第159章:回锅rou
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经过炒制,李英研制出了自己人生中第一份大料,看起来还挺不错的。 于是,李英又把切下来的狼rou干放了下来,搭配着炒了一便。但由于看着太干,所以,李英还往里添加了一点水,现在就等于是要收汁了。 也是多亏了虎子前段时间一直嚷嚷着要各种吃的,以至于,她现在对烹调这方面,还算有一些自己的心得体会。 对了,虎子爱吃她做的酸甜鱼。 李英眼珠子一转,看来,在去竹林之前,她还得下河摸条大鱼上来才行。 都说吃人家嘴软,拿人家手软,李英就不信,虎子一会吃了她的酸甜鱼,还能跟她算这笔账! 她的腹黑和狡诈向来都在,只不过是因为跟虎子待得太久了,所以,都被软化了。 但当真要对付起人来,她心里头的鬼点子,还不是说来就来。 等了好一会儿,等汤汁都收得差不多了,李英便将煮好的狼rou装碗。 哇塞,她简直就是个天才,先还没吃呢,闻着这个香料味,就已经够让人食欲大增的了。 李英迫不及待的尝试了一下自己的杰作,狼rou入口,第一个感觉,“啊,…,烫,……” 紧接着,就是浓重的香料味,很香很重口。 说实话,味道是好吃的,可就是这狼rou,好像还不太能嚼得动。看样子,今天下锅的时长还不足以让狼rou软烂。 但是呢,李英又有了一个新发现,就是这狼rou竟然越嚼越香,要是最后能咽的下去,那就更好了。 看那样子,在味道方面是够了,但还可以更好。至于狼rou的话,应该要怎么来处理,才能让它更软烂,更入味,口感更好呢? 当时,李英脑子里就乱七八糟浮现出了,什么蒸,炸,炖,煮,……反正各种烹调方式。 不要紧,至少大料解决味道这一关是过了的,对于rou质太硬,肯定也有决定的办法。 但她又想把这碗味道好极了的狼rou拿过去给虎子尝尝,一想到rou还有第一点硬,李英直接就给回锅了。 等起锅之后,李英拿另一个碗给它盖上,然后就出了门。
现在,她应该先去摸条鱼。 在摸鱼的同时,李英还摘了一片半大的芭蕉叶回来,这是用来包rou的。 再包rou的当时,李英没忍住,又尝了一块,“嗯,……”这次可是把李英惊艳了。没想到,回个锅,不仅味道没那么重口了,而且香味融合进rou里,也更浓郁了。最重要的是,天啊,rou不韧了,嚼得动了。 以前,李英就好像听说过‘回锅rou’这个东西,但到底她这种算不算是回锅rou不知道,味道好就够了! 而且,rou被放冷了,吃起来味道更好。 误打误撞的成功,让李英开心死了,这下,虎子吃了,肯定会夸她很厉害了吧? 对了,还有卓东来。 一想到这里,李英立马就去了竹林,直接就冲到了竹屋,还没进门呢,就喊起来了,“虎子,虎子,哪去了?……” ;