第六十章 学生跟年轻人
“改动？” 听俞铮这么一说，李国政倒是一头雾水。 “是。”俞铮点了点头，伸手指了指离着农贸市场跟百货大楼大概有五六十米远的十字路口，然淡淡的说道，“只需要改换一下我们的目标人群就可以了，本来我们的目标人群是在农贸市场做买卖的那些人，现在来看的话，他们可能都有家有业，能回去吃家里的热饭，就不会在外面吃的，但这里毕竟是整个密州最繁华的地方，也是交通最拥挤，人流量最多的地方。” 一边说着，俞铮一边领着李国政又回到了刚才他们去过的十字路口。 这是两条东西南北走向的四车道马路组成的十字路口，用未来人的眼光来看的话，这样的两条狭窄的道路，实在是没有什么好看的，实在是太过于简陋了。 但在这年代。 一个县城里面能有这么几条横平竖直的柏油马路，还是挺值得称耀的，密州的经济算不上发达，但仅仅是在潍安地区来看的话，这里的经济也是数一数二的，在当年困难的时候，潍安地区还有一个顺口溜，说‘待要吃饭密安二县’，这里说的密指的就是密州。 李国政有些摸不着头脑，他搞不明白俞铮为什么要让他来这里。 “你看，从这里往东，有两所小学，从这里往北，有三所初中，从这往西，有棉纺厂，被服厂等很多家厂子，几个大厂的家属院也是在这边的，而往南，就是百货大楼跟农贸市场，甚至市委市府的驻地也是在这个方向上的，而这个路口，就是这四个方向上面的一个交汇点，在下班时间，人流量会特别大。” 听到俞铮这么说，李国政还是有点不懂，他疑惑着问道：“哪又怎么样呢？农贸市场那里的人也很多啊，而且还集中，但是我们问了一下那里的人，他们都说了除非特殊情况，否则是不会在外面吃晚饭的……” “目标不一样的，农贸市场的人大多是有家庭的，而我们在这个路口做的话，主要做的是行人的生意，尤其是那些放学的孩子跟那些还没成家的年轻人的。” 俞铮依然是耐心的解释着。 “孩子跟年轻人的生意？”李国政一时之间有些转不过弯来，他有些理解不了，做孩子的生意？但是那些孩子有钱吗？还有年轻人的，年轻人没成家是不假，但是他们有父母啊，能回家吃父母做的饭，谁还会在外面花钱买饭吃？ “哎！” 见到自己的朋友这么不开窍，俞铮也是无奈的叹了口一起。 “这样吧，等一会我们一边卖我一边跟你说，事情没你想的那么表面化，你觉得学生一群小屁孩有什么钱，但你有没有想过，这里五六所学校，加起来两三万学生，就算是从这个十字路口走的只有一半，也有一万五千人，你觉得一万五千人都没有钱吗？而且孩子花钱是不理性的，他们喜欢为没吃过而且好吃的东西花钱，他们喜欢为了他们没见过的玩具花钱，他们会为了别人有自己没有的东西花钱，孩子的钱恰恰是最好赚的，因为他们在买东西的时候是没有智商的。” 说着，俞铮也笑了笑，他觉得他这么说小孩子有点不怎么厚道，实际上，他当年小的时候，也是这样的。 “还有年轻人，这些人有工作，手里有钱，他们是最喜欢新鲜事物的，只要你做的好吃，他们就不会拒绝，而且，这些人怕麻烦，如果你卖炒菜之类家里食堂天天吃的，他们兴趣不大，但是你卖的是他们平时家里不会去做的，那就不一样了。” 说完，俞铮便向着李国政招呼了一下：“时间也不早了，我们买了东西先回去吧，鸡蛋什么的等来了再买也可以，不过这些芝麻我还要炒成芝麻盐才能用，还要和面，还要把家伙事什么的都搬到这里来，我们要在四点半之前把我们的摊搭起来才行。”现在是五月份，一些学校五点就要放学，很多单位都是五点半下班。 昨天具体卖了多少个俞铮也没数，不过按照收到的钱来说的话，大概六十五到七十个应该是差不多的，当然，今天在县城里面卖，面对的人流量至少会大十倍。 当然，人流量多了十倍不代表销量就会多出十倍。 实际上，也不可能多十倍。 就算是真的多出了十倍，那俞铮估计自己一个人也不可能做得出七百份那么多，按照昨天只是做了七十份不到的量就累的要死的体力，真要做七百份的话，那可就真的要死了，虽然说李国政可以帮忙，但首先他也只是刚刚开始学着做，打打下手还可以，真的让他去做这个，可能是要砸掉招牌的。 想了一会，俞铮便准备和大概可以做三百份到三百二十份的面，这个数量应该是一个比较合适的数字。 虽然比昨天多了差不多四倍多的数量，但自己咬咬牙应该还是能做出来的。 这在自己的承受范围之内。 尽管累了点。 在面对多出十几倍甚至是二三十倍的人流量的时候，这样的一个数量应该也很容易卖，不出意外地话，应该是剩不下面团的，就算是剩下，想必也不多。 到时候自己做着吃了就是。 和三百多份鸡蛋灌饼用的面还是挺累的，一份鸡蛋灌饼一两八到二两，一共就需要六七十斤面，而标准的一袋面的重量是五十斤。昨天和大概七十份的面俞铮和了两次，实际上也是他没想到生意火那么火爆，一开始和面的时候和少了，也幸亏就在家门口，现和都来得及。 但今天是到县城里面去，在和面的时候就要算好重量。 不然和不够或者和的太多都是麻烦。 从两点半左右一直到快四点，俞铮啥也没干，就一直在和面。这事李国政也帮不上忙，鸡蛋灌饼用的面和的时候需要一点技巧性，不是随便和一下就能用的，自己也没时间教他，所以只能够自己来了，不过李国政也没闲着，像是到时候要用得到的蜂窝煤炉子，摊饼用的黑铁鏊子还有案板，以及其他的诸如油酱调料之类的东西他也都搬到了他家的那辆破旧的木板三轮车上。 当俞铮累得够呛，把晚上要用到的面和完的时候，那辆木板脚蹬三轮车也已经被李国政给装的满满当当的了。