第23章 碎雪酝
“啧，你看你，一句话不合你的意你就发火！”简阿贵被谭氏的气焰压得抬不起头来，蹲下身捡起地上的鞋给她送了过去，蹲在她身边道，“我又没说不做这生意，只是，咱们也得从长计议才是啊！依你说，能有什么办法？咱家最好的酒不过五十文一坛，那……” “你的记性被狗吃了？”谭氏叉着腰骂道，“咱酒坊靠墙根儿的地下，不还埋着十好几坛陈年好酒吗？” “你的意思，莫非是想用那‘碎雪酝’来参加选拔？” 简阿贵一家二十年前搬到小叶村，就在这村西头竖起一间酒坊，那时候，简兴旺还在谭氏肚子里揣着没落地。开张之初，两人皆没有任何经验，便在村中贴了告示，广招酿酒好手。一来二去，一个叫做曹广森的酿酒师傅上门了。 这曹广森长着一张烧饼脸，又圆又大的酒糟鼻，看起来是个永远也睡不醒的醉汉，却没想到，对酿酒不单熟悉，简直是精通。在他的指挥安排下，简家酒坊很快就步入正轨，在小叶村里，也算得上名噪一时。 可叹的是，但凡有本事的人，那脾气多半都是不会小的。曹广森是个非常自负嚣张的人，和谭氏这个火炮仗凑到一起，自然一点就着。两人三天一小吵，五天一大闹，不过一年时间，曹广森便负气而去，从此杳如黄鹤。至于重新聘请了手艺精湛却毫无创意的顾老头来酒坊主理，那都是后话了。 想当初，曹广森进入简家酒坊的第二天，就张罗着酿了十八坛极好的黄酒，出窖之后就埋在酒坊的墙根底下，因为当天下了一场小雪，落在地上星星点点的，便将那酒唤作“碎雪酝”。依他所言，这十八坛好酒，就是简家酒坊的“镇店之宝”，有好酒压阵，做起生意来心里才不至于发慌。如今已过了十九年，在谭氏看来，该到了这些酒派上用场的时候了。 “你问的都是废话，那十八坛酒搁在那儿也是白放着，眼下五十两银子的生意摆在面前，难道我白白看着银子从我身前溜走？没门儿！这笔生意老娘志在必得，谁拦着我我跟谁急！”她斜睨了简阿贵一眼，撮着牙花冷冷地道。 简阿贵局促地摸了摸后脑勺，赔着笑道：“我也没说要拦着你呀，只是一来，就为了五十两，把镇店之宝送出去，我心里还真有点舍不得；这二来，人家徐老爷财大气粗，招女婿入赘肯定会广邀宾客，区区十八坛酒，只怕是不够吧？” “哟，还‘就为了五十两’，你可真够财大气粗的！”谭氏在脚盆里一踏，溅了简阿贵一脸水，伸手兜头就是一巴掌，呼喝道，“舍不得舍不得，莫非你还指望着那十八坛好酒给你生儿子？再说，宾客也是分等级的，你以为徐老爷真有那么些闲钱？只要能保证最重要那几桌客人喝得满意，其他人，也就拿咱们五十文一坛的那种酒凑合凑合罢了。河源镇那些个人你还不知道？一群泥腿子，给他们好酒也尝不出味道来！” 简阿贵心里总是觉得有些不妥当，但他嘴笨，却又说不出个所以然来，只能揉了揉被谭氏打得生疼的脑袋顶，退到一边去了。 谭氏一不做二不休，上赶着叫简兴旺道：“老大，事不宜迟，你这就和你爹去把那十八坛碎雪酝给我挖出来，咱们先打开一坛尝尝滋味，心里也好有个底。” 简兴旺答应一声，和简阿贵一起去了隔壁酒坊，谭氏眼睛一睃，没好气地冲林初荷嚷：“傻站着干啥，跟你嫂子去厨房整俩好菜啊！” “哎，这就去！”林初荷脆生生答应了，转身奔进屋里。 =========================== 不多时，饭菜齐备，简阿贵和简兴旺也将那十八坛酒搬了回来。 林初荷将一盆豆腐干炒rou端到堂屋摆在桌上，点上灯，偷眼朝地上看过去。 那十八坛酒从外观上看和简家酒坊出的其他酒并没有任何不同，深褐色的粗陶坛子，坛口封了一层箬叶，用黄泥和红布扎紧了，肚子上贴着一张红纸，只写着“碎雪”两个大字。她对书法无甚研究，也分不清楚那字体是好还是不好，只觉洋洋洒洒，颇有两分飘逸之感。 她不敢多看，随意瞟了两眼就又跑进厨房，帮着韦氏将一锅汤端出来，恰巧看见谭氏一把抓过简阿贵，道：“你是当家的，咱酒坊的镇店之宝，自然得由你来开。你给我出息点，别丢人！” 说完，转脸看见林初荷在旁边要走不走的，便从嘴皮里吐出一口凉气：“死丫头，别说老娘亏待你，你也过来见见世面吧！” 林初荷巴不得一声儿地赶紧走了过去，却见那简良全也缩手缩脚地凑了过来，连忙朝旁边躲开了点。 简阿贵紧张得浑身发颤，憋出一脑门子的细汗，哆哆嗦嗦地将右手放在酒坛的泥头上，双眼中的神色几乎可以用“无助”来形容，可怜巴巴地看向谭氏：“老婆子，要不……要不你来？” “烂泥扶不上墙，废物东西，你活着做啥，不如死了干净！少他娘的啰嗦，叫你开你就开！”谭氏劈头盖脸就是一通乱骂，简阿贵吓得手又是一抖，不知怎地一用力，竟哗啦一声，将酒坛的泥头敲开了。众人愕然片刻，呼啦围了上来。 林初荷被身材高大的简兴旺挤在里头，脸正好对准了酒坛的坛口，迎面就感到一阵冷香扑过来。这碎雪酝在地下埋藏了十九年，酒液呈有些粘稠的琥珀色，被烛火一照，闪着点点细碎的莹光，乍眼一瞧，倒真与那冬天的细雪有几分相似。浓郁甜香又带点辛辣味的酒气一股一股地浮到她脸上，好似一双微醺的眼睛，从她面庞徐徐掠过，带着冷意，却又是暖的，整个人顿时有些飘忽。 众人大张着嘴巴盯着酒坛直发呆，那简良全甚至连口水都滴了下来，被谭氏使劲一拱，歪了个趔趄，远远的挤出人堆。 这时候，韦氏端着一桶热水和两只瓷酒瓶走出来，见众人只管发愣，便怯生生地来到谭氏身后，道：“娘，我把热酒的东西都拿出来了，是不是该先把酒盛出来？” 谭氏回头白了她一眼：“还算你有点眼力见儿。我说，你们都给我让开点，老娘要尝酒！” 简阿贵唯唯诺诺拽着简兴旺和林初荷退了开去。韦氏用舀子将晶莹剔透的酒液盛出，装进两个瓷瓶里，然后搁进热水桶烫了烫，斟出五杯来，简兴旺在旁看着，憨憨地笑了笑，接过酒瓶给她也倒了一杯。 林初荷好久没沾酒，不敢一气儿猛灌，只把酒杯凑到面前，轻吸两口醇厚的酒气，然后，缓缓地用嘴唇碰了碰温热的酒。 别人什么感觉她是不知道的，作为一个前世遍尝名酒的资深酒鬼，从那一世到这一生，她从未喝过这样的酒。 那碎雪酝初入口时，带着一股清芳的甜味，在舌尖打了个转，便觉略微有些谷物的酸气，在嘴里荡漾几回，又有一丝几不可查的苦味，却又苦得十分醇浓。酒液地从喉咙滚入身体中，带着温润的暖意，慢腾腾地流向四肢百骸，脑袋顶上突然感到一阵柔软，就像是有一只骨rou均亭的手从额头轻飘飘地拂过，轻缓得好似羽毛，全身被一种喜悦平和的感觉所包围，嘴角不自觉地翘了起来。 她抬眼看周围的人。韦氏眼中已是一片泪盈盈，谭氏默不作声，脸上的戾气却不自觉地消去大半，就连那简良全，看起来仿佛也顺眼了许多。天啊，那曹广森到底是何方人物，他怎会做出这样令人身心舒畅的酒？碎雪酝，它实在太适合在婚宴当中待客了，一定会被徐老爷选中的。 几人安安静静的，谁也没有说话，只顾一杯接着一杯地将酒倒出来喝下去，瓶中空了，便又从坛子里舀出来，不一会儿的功夫，偌大的酒坛就见了底。 林初荷见酒没剩下多少了，谭氏还在喝个不休，在心中忖度了一下，伸出一只手，按住了她的胳膊。 “你干什么？敢从老娘嘴里抢酒吃？”谭氏面露不悦，但声音却无端地好听了许多。 “不……不是的。”林初荷慌忙松开手，低下头做出一副受惊又委屈的表情来，“娘，这酒没剩多少了，我想趁酒热着，拿进去给二哥哥也尝一点。” 谭氏神色复杂地瞧了她一眼，隔了好半天才道：“嗯，倒难为你想得周到。”接着，冲众人就是一声大吼，“都给我放下杯子，谁敢再喝我就抽谁！一个个儿地也不想着点吉祥，我要你们干啥？” 说罢，她把剩下的酒全舀进瓶子里，在桶里烫热了，塞给林初荷。 看着那纤巧的身影钻进屋里，她微微地叹了口气。