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第二章,神秘武器登场

    章六心实,见纪春琳真的不是故意折腾自己,午饭还专门给自己买了酒,下午脱了衣服大干起来,小葵看了又是得意又是心痛。

    坛子全部洗干净并没有花多少时间,关键的是每个坛子都要反复地煮开。花了一天,才煮好了三分之二。

    三月底,天其实并不很热,然而四个女人在灶前烤了一下午,都觉得头晕脑涨。纪春琳灌了一大口水下去,虚弱地说:“今儿还是出去吃吧,没力气做饭了。”

    小葵不想纪春琳这样乱花钱,一来她也累得力气,二来,大家全都兴致勃勃,她也不好扫了众人的兴,只能闷声随着一起出去。

    吃完饭回来,小葵向章六道:“你今儿累了,我去倒水吧。”

    章六一把将脚盆抢过去,打了水回来,帮小葵脱了鞋袜,一边仔细地帮她洗脚,一边‘嘿嘿’直笑,道:“真他.妈邪性,在这里,明明事也累,她答应的工钱也少,偏偏很快活,浑身就象使不完的劲似的。”

    小葵默默地解了章六头上的头巾,用手指梳着他的头发。她明白章六的意思,在这里,纪春琳并没有把他们当下人看待,而且是正当生意,并不象暖香阁,既要看人脸色,做的也是些见不得人的勾当。章六虽然听命于李mama,要他做什么都行,然而在他的心里,其实也是厌恶的吧。唯愿纪春琳的生意越来越好,别出岔子。

    小葵正想着,忽然觉得脚心发痒,顿时羞红了脸,缩回脚,道:“先去把水倒了。”

    章六笑着,端起盆子去了。

    第二天,纪春琳吩咐小红和小姜继续在家煮坛子,自己带了小葵出门。“暖香阁招待客人的果子是从哪买的?有没有专门的供货商?我要买些赤玉果。”她说。

    小葵暗暗吃惊,买果子还要找专门的供货商,纪春琳说的‘一些’那得是多少?她要那么多果子做什么?她心里奇怪,脸上恭敬地应着,跟着纪春琳出门,来到老张家。

    听到有人叫门,老张连忙开门出来,看见敲门的是小葵,连忙笑着招呼:“小葵姑娘。”

    小葵答应着,往旁边让了一下,向老张道:“张伯,这是我的新东家,她想和你买些果子。”

    老张送货到暖香阁的时候已经听说小葵被人赎身的事,现在听她这么说,连忙摆开笑脸,准备与小葵的新东家见礼。然而看到小葵身后的纪春琳,老张一下子怔住,两只眼睛暴突。

    纪春琳早已习惯别人对自己容貌的震惊,行礼,笑道:“张伯。”

    老张瞪着眼睛,恍如未闻。

    小葵看着叹气,重重地咳嗽,唤道:“张伯!”

    老张这才意识到自己的失态,连忙回礼,招呼她们进门。

    坐下后,小葵开门见山地说道:“张伯,我家东家要的量很大,能不能按你给阁子供货的价格给我们?”

    老张摇头,“小葵姑娘,我和你说句实话,今年的雨水少,果子的产量比往年少了很多,我手头上这几家都供不过来,再接不了别的单子了,要不,你换家问问?”

    这老狐狸!居然开口就把路给封了,小葵为难地看了纪春琳一眼,看她什么意见。

    “张伯,我只要赤玉果。”纪春琳说。

    “赤玉果?”老张继续皱眉,赤玉果好吃,但不好保存,摘下来不过两三天便走味散形,她说的量大,到底是多少?老张问道:“纪老板,能请问一下,您是做什么生意?”

    纪春琳没有回答老张的话,只是笑了笑,道:“张伯,我要六十斤赤玉果。”

    她这话,不要说老张,连小葵都扭过头看她,六十斤!这对象老张这样的果商来说,算个屁!

    纪春琳并不在意老张和小葵的目光,继续说道:“我要六十斤赤玉果,每天都要,直到下市为止。

    听了这话,老张还没什么,小葵的眼珠几乎瞪得快要从眼框中掉了出来,每天六十斤!她要做什么点心,需要这么大的量?要知道天气慢慢往热了走,点心和赤玉果都是不能久放的东西,万一卖不掉,怎么办?

    看着小葵惊讶的目光,纪春琳微微一笑,向老张说:“我准备做糕点生意,现在店子还没开张,一切都在筹备中,所以要的量还不大,等将来生意走上正轨,还会需要别的果子,也会比现在需要的更多。

    听说纪春琳是做糕点,老张这才惊讶起来,他想得和小葵一样,做什么糕点需要这么多果子做配料,最主要的是,她卖得出去么?

    “张伯,”纪春琳笑道:“每天六十斤果子,对您来说,应该不多,匀一匀便空出来了。”

    老张沉吟着,慢慢摇头,“今年的雨水真的很少…”

    纪春琳见他还在推托,便有几分不高兴,心里暗道:难道偌大的邺城,除了他,就再也没有大的果商了么?收了脸上的笑容,道:“张伯是在担心价钱?每天送货过去,现结如何?”

    老张和别人的生意,都是半月一结,纪春琳的提议对他来说,还算是有吸引力。而且她的自信让他好奇,他也很想知道纪春琳怎么消化掉每天六十斤的赤玉果。

    “行!”他的话还没说话,纪春琳马上接口道:“就按暖香阁那个价钱给我吧。”

    “不行,不行!”老张连忙摇手,“你才要六十斤,肯定不能按那个价钱给你。”

    “我可是每日现结呢。”纪春琳提醒他注意自己的优势。

    老张犹豫了一下,点头答应。

    把自己的店铺位置告诉老张,纪春琳带着小葵回家,见小红和小姜还没有煮完,连忙帮忙。

    很快,老张的人便把果子送来。

    纪春琳验货,交钱,痛快地将老张的人打发走。

    小红看着盆子里堆得象小山似的赤玉果,不由问道:“jiejie,你买这么多赤玉果做什么?”

    “做罐头啊,傻妞。”纪春琳抱着她的肩膀笑,你看看,小葵和小姜都不问,只有你最单纯。

    “罐头?什么是罐头?”小红不解。

    “你看着便知道了。”纪春琳笑说。

    在纪春琳看来,赤玉果除了外壳光滑以外,和荔枝没什么分别,同样的大小,味道,不易保存。她先拿了一个还没煮过坛子,将赤玉果倒进去,看一个坛子能装多少,分出一份。然后拿了一个煮过的坛子继续放在锅里煮,再叫众人将两份赤玉果的壳剥掉,把核挑出来,洗干净。

    煮开过无数遍的坛子放在大蒸锅里,倒入洗好的果子和调好的蜜汁,上火加热。约莫一柱香的时间,纪春琳吩咐章六将坛子拿出来,用蜡纸封住坛口,用线扎紧。

    “小心,别烫着。”纪春琳紧张地叮嘱。

    章六的双手套着厚厚的布手套,屏气凝神按纪春琳的要求cao作。坛口扎紧后,再将坛子倒过来,放在事先准备好的木架上,纪春琳将一个装满蜡液的厚底盘放在坛子下,坛子口整个浸在蜡液中。

    “这样便行了?”小红看着架上的坛子问。

    纪春琳看着坛子却不作声,东西是做出来了,但能不能做成功,还得经过时间的考验,只能等着了。纪春琳看见小葵一脸欲言又止的表情,问道:“怎么了?”

    小葵道:“姑娘,这罐头,你准备一个卖多少钱?”

    “一两银子。”纪春琳干脆地回答。这个问题,她在脑海里想了很久。

    小葵急道:“姑娘,赤玉果一斤只要二十文!”因为不易保存,所以即使赤玉果是邺城特产,卖得也比其它的水果要贵一些。

    纪春琳笑了,问道:“你是不是觉得大家不会花几十倍的价钱买它?”

    小葵不说话,脸上的表情默认了纪春琳的话。

    纪春琳笑着指着坛子上的字问:“你看见这上面的字了么?福寿长存,一两银子买这样一份寿礼,不算贵吧。”

    小葵望着纪春琳叹气,一钱银子的坛子,再加上不到一百文钱的赤玉果,和一些甜水,做份同样的东西花费不超过两钱银子,用得着花五倍的价钱买你的?

    纪春琳笑着,不解释,道:“每天六十斤果子不够,你等会去和老张说一声,明天再加送十斤。

    小葵叹了口气,答应。

    这一天,她们总共做了十九个罐头。

    PS:科普一下。

    1809年,世界贸易兴旺发达,长时间生活在船上的海员,因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病,有的还患了严重威胁生命的坏血症。怎么办呢?法国拿破仑政府用12000法郎的巨额奖金,征求一种长期贮存食品的方法。

    经营蜜饯食品的法国人阿佩尔,经过十年的艰苦研究,终于获得成功。他的方法是:将食品处理好,再装入广口瓶内,全部置于沸水锅中,加热30~60分钟后,趁热用软木塞塞紧,再用线加固或用蜡封死。这种办法,就能较长时间保藏食品而不腐烂变质。这就是现代罐头的雏形