还在发愣时，那飞跑过去的少女已从那边草丛中拎出一只大鸡来。 原来，刚才张牧云指的是吃草的灰兔，月婵却看成旁边草丛中那只松鸡。也不知这女孩儿怎么看见的，这只松鸡浑身毛羽栗黄，伏在去年残留的枯草中几乎看不出，却被她见着。 月婵兴奋地跑去捡猎物时，张牧云看看那松鸡位置，离刚才灰兔吃草的茅草丛还有好几步距离，不免脸有些发烧。月婵提着猎物回来一连声地夸他是“神射手”，张牧云也一反常态，没借机吹嘘，只是胡乱支吾几声便搪塞过去。月婵以为他是谦虚，便更加敬服。 不管怎样，张牧云总算箭无虚发。他所猎这只松鸡，体型肥硕，几乎有乡间寻常母鸡两倍大。此地高山相对寒凉，山头上的禽鸟体质也相对肥厚。这只松鸡也算倒霉，当时张牧云憋足劲儿一箭射去，“扑”一下正扎在它颈子上，当时便告毙命。 猎得松鸡，月婵还余兴未尽，兴奋地鼓动少年再在附近寻猎。不过山中路险，林径幽深，大中午出来感觉还没走多远，其实已是红日西堕，将近傍晚。张牧云钻出了树林，在山坡上看看西边的日头，便跟月婵说现在就得往回走；否则一旦天黑，在这些密林中深一脚浅一脚的走，很容易绊个跟头滚落山涧，那便不是闹着玩。听他这么一说，月婵也按耐下兴奋心思，提着那只毛羽尚温的松鸡乖乖地跟在张牧云身后，寻路而返。 猎获这只肥硕松鸡，张牧云本来打算藏到先前存放弓箭的石洞中，等过两天下山时一并带上，看看能不能去市集中卖钱。那处石洞深处冷气袭人，松鸡存放个两三天不成问题。刚开始时，他心中只有这打算；不过走着走着，他便改了主意。踩着脚下的藤蔓蕨叶，张牧云舔舔嘴唇，心道： “罢了，吃了这么多天素斋，一点荤腥不沾，实在口淡。既打得这只松鸡，就是今日不吃，明天还得寻来吃掉，只白饶上一夜睡不好觉。” 这么一想，他觉得很有道理，便含着口水把这主意跟月婵说了。听了这建议，月婵羞羞答答地点头，嘴里实也是口角生津了。 一致作出这般决定，他俩便奔去起初那石洞。张牧云在洞中随手一阵掏摸，便像变戏法般从那些凹洞里取出盐巴、砍刀、火镰、木勺，甚至还有一只破口的铁锅。看样子他在这山中生火已不是一回两回。 提着炊具猎物，张牧云领路，一阵七拐八拐他们便到了一处地势平缓开阔的山坡上。这处山坡，面朝西北，紧靠着一堵高耸的山崖。山坡附近有几片小树林，还有一条不知流坠何处的小溪。山崖上的石缝中则是水声潺潺，有几股清泉汩汩而下，在一片乱石中流过，汇入那条清溪。这样的地势，用张牧云的话来说，正是一个天然的厨房。 此后的烹饪炊事，虽然月婵有心当作主力，做好女子应为的角色，但这野外山间的烹煮，显然那少年轻车熟路。 嘱咐少女在原地等着，张牧云便先去附近树林中砍了不少木柴，还割了一摞去年遗存的干茅草，厚厚地堆在一边。然后他从柴火中选出几根齐整的木枝，用顺手牵来的青碧藤萝缠绕架起，变成两座简陋的炊灶。他又让月婵拿铁锅去接了半锅山泉水，用粗藤系着悬在两边木架中间，下面填好柴草，便打上火开始烧水。叮嘱了几句让月婵看灶添柴，张牧云便去附近的山林中采摘待会儿做汤的鲜菇。 在林中一番寻觅，在树根上摘了几把雪白的蘑菇，还寻得几片适宜烹煮的药草，便回来月婵身边。这时女孩儿已将松鸡用煮开的泉水褪好毛，光溜溜地放在铁锅中。张牧云将蘑菇药草递给月婵去山泉边去洗净，自己提起那把砍刀，在山溪边将褪过毛的松鸡开膛破肚，清理好内脏，便拿回来用木勺中调好的盐水里里外外地仔细涂抹一遍，再用一根青树枝穿了，架在木架上开始生火慢慢烘烤。这时候旁边那座木架上悬着的铁锅中又换了一遍水，月婵将洗好的蘑菇草药一股脑儿下进去，也开始用小火慢慢煨煮起来。 大约锅中水汤微沸，那边松鸡也被烤出油来，有几点滴到火上，发出微微地嗤响。张牧云把出油的松鸡拿过来，滴了几滴油在清汤中，便又放回去继续烧烤。在这之前，烤鸡的火苗只是微微舔着鸡身，并不直接烧着鸡rou。张牧云告诉月婵，烤鸡出油前用的是阴火，要是这时直接放在火焰中，很容易烧焦变黑，涂在鸡身上的盐水也不容易入味，很可能会烧出苦味。既然现在出油了，他便动手把烤架两边搭成人字形的树枝朝两边掰掰，让松鸡降低到桔色的火苗上，然后搓动木棍让鸡身在烈火上滚动烧遍。据他说，这样可以消弭先前用阴火烘熟留下的阴气，完全催出香味。 张牧云煞有介事的介绍，恐怕也确有道理。等他拿松鸡在明火上直接翻滚烧烤时，那鸡身上发出油脂遇火时“滋滋”地响声，果然那先前悠悠飘动的香气忽然转成浓烈的rou香，直扑进月婵的鼻子里。月婵忽然觉得饥肠辘辘，十分饥饿。这时候，那锅中的鲜蘑药草清汤也开始沸腾，月婵便赶紧去加进些盐巴，张牧云则将锅下的火苗踢灭。又过了一会儿，那松鸡也烤得油光滑亮，焦酥诱人，他们便也把那堆柴火扑灭，这顿晚餐便正式宣告完成。 等到了吃那烧得焦黄流油的松鸡，喝那清香扑鼻的纯白鲜菇汤，这经历便成了月婵一生难以磨灭的记忆。她从来都不知在这样荒山野岭上，还能做出这样味道甘滋香醇的珍馐美味。只有一个木勺，她和张牧云轮流着用它喝汤；吃烧鸡时也没有筷子，直接便拿手在上面撕扯。于是对月婵而言，不仅是吃到口中的山珍鲜美，这样放开手脚不顾仪态的大吃大喝，也是前所未有的经历，让她乐此不疲。 除此还不够；吃到一半时她那牧云大哥又告诉她，这滋味鲜美的蘑菇汤中他加了山麦冬和大青叶。山麦冬养阴生津，润肺清心，可解津伤口渴、心烦失眠，是他怕她这些天在山寺中睡眠不好。大青叶则是清热解毒、凉血消斑的良药，他想月婵喝下后，可以让她手臂上的红疹能更早退去。 不经意间流露的殷勤关切，似是那三月的春风，温暖了整个心田。默默地听着少年的话语，体会着这样润物无声的关怀，月婵忽然只觉得自己好像泡在了guntang的热水里，浑身热流绕遍，酥酥麻麻。而这时那少年还在唠唠叨叨地说，那大青叶味甘微苦，不知她有没有尝出苦味，是不是不好喝——此时月婵虽然很想告诉他，没有苦涩，全是甘甜，可是她直到最后都没说出。她怕自己张了口，说了话，便会驱散这样从未体验的美妙感觉。附和着张牧云的话语，她只是轻轻地嗯了两声，便沉浸到那种飘在云端、沉在水中的恍惚感觉中去…… 月婵与张牧云吃这些野味之时，那日头正挂在西边的岭头上。夕阳返景，日头发着彤红的光芒；他们身处的这片山坡石壁被照得如同披着红幔一样。津津有味地吃rou喝汤，偶尔抬眼看看，便发现那太阳已悄悄移到更西北的洞庭湖上方。等到接近尾声时，缓过神来的少女偷偷地摸摸自己肚子，却发现本来平坦光滑的小腹已悄然若鼓。 食毕之时，霞映澄空。吃饱喝足后用山泉水洗去嘴边的油渍，张牧云便和月婵坐在山坡一块大石上并肩看那云霞。这时头顶上云霞满天，眼前的山林却已坠入暮霭；无论是远山近林，全都阴翳晦黯，看不太清。举目远眺最吸引目光的，还是那极远处霞光掩映的洞庭。 日落湖平，烟生岸远，无风三尺浪的洞庭大泽此刻在眼前只是一片平静幽渺的水光。日下洞庭，红日坠处水亮空明。夕华映彩，一缕缕缥缈的云翳如同片片发光的羽毛，飘飘然浮于一片空明，也不知是飞在天空还是漂在水里。明霞可爱，惜乎须臾；当默然凝睇还想再多看一眼，那落日忽不见了踪影。明丽的水色霞菲消失，头顶的云空深蓝暗紫，有一钩眉月闪耀着玉华自东方升起。 逝去了洞庭湖西的霞波，一直专注凝看的少年恍然若失。 烟霞欲栖，林壑将暝，默然无语一时，他便跟身边人说起话来。也许是朦胧的月色让思虑变得不那么市侩，或是沉静的山林让人心思邈远，絮絮说起话来便不那么鸡毛蒜皮。张牧云少见地跟姑娘谈起自己的人生理想。他敞开了心扉，放纵了感情，告诉月婵他一定会成为张家村方圆十里内第一有钱的财主；到那时他再也不会像自己名字那般空虚，他真能在草甸中牧牛牧羊！ 吐露了心声，他又问月婵对将来有什么想法。曼丽流慧的少女望着月霭流岚的山林，沉思了片刻才告诉他，她想早些记起以前的事。 “嗯，那是应当。” 听了少女的回答，张牧云觉得刚才自己多此一问，有些傻。他却不知，身边的女孩儿此刻却在心中对他无声地言讲： “牧云大哥……这只是我前几天的愿望。月婵现在……只想一辈子都能像现在这样！” 夜晚的山林里，在这些听到和听不到的声音中，时间悄悄地流逝。也许心思各异，但在这样大多沉默的枯坐里，这对年轻人却丝毫不觉得沉闷。当月移中天，仍在恋恋不舍望着西北远方的少年讲起一个当地的传说： “妹子，我听村里老人说，如果有哪一天那太阳落到洞庭之下时，西天上映出翡翠一样的绿光，那时便能实现任何的愿望，尤其是姻缘……” 朦朦的夜色里，讲述这传说的少年脸上洋溢着憧憬的神光。因为忽然间他又想起他去世的爹娘给他曾订下的一门指腹为婚的亲事。那说下的女孩儿正在那边洞庭之西的辰州地界。只是就在他念及此事极目远望那洞庭西畔时，那里恰失去所有的光亮，一切都沉入无尽的黑暗……