第九十五章 有吃的就好
师傅竖着大拇指“好眼力，刚准备做，还刚有些焦气就闻出来了。”我不好意思地站在边上看。 锅巴饭简单来说，就是用大锅倒上水煮米，随着锅底的柴火燃烧，米水逐渐收干，烧到待米饭煮熟时，揭开锅将中间软糯香甜的米饭掏出来，留下锅底形状的最外层焦脆的部分继续用火小烤，等到焦脆时就是了。 在花城的时候，我很是爱吃锅巴米饭，有一次亲自动手烧制，结果火候太大，直接烧成黑炭了。 这时候，师傅已经把中间的米饭掏空了，外圈的米饭正滋嘎滋噶的“爆炸“中，微微地散发着焦味。 “火不要太大。“师傅对着炉膛里烧火的伙计说到，“锅巴饭好不好吃就看现在了。火势太大容易烤焦变苦,太小米饭又软塌塌的，没有脆脆的咬劲。“ 没想到一个普普通通的锅巴饭在制作过程中还要讲究那么多学问，刚想着，师傅清洗了另外一个锅。 “师傅，你要干什么呀？“ “洛小姐，老夫要调制一些酱汁，不知您喜欢什么口味的？“师傅一遍擦锅一边问道。 “是用来浇在锅巴饭上的酱汁吧！师傅，有没有猪蹄酱汁的？抹上点猪油加上点辣椒就更好了！“我一边说一边凑近灶台闻着米饭烧焦的味道，口水都要流出来了！ “哈哈哈，洛小姐果然是会吃的人!老夫一定把这个锅巴做得不让您失望。“师傅难得碰上个谈得来的食客，很是有干劲，平常啊一有锅巴就被工人嫌弃太硬咯牙不好消化，嚼着费劲。 香气越来越浓，倒下的酱猪蹄冲上热汤，在锅里翻腾。白色的汤气，和着灶膛里带着柴火气息的白烟，在厨房里弥漫了开来。师傅又在锅里加了一勺的面粉汁，猪蹄汤渐渐变得浓稠起来，冒着香气。 伙计卸下了整块的大木快，猪蹄汤汁的翻滚小了写，咕咚咕咚地冒着小泡泡。 师傅打开旁边的锅盖，一股米饭的香气扑鼻而来，带着焦焦的味道。他用铲子沿着锅巴的边缘试探了下，再一点一点使着力，最后将整个粗碗大的锅巴饭圆了圆位置，只见背面已经金黄了，示意伙计往锅巴的灶里加点零零碎碎的木屑，给锅巴饭一个最后的烤火。 过了一会，师傅见已经差不多了，将铲子整根塞到了锅巴底下，一用力将整个锅巴饭铲到了铲子上，一手拖着边缘，放进了盘子里。 这时候的锅巴饭整个就是一个大海碗的形状，表皮金黄，散发着香气。师傅用铲子将它压扁，酥脆的锅巴一下被压碎成几张小片。 他从大锅里舀上一勺猪蹄汤汁浇在锅巴饭上，红亮鲜香的汤汁覆在米饭上，很快沿着缝隙渗了进去。快速地多了两个鲜辣椒，红红的洒在锅巴饭上，鲜艳欲滴，很是开胃。“洛小姐，请尝尝吧。” 我早已拿上了筷子，直接趴在灶台上开吃。‘嘎滋’一口，香脆的米饭在嘴里嘎嘎作响，咬的牙齿很是欢快，猪蹄汤汁的咸鲜给米饭的香味增添了rou的味道，和鲜辣椒的辣味融合在一起，在口腔里不断地冲击着大脑。 好吃！太好吃了！我不住地举起大拇指夸师傅，一边满口大嚼，果然御膳房的就是不一样！ 好吃的食物立刻抵掉了早上莫名其妙的不开心，下午整个人都舒畅了起来。 阳光也从乌云后探了出来，光的力量将乌云击溃，整个天又亮堂了。走在农场的田埂上，老黄牛在田野边小憩，悠悠的嚼着青草闲逛。去他的什么郡主王爷，关我什么事，爱怎样怎样，我还是那个无忧无虑，上进奋斗的农场大小姐！果然，美食的力量是无穷尽的呢！ “素素！”背后一个清亮的声音响起，不用回头就知道是小佑那小子。 小佑气喘吁吁地跑到了面前停下来，摸着额头居高临下地看着我，挡住了一大片的阳光，我抬起头看他，看不见他的眼睛，只是望着他脑袋的方向“你去哪儿了？一个上午都没见着你影子。” “都怪先生，硬要我背书，结果背得不好，被···被罚站了···”此时看不清他的表情，听声音就知道他无限委屈了。 我‘噗嗤’一声笑了出来，“哪个先生这么大胆，敢让我们的六皇子罚站？” “诶呀，素素，你就不要笑话我了！”他央求道，变戏法似的从后面掏出一朵兰花，紫红色的三四片花瓣开的正艳，“送给你！” 小佑的头低了下来，我终于看清他一脸期待的表情，我想了想还是故作镇定地收下了，放在鼻下嗅了嗅，一股清香。“这个时候哪来的兰花？” “来的时候经过御花园，正好看到暖室里开着兰花，想着新鲜就采来送给你！喜欢吗？”小佑还是一脸期待我说出他想要的话。 不知为什么，我能感觉到小佑对我的不一样的感觉，从娘娘庙开始，他热情体贴，坦率真诚，好像没有什么可以抗拒的理由，可是我却说不出一句暧昧的话，应该说，我觉得我们两个之间完全没有暧昧的感觉，一切都像是理所当然。一见面就是好感，纯粹的兄弟哥们的好感，为对方力挺到底，而不是现在这样。接过哥们的花娇嗔着‘谢谢你！我好喜欢！’这样的话，我是段段说不出口的。 “啊！说起御花园，我们原先商量好的，我可是管理御花园的，没想到竟然一次都没有去过呢！”我巧妙地转换话题，以为这样总会好些，但还是看见了他眼里划过的失落。 突然他又裂开嘴，笑道说“素素你太忙了啦，今天天气还可以，农场也没有什么事，要不我带你去御花园走走，看看你有没有一件要提？” “好，好啊！”我晃了晃脑袋，强迫自己当做什么事也没有，自然应道“走！我们去看看！御花园可是我的地盘。”