第三十五章 饮食

    “这汤是用鲜奶，一种ju花的花瓣还有法国人最喜欢的鹅肝炖煮而成，这些材料到还好说，这其中最难的却还是这手法和火候，这其中的配料成分多一分少一分都会让这汤的味道色泽打一个折扣，而这火候更是难以掌握好，需要有有经验的专人来掌握，炖煮大约三到四个小时才能将那鹅肝的精华入到那奶香之中，但如果就这般炖煮那鲜奶早就失去了鲜奶应有的甜滑口感，他们如何在保持这鲜奶的品味的时候又能将这鹅肝滋味入到其中这恐怕是不传之密了。”王先生向兰若雅解释这汤的不凡之处，兰若雅听得也有些惊叹，兰若雅真是没有想到在海外之地也有如此美食国度，其精细繁密不下于中国的饮食。

    当下兰若雅细细品之，果然那先前品之不出的滋味现下细细分辨确实是鹅肝的滋味无疑。“真是没有想到，看来对外国的饮食认识是肤浅了。”

    “这也谈不上什么，其实我和你的感觉一样，若论饮食最为精美的还是我中华。这法国菜色虽也精美，但若对比而言，终比不得我中华的。”王先生说道。

    兰若雅又喝了几口，虽然这汤甜美香浓，但终究不是合乎兰若雅的口味，兰若雅喝了几口便不在饮用。王先生却是显得很是高兴，不久就喝得那汤见底。

    王先生见兰若雅不在饮用，笑了笑，“我在法国也呆的时间不短，那里的饮食自是熟悉，这多年来又一次品尝到这正宗的法式餐饮难免有些忘形。”

    “王先生，您不必介意于我，您自管随意，我想我们之间还用那般虚伪客套吗？”兰若雅轻声的说道。

    王先生笑了笑，两个人又谈了谈一些这些时日里的风云轶事，两个人好似都有意要避开一些话题一般，虽然兰若雅渴望相见，但此时相见后，王先生好似发觉自己有些忘形，现在又用他那层厚重的伪装重新将自己包裹了起来，有了这层的阻碍兰若雅感觉自己又看不到王先生那真实的所在。

    两个人谈了一会，那领班和侍应生又推了一辆小车过来，那罩子揭开后，侍应生撤走两个人的汤盘，摆上两个盘子，那盘中一个摆放了各色的蔬菜，而另一个则是还带着血丝的牛排，那侍应生将刀叉等物摆放整齐后，和那领班离去。

    兰若雅没有吃过法式餐点，此时看着摆放在餐盘两侧的刀叉有些不知所措。

    “从外到里用就可以，如果你觉得不方便就用一副刀叉就可以，这里也就你我，只要自己舒服就可以，不必那么拘束。”王先生解释说道。

    “这外国人吃个饭也这般的累，他们一顿饭要这般吃到什么时候？”兰若雅看着这些刀叉不由笑道。

    “据说法国一位酷爱吃喝的国王曾经连续一个月在那里吃喝，这个好像是目前为止没有人打破的记录了。”王先生说道。

    “一个月，什么也不干？就在那里吃喝？”兰若雅有些不敢置信的问道。

    “历史书上是这么记载的，这位国王也因此作为最饭桶的国王而被世人记住。”王先生显然对这个留下这样名声的国王也很不以为意。

    “天啊！那他得吃成什么样子？”兰若雅无法想象一个人要吃东西吃上一个月是什么模样。

    “据说他行走得需要特殊的交通工具才能行走，这样的人若是一个纨绔子弟到还可以，但若作为一国君主，那就是祸国殃民了。就如慈禧一般。”王先生这话语在谈论之中不知不觉的又回到了中华身上。

    “王先生，这牛排为何这般血红，莫非还是生的吗？”兰若雅连忙岔开话题。

    “对不起，我没有征求你的意见，这牛排只有三分熟，自然还是带着血丝，虽然还比较生，但这牛rou是经过加工的，经过敲击将这牛rou的rou丝和筋脉都敲碎了，因此咀嚼起来不会感到生硬的，反倒是嫩滑爽口，你尝尝看。”王先生将这牛排的做法大致说了一下。

    兰若雅学着王先生的样子用刀叉割下一块牛rou放入口中，慢慢咀嚼，果然那牛rou只有三、四分熟，但那rou的筋脉确实都已经被震断，丝毫没有绕口的感觉，就如王先生所言滑嫩爽口，别有一番滋味。兰若雅从来没有吃过这般的西餐，当下不由多吃了几口。

    王先生看着兰若雅吃得高兴不由也笑了笑，“如何？这外国菜也不难吃吧？”

    “确实别有一番滋味，真是没有想到，我还以为外国的食物都如日本的料理呢？那般的生冷，那么不通人气。”兰若雅在泽田茂的邀请下吃过几回日本料理，兰若雅实在是对日本的饮食颇为厌恶。

    听到兰若雅提到日本饮食，王先生笑了笑，“同样是喜欢吃生，东西方却是那般的不同，西方对于rou类偏爱牛rou，其它的多为生菜，而日本人吃生却透着血腥，如他们扑杀鲸鱼等，那般活生生直接生吃。这饮食也是一个民族的写照之一，从这饮食之中我们也能看出一个民族的性格。”王先生话语之中又慢慢的沉重起来。

    兰若雅实在没有想到这话题无论变换总能又谈论到日本人身上来。兰若雅见到王先生开心之极，实在是不想让这个话题打扰她快乐的心绪。

    “王先生这个菜就是欧洲人喜欢吃的生菜吗？”兰若雅看了看那碟各色摆放整齐的菜蔬问道。

    “是啊，这牛rou滑腻，你初次的品尝尚觉还好，但若是常吃则不会感觉那般的香了。但欧洲人自有其妙法，这各色的菜蔬都是洗净用温水浸泡过的，去掉了菜蔬那种特有的泥土味道而保持了其原始的清香，用这菜蔬配上牛排就如东方的调味剂一般，会中和牛排的原始血腥味道。”王先生对于西方的饮食了解还是比较多的，因此给兰若雅讲解起来到也让兰若雅增长了一番见识。

    王先生和兰若雅两个人就这般谈着聊着，渐渐的那王先生整个人有些放开，面对兰若雅的真诚那层伪装也渐渐的被剥去，露出本来的性情。

    两个人这般谈了许久，但他们身边仍是没有客人，此时既非周末，又非什么节日，因此能来光顾的客人到也是不多，兰若雅感觉如此甚好，两个人本来就不想被人打扰，现今如此反倒很是清静。王先生渐渐显露自己真实性格，兰若雅也看在眼中，此时见左右无人也不怕被偷听，兰若雅看向王先生低声问道：“小女子有个疑问，不知王先生能否不吝赐教？”

    “哦？兰小姐有何疑问？请尽管问便是。”王先生也看向兰若雅。

    “不知今日王先生为何会亲自到我的家中拜访我？我记得王先生言说我周围被日本特务所监视，而现今更是有日本兵驻守那里，王先生为何会甘冒如此大的风险来拜访于我，难道先生不怕就此暴露身份吗？”兰若雅虽然为王先生到来喜悦但这事后细自思量，又不由担心起来。