笔趣阁 - 言情小说 - 异能庶食在线阅读 - 第七十九话 四神猪肚汤

第七十九话 四神猪肚汤

    “程掌柜,你认识他?”姚织锦诧异地回过头,看向程清泉。

    后者跌脚叹道:“姚姑娘,你在京城开饭馆,怎能连陶爷的大名都没听说过?”

    说着,也顾不得解释,殷勤地跑到桌旁,用袖子使劲蹭了蹭座椅,点头哈腰道:“陶爷,您老请坐,我这就去给您沏壶好茶。”

    认识他这么久,姚织锦还从来不知,他有这样“奴性大发”的一面,当即愈发昏了头,道:“今儿是怎么了,人人脑子都像被锤过一样。程掌柜,他到底什么来头?”

    “哎呀,这位陶爷,可是京城最有名的饕客,凡是他光顾过的酒楼食肆,只要能得到他亲口说出一个‘好’字,便再用不着再担心生意不来,轻轻松松就能赚个盆满钵满,到那时,恐怕你连数钱都嫌费劲!但反之,若他不喜欢的……那就还是快点转行吧!”

    陶善品倨傲地微微一笑,一掀衣服下摆在椅子上坐下来,翘着兰花指用手帕擦了擦嘴角。

    姚织锦吓得差点坐在地上。完了,完了完了完了,她这回可是得罪了真神哪!真想抽自己两巴掌。这大叔对女人各种蔑视,她忍下也就罢了,为什么要逞口舌之快,争一时之气?现在怎么办?该死的陶善品自己找了来,只要他一句话,恐怕玉馔斋明天就要关门了!

    程清泉像个陀螺似的满屋子乱窜,先将方立和小蝶一并叫了出来,令他们毕恭毕敬地在门边垂手而立,活像两尊门神;然后不经姚织锦同意,就跑进厨房沏了一壶茶,巴巴儿地端出来,送到陶善品面前。

    “这是什么?”某人轻鄙地瞥了茶壶一眼,“什么碧螺春之类的少给我端出来吧,如今春茶还没上市,我可不喝陈茶!”

    “是是是!”程清泉点头如捣蒜,“这是我们老板自己喝的紫笋茶,您看合不合心意?”

    姚织锦气得只想跳脚。她家中人人都偏爱紫笋茶,离开姚家大宅之后,她便再也没尝过。前儿在市集瞧见有卖的,心里突然一动,就称了二两,自己还没舍得喝呢,这程清泉是属耗子的?闻着味儿就给找了出来!

    陶善品仿佛还算满意,颔首道:“这也罢了,小丫头还有点品味。”

    “你到底要干嘛呀?”姚织锦实在没闲心跟他玩这些弯弯绕绕,索性破罐子破摔,凶巴巴地嚷道,“我知道前两天在望月轩门口得罪了你,反正我这儿只是一个小饭馆,入不了您老的法眼,你要是想整什么歪门邪道的报仇,就只管放马过来好了!”

    “真讨厌!”陶善品清晰缓慢地翻了个白眼,动作精准的有如现场教学,“小门小户的丫头就是上不得台面,一点都不大气,一点都不上档次!你惹得我不痛快,回家肝儿啊肠子气得疼了半宿,我还没说甚么,你竟有脸恶人先告状?!别废话了,我看你口气大得很,想必也是有些真功夫的,你去做道菜给我尝尝!”

    “过了饭点了,我现在正休息呢,你要是想吃,申时以后再来,现在本姑娘可……”姚织锦心里气不过,一句话顶了回去,小蝶连忙凑过来扯了扯她的袖子。

    “姑娘,你一向聪明伶俐,今儿怎么糊涂了?”她压低声音道,“俗话说的好,强龙压不过地头蛇,你是外地来的,又孤零零一个人,这个陶善品在京城饮食界地位高的吓人,一句话抵人家一百句,一千句,他要是出去说些什么不好听的话,咱们这玉馔斋,就真别想再开下去了!”

    “是啊姚家妹子。”谢天涯也挠着后脑勺接口道,“人在矮檐下,怎能不低头?这个姓陶的应该也算不上大jian大恶,眼下他肯吃你做的菜,我琢磨着,就等于给了你一个机会,你们之间那点小打小闹的,暂且丢到一边去不行吗?”

    姚织锦向陶善品看了看,见他面上一副怡然自得的微笑,仿佛对他们所说的话浑不在意,心里实在是搓火。这家伙是京城中第一饕客,那些酒楼的大厨得知他要来,肯定会预先做足万全准备,眼下自己虽然轻易得知他想吃的那道菜便是猪肚汤,却不知他的口味怎样,有什么禁忌,这菜可怎么做?

    谢天涯和方立一左一右不由分说将她架进厨房里,道:“你想得再多也是白浪费时间,动作快点啊!”

    姚织锦嘟嘟囔囔十分不情愿地向大堂的方向看了一眼,从灶旁的水盆里捞出一只猪肚,一晃眼忽然看到谢天涯送来的药材,灵机一动,问道:“谢大哥,猪肚能和药材相容吗?”

    谢天涯微微一愣,道:“你是想做药膳给陶善品吃?我带来的药材都是最温和的,猪肚这东西又没什么忌讳……对了,你可听说过四神汤?”

    “四神汤?什么玩意?”

    “中药里的四神,就是茯苓、芡实、淮山和莲子,这四样东西搭配在一起,简直可算作是无往不利,既能养颜,还能清火祛热,是药膳爱好者十分尊崇之物。这四神汤……”

    “不用说了,我明白了!”姚织锦慌忙打断了他。

    既养颜又清火?我的亲姥姥啊,对于一身女气又爱美的陶善品来说,这难道不是最佳选择吗?《玉馔集》上曾经详细记载过猪肚汤的烹调方法,如今加上这‘四神’,她倒要看看这娘娘腔还能说出什么来!

    她乐得不知道该先做哪样才好,脊背抵住灶台冷静了片刻,先将猪肚剪开摊平放进水盆,从柜子里舀出半碗面粉,和着少许醋和油反复搓洗干净,搁进放了葱段、姜片和两勺米酒的水锅里煮沸,待到猪肚变硬,便取出来切成细条。

    紧接着她从谢天涯带来的包袱里取出茯苓、莲子、淮山和芡实,想了想,又剪下来两条参须,一起洗干净了,和猪肚一起放进砂陶锅里,加入葱姜米酒武火煮上一盏茶的时间便转为文火慢炖。

    做完这一切,剩下的,就只有等待了。

    姚织锦洗干净手,从厨房里走出来,见陶善品端着茶杯缓缓吹开表面的水汽,小口小口地啜饮,一副优哉游哉的模样,少不得走过去道:“陶爷,这道菜花得时间比较长,劳烦您老多等一会儿。”

    “没关系,为了吃,就算花费再多的时间我也不心疼。”陶善品风姿绰约地拨弄了一下自己的头发,“怕就怕,是白耽误工夫!”

    姚织锦瞪了他一眼,忍着气没回嘴。

    谁知那陶善品却不想就此罢休:“反正也得等着,这位姑娘,我还不知道你姓什么哪?”

    “我姓姚。”

    “听你的口音不像是京城人士,打哪来啊?”

    “我是润州人。”

    “哟,润州是个好地方啊!”陶善品一拍桌子,“我六七年曾去过一趟,那里水清人秀,饮食也别具风格。你从润州来,又姓姚……可知道城中有个名叫珍味楼的酒楼?他们的老板也姓姚,叫……叫姚江烈!”

    姚织锦倏然瞪大了眼,但很快又垂下眼帘,极不情愿地道:“他,是我大伯父。”

    “哎哟,天底下还真有这么巧的事儿!”陶善品一下子乐了,“我在那珍味楼吃过一顿饭,菜品之中京城味道浓郁,又带着本地特有的鲜嫩口感,真是令人食之不足啊!你大伯父如今可好,珍味楼生意也不错吧?我说,你们家大业大的,守着一间珍味楼吃老本都能舒舒服服过完下半辈子,你为什么要跑到外头来受苦?”

    “我很久没回去了,什么也不知道。”姚织锦不耐烦起来,“你不就是在珍味楼吃了一顿饭吗?好像跟我家很熟一样,我不想谈这个,行不行?”

    陶善品见此也就明白其中必有蹊跷,一甩帕子道:“嘁,我不就是觉得要等那么长时间,闷得慌,跟你聊聊闲篇儿吗,不愿意说算了,小里小气的!”

    话毕,也就不再言语,玉馔斋中登时一片安静。

    等了足有一个时辰,其间,陶善品的手脚就没停下来过,掸了衣裳的灰尘,又照了照镜子,甚至拿出一把竹锉子将手指甲修了一遍,俨然是整个大堂里最忙碌的人。厨房里渐渐传出一阵混合着药味的浓香,他吸了吸鼻子,道:“哟,敢情儿你做的还是药膳?我记得珍味楼可不擅长这个啊!”

    姚织锦走进厨房掀开锅盖看了看,猪肚已经炖得软烂,溶进汤水中。因为添加了药材的缘故,汤汁并不发白,而是有些浅浅的黄褐色。闻起来味道很不错,就是不知吃进口中又会如何。

    她在汤里搁了些盐,舀出一碗来端到屋中,对陶善品道:“喏,你尝尝吧。”

    后者往碗里一瞧,笑道:“咿,你这丫头,误打误撞竟正好做了我喜欢的猪肚汤,殊不知,我越喜欢的东西,要求就越高,你今儿可要倒霉喽!”

    说着,娇滴滴地捏起勺子,舀了一勺汤送进口中,眉毛突地一挑。