第175章 落井下石（二更）
………………， 听了二凤一连串的问题，青衣伙计突然感觉有些热，下意识的用肩上的白毛巾擦了擦额头。 他想了想答道：“这桂huā鸭在烹制的时候放入了桂huā，因此叫桂huā鸭，它的特点就是香肥而不腻，rou味鲜美，还有好吃。桂huā鸭一年四季都一样好吃的，没啥区别。”他松了口气，幸好自己能答上这个问题，同时心里有些不满二凤，吃饭就吃饭呗，好好的问这些做什么，还真是奇怪！ 在他小得意之时，二凤却摇摇头微笑着说道：“1小二哥，这桂huā鸭之所以叫桂huā鸭，一则是因为有的汤卤里放有桂huā或桂huā糖，名曰桂huā鸭。二则是因为此鸭在桂huā盛开季节制作的，故美名日：桂huā鸭。而桂huā鸭最主要的特点是选取了当年所生的仔鸭，制成后之后香、酥、 嫩，让人食后不忘，久食不厌，而每年中秋前后正是桂huā香飘万里的时节，此时的桂huā鸭色味最佳。” 青衣伙计讪讪的笑着应道：“呵呵，姑娘好见识。” 二凤淡淡一笑，不置可否，身后却传来了一个中年男人的声音：“姑娘的确好见识。”“刘管事。”青衣伙计恭敬的喊了一声。 二凤扭头看向身后只见一个身穿蓝色金钱huā纹长衫的中年男人踱着方步走了过来，脸上带着淡淡的笑容，正是一直端坐在柜台后面的那个老头。听青衣伙计对他的称呼，她猜测他可能就是悦客来的管事，他来得正好，她心里一喜，下面就看自己了。 “请问先生是？”二凤忙起身站起来，向中年男人福了福身子。 中年男人虚扶了一下，挥了挥颌下的短须道：“老夫是悦客来的管事敝姓刘，刚刚无意中听到姑娘的高见，忍不住抬脚过来，想听听姑娘对敝酒楼所做的桂huā鸭有何见解？” 他的语气很是自负，这桂huā鸭悦客来可是卖了十几年了一直是酒楼最受欢迎的一道菜本意是想听二凤的夸奖的，但她接下来的话让他失望了。 二凤又福了福，微笑着道：“刘管事，既然您问起，那小丫头我就照直说啦。只是小丫头我没啥见识，万一说得不好，还请刘管事大人不计小人过，勿见怪才好。”“呵呵姑娘，放心吧，老夫我既然问起，就不怕听不中听的话。 ”刘管事扬眉自信的笑了起来，一个小丫头能说出什么惊人之语来。 见他如此说了二凤当下也不客气的说道：“刘管事，贵酒楼所制的桂huā鸭有以下几点不足，第一，鸭子装盘之时摆放不雅，卖相不够好看，第一眼就让客人对它的印象差了两分。第二桂huā制卤时可能放得太多，桂huā的香味太浓将鸭子本身的香味掩盖了，喧宾夺主：第三，鸭子rou老了一些不够嫩，要么它们不是当年的仔鸭要么就是火候未掌握好。刘管事，对不住，1小丫头妄言了，1小丫头只是希望贵酒楼能越做做好，成为月山镇的龙头老大。” 刘管事脸上的表情瞬息变化了几次，既惊又恼怒，二凤这些话他可是第一次听的批评之言，但心里更多的是惊讶。一惊，是没有想到二凤一个乳臭未干的黄毛丫头，会有如此犀利的言辞，而且听起来头头是道，好像很有道理一般。二惊则是原本引以为傲的桂huā鸭，没想到在这个小丫头的眼里会有如此多的不足。 做生意，就不能怕别人说不足，只有别人说出不足之处，才能更好的去改进，才能做得更好！但他又不服气，来悦客来酒楼吃饭的客人大多是有头有脸的人物，他们的见识肯定要比这小丫头多，为何他们吃鸭子时，从未说过它们有不足呢？那只有一个可能，就是这小丫头信口雌黄，故意来说这些话刺自己，居心叵测啊！ 当下刘管事淡淡笑了一下后脸就沉了下来，从鼻子里冷哼一声道：“1小丫头，想我们悦客来酒楼可是咱们云离国知名的大酒楼，这桂huā鸭是我们酒楼精心秘制的一道名菜，无论是卖相还是制作的方法，还有它的味道都是无可挑剔的。它所选的都是当年未成熟的仔鸭，rou质细嫩，油而不腻，食而不厌。如今到了你这小丫头的嘴里，倒变得一文不值起来。想我们悦客来的名号，岂能容你等黄口小儿来糟蹋！” 话说到最后。语气严厉了起来。 “凤儿，别说了！”春生本能的拉了一下二凤的衣袖，让她不要多事了，人家鸭子做得好不好吃，干自己几人何事。万一惹恼了这悦客来的管事，自己几人说不定会吃亏的，还有那鹌鹑还怎么卖给他们呢。 但二凤用眼神安慰了一下春生，淡定从容的笑了笑，正色道：“刘管事，小丫头知道您过的桥比我们几人走过的路还要多，见多识广。1小丫头我虽然年龄小，但也知道“饭可以乱吃，话却不可乱说”我所说的每一句话都是由心而发，无半点虚言。今天我们几人之所以会来悦客来，本就是慕名而来的，只是结果让我们有些失望而已，而我只是说了实话罢了！”她前半段话刘管事听着还很受用，可后半段话让他更恼了，考虑到自己的身份地位，只得暂时将火气向下压。 可刘管事的气还没顺过来，汪明浩又在一旁落井下石着：“管事先生，我jiejie说的没错，你们酒楼大师傅的厨艺远不及我jiejie。您瞧这酸辣土豆丝，像勾了芡一般，土豆丝也不够爽口，太软，这冬瓜更是食之无味，唉！”说完后还无奈的叹了口气。 青衣伙计立马瞪了一眼汪明浩，红着脸争辩道：“1小子，你少吹牛，我们酒楼大师傅厨艺可是一流的，一个小丫头哪里能和大师傅相提并论，也太抬举自己了吧。”“这事需要吹牛嘛，你们大师傅做的菜就摆在这儿，你们可以自己尝尝呀。”汪明浩不气不恼的温声说着，脸上表情风淡云轻。 刘管事的脸也是青一阵白一阵，越来越感觉二凤几人是来砸场子的，幸好此时大堂里无其他的客人，没有影响到酒楼的声誉。他本想让人将他们哄出去算了，但这关系到悦客来的名声，光用狠的不但不能让他人心服口服，反而会让他人出去后添油加醋乱说一通，到时候损失的还是悦客来自己的信誉和口碑。 刘管事知道流言的可怕之处，以前月山镇上有一家经营多年的酒楼，因为生意好引起了其他同行的妒忌，在外面散布了很多不利的流言，最后这家酒楼就因此而关门大吉了。 不过，刘管事在悦客来已经掌事多年，什么样的场面没见过。姜还是老的辣，到了这时刻，不但不恼，反而冷静了下来，眸子一转，一计生了上来。 他看向汪明浩轻笑了一下道：“这位小哥，你刚刚说这位小姑娘的厨艺了得，是吗？” 汪明浩展眉温润笑看点头：“是的，决无虚言。” 刘管事点头应道：“那就成。”看向二凤：“1小姑娘，既然这位小哥说你的厨艺远胜于我们悦客来的大师傅，而你又对我们悦客来多有挑剔。既然如此，那就劳烦你小姑娘你下厨大展身手，做出一道或两道拿手的菜来，也让我等开开眼界啊。”这话里有了一些嘲讽，嘴角牵了牵，顿了下又道：“但，若要是做不出来的话，那就要休怪老夫手下无情了。”声音复又厉了起来。 他注意着二凤脸上的表情变化，但她的脸上是笑容灿烂，一副笃定自信的样子，并未因他的话而动容。 二凤在心里比划…了一个胜利的手势，大功告成！刘管事终于说出了这番话来，自己一直等着的就是这句话呀！同时她又暗暗给自己鼓励了一下，加油，二凤！ “既然刘管事如此说了，看来小丫头是做也得做，不做也得做喽。好吧，那小丫头就献丑啦！”二凤弯起漂亮的水眸笑意盈盈的说道，但她话锋一转道：“刘管事，我想用自己所准备的食材来做菜，可以吗？”“行，小德子，带几位去后院的小厨房去。”刘管事喊了柜台边的一个伙计吩咐道，眼睛里精光闪烁了一下，但并没有多说其他。他对二凤突然有了些许的兴趣，希望她不要让自己失望才好。 “哥哥，浩弟，将咱们的东西拿去后院吧。”二凤调皮的向春生眨眨眼睛，然后和汪明浩会意的笑了。 春生拎着装鹁鹁的笼子，汪明浩提着装鹁鹁蛋的篮子，和二凤一起跟在叫小德子的伙计身后向后院的厨房走去。 刘管事看着二凤三人的背影已经消失了，青衣伙计准备收拾桌子时，被刘管事制止了。青衣伙计不解的看着刘管事：“管事，咋的啦？”“替我拿双干净的筷子过来。”刘管事说道，青衣伙计满腹狐疑的去拿了筷子。 接过青衣伙计递过来的筷子，刘管事慢悠悠的在二凤他们方才所做的桌前坐了下来，然后做了一件让所有伙计目瞪口呆的事情。