第374章 厨艺
第374章 “好了，你这样逼着他，又能怎么样呢？”阿喜劝道，“莫娘在信里让咱们在这里住……你住不住？”这个宅子面积已经不小，装修风格也很合阿喜的心意，而且所有的家具都是齐备的……这里可比住客栈里舒服多了——就算是上等房又如何？就算是后世的总统套房，那居住起来感觉，也不如自己家的狗窝自在哪！ “住，为什么不住。//访问78小说网下载TXT小说//差点就没得剩。 阿喜听了厨娘的话，转身就向厨房走去。 厨娘见阿喜这样的表现，知道是对自己的饭菜不满意，本来就有些紧张，现在就更紧张了——真的有这样难吃吗。难吃得小姐要去自己下厨房……富贵人家的小姐，哪有自己做饭的啊？ 这可怎么是好，难道……马上又要被卖掉了吗？这户人家多好，人口不多，关系又简单……虽然自己一直想不明白这个老爷和这个小姐的关系？ “把这些菜都端下去，给他们分了吧。”胡逸之见阿喜去了厨房，大大松了口气，这位厨娘的手艺……可真是让人不敢恭维。 不过阿喜的手艺他还是清楚的，以前在岷山里转悠的时候。就算是老鼠，她也能弄得很好吃的。只是他明明说过了，不需要她做饭的……所以不方便开口。见阿喜自动去做了，他真是太高兴了。 阿喜进了厨房，看了看剩下的东西，几根茭白。一小块rou，还有几个鸡蛋……怎么安排这些菜呢？材料可真是太少了一点。如果是她自己一个人，随便也就对付，可是看胡逸之那样子，似乎在期待着她的手艺呢，那一件就太少了一点。可是这些材料，要做出两份菜来却也有点难道，首先，这个份量就有些不足。 阿喜盘算起来，这几根茭白，倒还是不错，非常的嫩，非常的新鲜，要不，将那小块rou切成小片，做成个茭白炒rou来，又嫩又甜又香，是道非常可口的菜肴呢。另外呢，留一小块rou不炒，将它剁成泥，再将两个鸡蛋打散了，跟这rou一起做成个鸡蛋rou汤，也是一道非常鲜美的汤。 这样一来，一菜一汽就出来了……还是有些少啊。 还剩下三个鸡蛋，要不，做个烹蛋好了。三个鸡蛋虽然有些少，但也够胡逸之吃了。两菜一汤，在这样艰苦的环境里，已经是尽了自己的能力。 “潘大娘，葱还有没有？”阿喜一边挽起袖子一边准备着菜，一边高声向外面问道。 “还有几根呢。”潘厨娘刚将胡逸之没动几筷子的菜端给那些下人分了，听到阿喜召唤她，赶紧过来，一见阿喜自己在那里忙活着呢，大惊，赶紧上前抢了阿喜的活，非要将阿喜赶开。 阿喜没有办法，只好将手洗了，站到一旁，指挥潘厨娘处理这些食材。 阿喜其实也不会做什么太复杂的东西，她前世今生，都没有上过厨师学校，自然不会那些很复杂的东西，会的，都是些家常菜罢了，或者改良过的、简略版的大菜。 潘厨娘的做菜的手艺不怎么样，但刀工还过得去。一会儿工夫，就将菜都切好了，又将灶火再次生起。 阿喜等那锅烧热，下了些菜油，等那油开得清气都消散了之后，这将茭白倒下锅，大火快炒起来，等茭白略软，又将那些rou片下了锅，舀了小勺酱油，再加了半勺盐，切成碎粒的蒜，猛炒起来。 很快，茭白炒rou的香味就飘出来了，胡逸之一直饿着脖子等着菜，实在有些等不住了，顺着香味就到了厨房门口，倚在门框上，看着阿喜在那里忙碌。而潘厨娘，却是瞪大了眼睛，仔细地看着。 阿喜示意潘厨娘帮忙，将灶上放的一个小瓷瓶拿过来，潘厨娘递给她，阿喜拧开小瓷瓶的盖，小心地将里面的红色粉末倒了一些到菜里。 “这个是什么？”潘厨娘见到，脸色有些变了，“王小姐，这个东西好像能吃吧？”她刚才做饭的时候，看到这个东西，觉得奇怪极了，从来没有见过不说，气味还很冲，特地地试了一点，结果她的舌头都痛得差点想割掉！ 所以当时她还以为是有人将这东西放错地方了。可是没有想到，王小姐竟然还往菜里加这个！一会儿舌头会痛的！ “这个叫辣椒粉，是用辣椒磨成的粉，菜里放一点，味道会好很多的。”考虑以胡逸之以前从来没有吃过这个东西，所以阿喜只很少很少的放了一点点。就这一点，只能稍微提一提味道，根本谈不到辣不辣的问题。 辣椒粉与菜拦匀后，阿喜盛了少量的水，加到菜里，炒了炒，让菜湿润些，味道入得好一些，这才盛起。 接下来，就是鸡蛋rou汤了。等葱花洒到滚开汤里，这个汤也做好了，阿喜又开始做烹蛋。 烹蛋没有别的诀窍，就是一咪，要舍得花油，舍得火大。 等三个菜都做好，阿喜叫着潘厨娘跟她一起将菜都端过去，才发现，胡逸之不知道什么时候来到厨房，就在厨房门口倚着，而门口还堵着好些人，全都是胡逸之的下人。倒是阿喜的下人，因为还不熟，一个都没有来。 “阿喜姑娘，什么东西，闻着这么香！”有人就仗着跟阿喜关系比好，就大方地问起来，颇有一点“见面有份”的味道，想要分赃尼。 “跟你们的菜差不多的。”阿喜说着，已经端着菜来到了厨房门口，但因为挤满了人子，根本出不去了。 ‘ “都给我让开些。”胡逸之见状，赶紧客串一下行管同学，将这些拥在门口的人都赶开了。 “阿喜姑娘，你帮我们也做做饭呗。”那个下人问道，“就这些菜就好了，我们不挑的……” “吃饱了没有？吃饱了就去干活，没吃饱就快去吃。”胡逸之沉下脸。 所有的胡家下人，都赶紧散了。 “怎么样怎么？”阿喜盯着胡逸之吃下一筷子菜，紧张地问道。她自己是觉得挺不错的啦，可是谁知道胡逸之会觉得好吃还是难吃？ “不错不氏，烹蛋很嫩很香，茭白很嫩，还有一点点甜味，跟着rou一炒，真是香得很。”明明只是家常菜，不知道为何，胡逸之却觉得分外的温馨。自从母亲过世，这么多年了，他几乎再也没有吃过真正的家常菜了。 家里的厨娘做得一手好菜，可是，却从来同有这样一般，菜色普通，却有一种独特的魅力。 吃完菜，胡逸之盛了碗汤，才喝了一口，两只眼睛就亮了起来，这汤真好喝！好香啊！ 一顿饭，虽然吃得有点晚了，但是味道却真是不错，也将他吃得有些撑着了。 “以后，咱们两人的饭，就你做吧。”胡逸之吃得打了个饱嗝，突然说道。 那个姓潘的厨娘，手艺地样差，他才不要再吃她的菜呢！倒是阿喜，以前还是小看她了。唉，也不知道后便宜哪个小子了，还这样小，就已经这样能干一个姑娘啊……等她出嫁的时候，得能干成什么样子呢？ “那你可不能白吃。”阿喜马上就提要求了，“你得拿点好处以？”她做的饭菜，可是那样容易就能吃到的？ 白得的东西都不珍惜，她才不那样傻呢。就算是胡逸之，也别想她伟大到白白付出……前世的时候，这样的事情见得太多了……电视里，生活中也有。 “好吧，你想要什么，只要你提出来，我一定做到。”胡逸之为了自己等莫娘这段时间的口福，马上就应承下来。 “行，那就留着让我慢慢想吧。”阿喜高兴地皱起了鼻子，将头一偏，得意地说道。 只要有胡逸之的这个应承在这里，她总会想个最好的等价交换物的。