第九十一章 砍菜
陈雪娇在微山湖收鸭蛋的时候，李氏在家里带着雪如、静好在想着法子做腌菜。 这几日，大房的茶叶蛋生意不错，郑豁子每天都来家里送些新鲜鸡蛋。齐平是个机灵的，坐在炉子边收钱找钱，渐渐的李氏放开手让齐平负责卖茶叶蛋。 雪姚托人给上房送了东西回来，有簪子、布匹、吃食，赵氏自觉面上有了光又抖了起来。这次不用陈老太太吩咐，就把东西分出去一大半给文嫡送去，乐的陈老太太到哪都夸赵氏最贴心，赵氏的地位在陈老太太眼里更稳固了，就像眼珠子一样拔都拔不下来。 雪妙不懂的这里的关窍，嘟囔着脸，私下埋怨赵氏把那金簪子给了文嫡。赵氏就说，雪姚明面上送的东西都是不好的，好的她压在箱底呢，又忍不住透露腊月里头家里会有天大的喜事。 刚好雪如去菜园子里头摘韭菜，把这话听了去，回到屋子里和李氏说了。李氏暗自思忖，腊月里头天大的喜事，能是啥喜事，莫不会是雪姚要说亲了吧。 虽然丁府几次来人都透着蹊跷，可是李氏都没往雪姚要去丁府当妾这事情上去想。山村乡野之间，不兴纳妾的，那都是戏文上的事。 李氏就想凭借着雪姚的长相说一门好亲事不难，虽然和二房之间有点龃龉，当初雪娇换亲也有雪姚的主意，但是李氏只当雪姚年纪小是被蒙蔽了，本质并不坏，依旧希望雪姚能够嫁入一个好人家。毕竟从那么小就去丁府当丫鬟，那伺候人的活再好也还是女婢，倒不如嫁入一个正经本分的人家踏踏实实过日子。 赵氏看到雪如摘韭菜的影子了，心里暗悔不该给雪妙说那么多。这下子被雪如听去了不知道在背后咋编排自个呢。 赵氏这两天冷眼看着，虽然上次李氏打了她和张氏，可李氏本质上还是个性子软和的人，自打陈雪娇走了之后，张氏几次三番去锅屋讨吃的，她都没有动怒偶尔也会拿几个饼子给她。平常见了自己也是笑眯眯的。陈老太太对大房指桑骂槐的时候，李氏也不吭气。完全不像雪娇在家里一样，必要尖牙利齿的反击。赵氏心里就认定，李氏偶尔的一次发威都是陈雪娇挑唆的，现在陈雪娇不在家，趁着这个机会好好整治一下大房，出尽一口恶气。 这个小sao狐狸，年纪那么小，倒是一肚子的坏水。想到陈雪娇。赵氏在心里狠狠的咒骂了一番，三天不打上房揭瓦的货色，也配和自己叫板。 赵氏又嘱咐了一番雪妙，从箱子里掏出一只碧玉镯子套在了雪妙的手腕上，让她消消气，在陈老太太面前保持笑脸 赵氏起身去了陈老太太房里。 北厢房，陈秀才这些天被参汤喂着，汤药培着。身子没有以前虚弱了，能坐起身子看书了。李氏和孩子都大松了一口气。 “……你以后少去韭菜地了。咱不吃那韭菜都不要去，万一你二婶在传出啥不好的话，可不就怪到你头上了。”李氏嘱咐雪如。 雪如点了点头说：“娘，咱以后在屋子后头开个菜地吧，我每次去薅菜，都觉得奶在看我。挺不自在的。” 李氏想了想说：“我也这么想来着，只是马上要冬天了，现在在种菜都不长了，咱院子里的菜先吃着，当时分家也说好的有咱的一份。你奶也不是那小气人，只是喜欢唠叨点。” 这边娘俩在说着话，上房陈老太太就骂开了。 “……让你去砍，你就砍，那么多事干啥？”陈老太太的声音中气十足。 砍？砍什么？ 李氏和陈雪如对望了一眼。 不知道谁说了一句什么，李氏和陈雪如也没有听清，就听陈老太太火冒三丈叫骂：“你翅膀子长扎实了还是咋地，连我的话都不听了，让你砍你就砍，你不砍是吧，你不砍我去。” 李氏就和陈雪如站了起来，站在北厢房的屋檐下，悄悄的往外面看。 只见陈老太太拿着一把镰刀出来了，掂着小脚就朝菜园里头的韭菜地奔去。后头跟着陈子富和赵氏。 “你不砍，我砍，我让你们吃，吃个大爷的。种了点韭菜，我一次都没有吃过，都填狗肚子里了。”陈老太太边砍边骂。 陈老太太挥舞着镰刀，所走之处，韭菜全部倒了地，不是砍的，而是用脚踩的。 韭菜都填进狗肚子里了。这不是明摆着骂大房吗？自从上次陈雪如摘韭菜包饺子后，觉得韭菜鲜嫩，又连坐了两次韭菜馅饼，这就被陈老太太惦记上了。 陈雪如不安的看向李氏，李氏给了他一个安慰的眼神。 “娘，您先回屋里去，我砍，我这一会就砍。”陈子富急的满头大汗，上前夺下陈老太太手里的镰刀。 “娘，咱们先回屋去。”赵氏扶着陈老太太的手说，“您不是说这些天头疼吗？” “头疼死了，要不怎么说砍韭菜。这几拢韭菜的味道太浓了，我这夜里闻着韭菜味就头疼所以让砍了，前天晚上拉了肚子，也不知道咋回事。”陈老太太看了看北厢房屋檐下李氏和陈雪如，扬声说，“黑心的东西，前儿我为啥闹肚子，还不是吃了你们送来的几个饺子。” 李氏听了这话吓了一跳，若说那饺子有问题是不可能的，因为自家也吃了都没有啥问题，咋偏偏陈老太太吃了就闹肚子了呢。 疑惑归疑惑，李氏作为大房儿媳，也要表示关心，何况陈老太太指明了饺子有问题才导致拉肚子。 “娘，没啥事吧，要不请郎中来看看，拉肚子可不是闹着玩的。”李氏勉强笑道，没提饺子的茬。 赵氏就接了口，把话题转到饺子上：“吃了一碗饺子就拉肚子了，也不知道是这饺子有问题，还是娘的肚子有问题。” 话里话外都指向大房送的一碗饺子。 李氏心里清楚。要是饺子有问题，依照陈老太太的性子早在当天晚上就闹出来了，还能憋到现在。多半是因为刚才雪如摘韭菜不小心偷听了赵氏的话，赵氏挑唆着陈老太太拿捏大房罢了。 “娘，饺子我们也吃了，都没啥。兴许是其他的原因，我看还是请郎中来看看。”李氏不咸不淡的说。 赵氏心里暗恨，李氏啥时候学精明了，竟然拿请郎中要挟。 陈老太太想的是，请郎中的钱少不得要自己出。 “都是不省心的。”陈老太太骂了一句，走进了上房。 李氏长长舒了一口气。 陈子富在砍韭菜，刚才上房和大房的牵扯他听得清清楚楚，此时看陈老太太进屋里了，不好意思的给李氏说：“大嫂。娘就那个性子，一辈子了，也改不掉了。” 李氏笑了笑说：“咱都晓得，咱做小的还给她计较不成。” 陈雪如看到陈子富把韭菜都砍了，未免感到心疼。那韭菜还嫩着呢，不管是包饺子还是烙馅饼都是极好的。自打大房分出来单过，上房的饭菜就很少换花样了，陈老太太做了几次饭扔下不管。紧着赵氏和张氏做饭，两个人做饭的手艺都一般。倒可惜了菜园子里头的菜。 陈子富把砍倒的韭菜堆放在地垄边，准备扔出去。 陈雪如就对李氏说：“娘，这韭菜还能吃几茬，现在割掉真可惜，这割掉的咱不如拿来腌咸菜吃。” 李氏想了想，这韭菜扔也是扔。倒不如就像雪如说的那样拿来做咸菜呢。韭菜的味道大，做的咸菜可以保存很长时间，冬天本来就没有多少蔬菜，刚才可以在冬天端到饭桌上，夹馍、蘸饺子、抹饼子都很美味。 “三弟。这韭菜不要了吧。”李氏问。 “不要了，大嫂子，这韭菜可惜了。”陈子富砍完了最后一垄韭菜，擦了一把汗，“我这就抱出去放在门口，邻里谁吃谁就拿去，反正娘是不吃了。” “扔了怪可惜的，二弟，这韭菜你给我吧。”李氏说。 陈子富眉头一舒：“也行，扔了确实怪可惜的。我呆会砍完这一垄就给你放锅屋门口。” 陈子富砍完了韭菜，用绳子捆起来，雪娃帮着放在了大房锅屋门口。 李氏带着陈雪如、王静好开始忙碌起来。 韭菜有一部分已经开了花，白白的花蒂惹人喜爱，但是这样的花入口非常苦涩，需要腌制才行。 李氏把韭菜分成两部分，先把开花的捡出来放在一边，未开花的放在一边。 韭菜上都是泥，陈雪如和静好仔细的把泥去掉，又把枯死的叶子祛除，然后拿到压井旁边清洗干净，放在簸箕上晾干水分。 李氏准备了姜葱蒜，在案板上剁碎，又拿了半坛酒。腌菜里面放酒，还是陈雪娇教给李氏的，说这样腌制的咸菜更香。 韭菜上的水分干了之后，陈雪如按照李氏的指示，把韭菜切碎放在盆里，里面放上盐，静置了一会子，用手抓韭菜，逼出里面的水分。若是里面的水分逼不出来，韭菜在腌制的过程中容易坏。 韭菜里的水逼出的差不多了，李氏把葱姜蒜与韭菜混合在一起，又用剪子把红辣椒剪成丝一起放进去。继续往里面放盐，继续抓，让盐充分融合，最后加了一勺糖三勺麻油一勺酒，所有的工序就结束了。 静好搬来了摊子，刷干净擦干，李氏就把韭菜倒了进去，上面裹了一层布，放在锅屋的阴凉地里。 “还剩一把嫩韭菜，咱一会下韭菜合饼吃。”李氏就和陈雪如、王静好商量。 忽然，上房传来一阵吵闹声，雪娃站在锅屋门口喊：“大伯娘，二伯和四叔打了起来。”