第四章：砸瓷响
刚开饭店的头三个月，是我一生中最焦头烂额的时光。 当老板的新鲜劲过去后，我立刻发现，这开饭店虽然看的体面，但真正经营起来并不顺利，各种虚头巴脑的事情堆积起来，能把人烦死。 开店就得接触人，尤其那些公检法，更是盯我盯的紧，送走白道的，我还得面对我们市的“饭店联合会”，月月被强制交什么“会费”，要不然就受别人排挤。 公检法检查，“饭店联合会”讹人，自然是有够烦，但这毕竟是皮毛之疾，我能顶，可开业三个月以来都没有什么客流，当真就让我吃不消了。 后来，针对初期惨淡的经营状况，我和我二舅讨论了一下，一致认为没有客源，很大一部分原因是没有好厨子。 毕竟，厨子是饭店的灵魂，我这一个“霍记煮鱼店”里，到现在却连个像样的川菜大厨都没有，无论如何也是说不过去的。 找明了原因，咱二舅爷再次发挥了中流砥柱的作用，他四处托关系，给我找了一个“高厨”，人叫阴五甲，是川菜小河帮的人才。 居他说，这位阴五甲老牛逼了，以前在人大会堂里当过川菜主厨，做过国宴，是一等一的高人，虽然现在因为一些旁的原因落寞了，但手艺依旧还在。 能找到做过国宴的厨子，自然是难得的很，于是我赶紧通过二舅爷定了时间，约人家晚上八点，到我饭店面试。 那是我一生中头一次面试别人，所以我记忆很深，而且也因为那次面试......我差点把命都搭进去。 原本，约定面试的时间是八点，可让我意外的是，我和我族弟张阿四在秋夜的寒风却中足足等到十一点半，那阴老头才在她漂亮外孙**女梅的“护送”下，坐出租车过来“面试”。 头见阴五甲，他迟到之余，其人给我的第一影像也非常不好，怎么说呢......我感觉他的面相特别“阴”，永远是拧着眉头，半死人样的“面具脸”，还略微带些年轻时酒色过度的痕迹。 在那张面具般的脸色下，我......猜不透，而且感觉阴森。 尤为过分的是，一上来，阴五甲就冷着脸与我对视，那双死灰的眼睛仿佛要看透我的灵魂，让我浑身膈应。 随后，一个浓厚难懂的四川口音，折磨我的耳朵道：“我是阴五甲！旁边这是藕孙女儿阴女梅！” 头次听重口的川话，故而在老爷子自我介绍后，我好一阵没反应过来。 见我不言语，他似乎有些恼怒，居然又冲我开口道：“你个‘鬼娃子’，见到长辈都不下跪磕头撒！没大没小，猢狲老太儿。” 阴五甲的埋怨，简直耸人听闻，更让我由衷的打心眼里问候他：丫的还要不要脸！让我们等了三四个钟头不说，一见面还要下跪，还骂我是老太太？！不就做过国宴么，有什么牛的？ 我找的是厨子，不是亲爹！ 看着阴五甲的张牙舞爪，我承认已经在盘算怎么哄走这个不可理喻的老头了。 可偏偏这个时候，这个“作恶多端”的老东西继续蹬鼻子上脸，他见我还不说话，就又说出了一个让我瞠目结舌的“要求！” 阴五甲阴哼，又冲我说话道：“我来你这儿面试，你也不要高兴太早，我先去你后厨细细看！要是你这里我觉得安逸，才会留下，要是不巴适，你就给我再多钱，我也不干！” 恍然间，我以为自己走错片场了，到底是我面试他，还是他挑选我？ 这样的厨子，我闻所未闻，更加闻所未闻的是，人家甚至都不等我安排，便背着手，抽着旱烟，自顾自跑到我后厨，“考察工作环境”去了。 看着阴五甲霸道而蛮横的样子，我失去了最后一点儿对他的兴趣。 懒得理他，我只吩咐我族弟张阿四盯着那老东西，进后厨“参观”。 说完这话，我便待在饭店的大厅里生闷气，心烦意乱中，不知怎么的，就和那阴五甲的孙女儿，阴女梅对上了话。 说实话，这阴女梅，可要比她爷爷好多了。 从面相上看，这姑娘与我一边大，她和满脸酒气的阴五甲不同，人很漂亮，是腿如仙鹤，面如桃花的那种漂亮，而且小梅花也很腼腆，自进我饭店之后，她便没说过话，只是一个人坐在角落里......微微的发抖。 看着阴女梅颤抖的样子，我又抬头看了看时间和温度计，忽然知道这个朴素的美女肯定是穿的少了，在加上深秋夜风，有些吃不消。 美女发抖，是个男人也不会无动于衷的。 于是，我拿起暖壶，倒上热水，走到阴女梅面前，对她说道：“喝口，暖和一下。” 彼时，阴女梅感激的看了我一眼，但却摇头道：“这怎么好意思，我又不是吃饭的。” 这姑娘的腼腆让我意外，不过转念一想，我也理解。 笑着，回答道：“咱饭店里有规矩，进门就是客，况且你爷爷以后很可能在我这里当大厨，厨子的家属，就是我的家属。” 说完这话，阴女梅漂亮白净的脸蛋上嫣然一笑，接过水杯的同时，也对我打开了话匣子。 在之后，我们聊了一些东西，从女梅那里我得知，这祖孙二人是四川宜宾的老家，只因为女梅在鲁北找到了当舞蹈老师的工作，才全留到本市。 她是家里的独女，而且听口气旁敲，似乎......还是阴老爷子唯一的亲人。 在之后的谈话中，我和她聊的很开心，甚至忘了时间，直到我听见她的肚子都沽溜沽溜叫了，才下意识的抬头看了一眼表。 不知不觉，居然到了十二点。 阴老爷子为什么在我厨房里看了那么久，我不知道，但我知道，我对女梅这姑娘映像不错，而且人家又饿了。 故而，我问这小梅花道：“吃点东西吧？我这里还有点豆包。” 这一次，可能是女梅和我熟了，又或者她真的饥渴难耐，总之，姑娘没有拒绝我的好意。 她点头道：“那么给我......来两个吧！我可是买的哦！” 女梅，似乎是个很有分寸的姑娘。 我点头，会意的微笑着，随后拿出以凉的豆包，在微波炉里打了一圈，便拿给阴女梅吃。 两个豆包过后，这漂亮的女孩子略微拍了拍肚子，对我说道：“饱了，谢谢你。” 看着阴女梅那微微满足的神情，我感觉我有点......小喜欢她。 就在我的胡思乱想中，阴女梅拿出了一张百元的钞票，说要付豆包钱。 说实话，我没想到阴女梅这小丫头真的如此认真，她说给钱就一定要给，所以当那钞票递到我面前的时候，我......挺不好意思的。 她给，我自然不要，不要，小梅花就咧嘴生气，可在俩人为一百块钱僵持不下之时，我饭店因招聘而依旧开着的门，突然闯进了五位不速之客。 那五个人黄毛溜眼，为首的一个壮硕男人看见我，一边走过来，一边喊道：“姓霍的，该交‘入会费’了！” 闻言，我立刻知道那是谁。 此人，正是“饭店联合会”负责我们这条街的“大哥”，胡一霸。 胡一霸我熟悉的很，因为自我开饭店以来，每个月牵头来要“会费”的，都是这位。 这个人五大三粗，是饭店联合会会长胡老二的亲哥，仗着弟弟的势力，得了个收会费的“买卖”，整天带着一群“黄毛杀马特”瞎转悠，总爱占小便宜，特别能来事。 此外，胡一霸还很会唬人，可我清楚，他会的都是一些花架子，真要动手起来，我感觉差他还那么一点儿。 不过，咱这个人现实，我秉承着做生意，多一事不如少一事的原则，不想得罪他们。 虽然不知道为啥大半夜的要来收费，但我还是微笑着从兜里拿出六百块钱，都递给胡一霸道：“霸哥！您和兄弟辛苦，这是五百会费，多出的那张红，是我额外孝敬您的。” 说着话，胡一霸已经走到了我的跟前，在他的满身酒气中，这位标准的地痞一抄手，拿了我的六百块钱，随后不知为啥，又扔还给我一百。 就在我看着地上那一百块钱，不解其意的时候，这胡一霸突然冲阴女梅咧嘴一笑，随后伸出沾满羊rou串油腥的大手，往......阴女梅手中莫去！ 他伸手间，把阴女梅刚才与我推搡的那一百元钱夺了过来，又趁势狠狠捏了捏阴女梅的素手，随后一脸yin|笑道：“这一百，才漂亮呢！” 胡一霸的话很恶心，动作更加恶心，像阴女梅这样的良家少女，根本就受不了这样突如其来的刺激和侮辱。 因此，女梅愤怒的回敬了胡一霸个“耳帖子”，随后后退着骂道：“流氓！龟儿子！” 这胡一霸没喝酒之前就爱毛手毛脚，今晚又灌了不少的黄汤，更是越发的无法无天起来，阴女梅骂他，他伸手就要打回来。 我不是一个爱多管闲事怜香惜玉的人，但眼看着自己的客人受这样的轻撩，我忍不住。 闪身间，我急忙把身横在女梅和胡一霸面前，尽量赔笑着，对胡一霸道：“我说霸哥，您看在我的脸上，卖个面子呗，别和个小姑娘过不去。” “她是你亲戚？”胡一霸打着酒嗝问道。 “不是，我......食客。”在胡一霸口腔的烤韭菜味道中，我回道。 “呵呵，”胡一霸哼笑，随后伸手扒拉我，一边扒拉还一边说话道：“那你装个屁，老子办的又不是你爹，你冲什么大头！” 胡一霸这话，真真扎在了我的逆鳞之上！ 我爹？我爹霍海龙都死了七十多年了，我都没见上，能轮的到他办么？！ 也因此，这胡一霸用手划拉我的时候，我趁势狠狠抓住了他的手掌，随后强忍着怒气道：“霸哥，听我一句，别动我客人，我在给您一百赔礼，您走人成么？” “啪！”的一声脆响过后，胡一霸厚重的手掌打在了我的脸上。 自入了什么“饭店联合会”之后，可能是我过去交费太殷勤了，人家觉得我好拿捏，也可能他感觉我长了一个学生脸，就很好欺负。 总之，胡一霸无视我的告诫，打了我一巴掌，还反唇讥讽我道：“打发要饭的呢？老子办你饭店里的客人，你也敢管！” 他耳光扇的我面颊热辣辣的，也让我心中火冒三丈。 最后，我一字一顿的告诉胡一霸道：“霸哥！你收孝敬钱可以，打我也可以，但不能碰我的客人，这是开饭店的‘理’，客人和伙计，我个老板，死也得护着！” 我的话同样让胡一霸冒火，故而他伸手便再次往我脸上打来，嘴里恶狠狠的骂道：“臭学生！” 一忍又忍，无需再忍！ 爆发中，我这个“臭学生”冷笑，随后用两只手接住他挥舞过来的掌，上下交错，使劲一掰！ “咔嚓”的一声碎响过后，这胡一霸的五根手指头，有四根被我齐刷刷掰到了手背的位置。 他和我打架......还差那么一点儿。 ......说实话，我不是一个好学生，要不然也不至于大学毕业之后去搬砖溜瓦，但我总感觉我这个人能吃点苦，也相信什么活都不会白干。 而这打架的本事，也就是在搬砖溜瓦的过程中，锻炼出来的。 我打工搬砖头的年月，市区治安特别不好，工地经常遇见来要账碰瓷，捣乱盗窃的混混雇凶，个个都是有家伙的亡命之徒。 遇见那种情况，包工头一声令下，所有人都得扛着铁锹板砖打人。 那时候，这斗殴真就和吃饭一样寻常，甚至有时候我中午吃饭，都是一手馒头一手镐头，只要工友吆喝一声，咱放下馒头就能走。 故而，我打过的人，或许比胡一霸泡过的妞都多，他在我面前耍大样，就和耍猴没什么区别。 一个猴子，老子不招惹他，只因为不想惹一身sao气。 被我窝断手指头之后，胡一霸疼的滚地上哇哇乱叫，把身边染着黄毛的个小混蛋冲过来用拳头打我，但被我一个侧踢踢倒，又提溜起来，扔出去老远。 看着这五个人，我凝眉，指着背后的阴女梅道：“我不想招惹各位，但您们记住了，开饭店的，食客是天！谁敢动天，谁他（和谐）妈就是找死。” 说着话，那刚从疼劲儿中缓解过来一些的胡一霸冲我很道：“霍三思！我们兄弟早晚灭了你！” 这个时候，我承认我情绪有点过分激动，眼看着这个几个月来一直耀武扬威的“神经病”还敢口出狂言，我......彻底不淡定了！ 走过去，我揪着胡一霸的领口，冲他发狠，指着阴女梅道：“给这个姑娘磕头！认错！” 胡一霸摇头，还反唇道：“老子......老子不说！” 他......给谁当老子呢？！ “你不说！那你这辈子都别说话了！”我黑线上头，随后站起身子，做了一件让我自己想想都后怕的事情。 我给胡一霸......砸了“瓷响儿”！ 几个月积攒的愤怒爆发间，我伸手，从饭店桌子上拿了一个瓷盘子，于桌角敲碎，随后捡起一块杯底大小的瓷片，掰开胡一霸的嘴，塞进去捂住。 “记住了！”我挥起拳头，最后喊道：“我老子是死的！” 手起拳落，我指间的力量全部传导在胡一霸的面颊上，我知道那力量会传向他的门牙，门牙碰到他嘴中的瓷片子，瓷片子会荡漾破碎，然后碰撞向他的舌头，门牙和额骨...... ......胡一霸再张开嘴的时候，吐出了许多的东西，后来“打扫战场”，我数了数，一共四小块碎瓷，八颗碎牙，小半个舌头外加一滩血。 愤怒爆发过后，我知道他这张嘴这辈子彻底废了，也知道自己......做的有点过。 现在毕竟不是当年，当年打架，有包工头撑着。 现在打架，我的独自面对那个所谓“联合会”的混蛋们...... 再后来，胡一霸被鼻青脸肿的手下拖离了我的饭店，而我，则在阴女梅的安慰下愣愣的发呆。 我知道，我闯了大祸。