第27章 这么快就显怀了？
陈尔刚把吃空的餐盘撤掉，朱荣就迫不及待地把筷子伸向了其他的菜。 “这道菜是什么！太香了！” “蟹黄和蟹rou的组合简直是天下无敌！还有这外面包裹的蒸饼！又香又软又甜！而且不是那种被加入糖料的甜味，而是那种十分纯正的甘甜，就像面粉里自然发酵出来的麦芽糖的香气！” 朱荣吃得赞不绝口，然后又从另一道菜里捞起了几个rou丸。 “哇哇！这个rou丸好滑好弹！中间居然还是空的！” 他又吃了两块，“吃起来还有些蔬菜的香气，很美妙的感觉，rou类口味重一些，蔬菜口味清淡一些。可是这rou丸里吃起来却偏偏有蔬菜的清淡香气，又在蔬菜汤里煮过，连带着这rou丸都变得清新了起来！” 陈尔便道，“你刚刚吃的第一道菜是金银夹花平截，第二道菜是汤浴秀丸。” 接下来又分别吃了金铃炙和白龙。 金铃炙吃起来和铁板rou很像，但是因为陈尔手艺出众，所以也算是极品炙rou了。 炙烤rou类最讲究食材的新鲜和对火温的把控。 不能让烟火味进入食材里，还需要把外层表面微微烤焦，呈现金黄色泽。 香气中又不能带上焦味，这是很讲究火候的。 陈尔烤出来的金铃炙就是如此。 外层金黄，内里的rou却很嫩，没有半点烟火气息，轻轻咬开外层之后，里面的rou甚至想是被蒸熟的，而不是被烤熟的。 只是炙烤熟的rou比蒸熟的rou更加紧致。 蒸熟的rou是经过热气从里到外的贯穿，所以水分饱满，咬起来口感松软饱满。 而炙烤熟的rou却是被蒸发掉水分变熟的，所以rou质紧实，香味更重，口感更实。 而另一道菜白龙却又是和金铃炙完全相反的菜。 白龙选取的鳜鱼，rou质肥妹细嫩。 切成丝后上蒸笼蒸熟，鳜鱼的鲜香气被蒸笼里的热气完全挥发了出来，不仅口感嫩滑如肌肤，更是柔软若无物。 一口下去，便觉得满嘴化开了一团香气，从牙齿缝里一直蔓延到整个口腔。 朱荣端起了那一盘饭。 饭上铺满了各色果脯。 “这是天花毕罗。”陈尔问他，“手是干净的吗？” 朱荣连忙点头。 陈尔便直接伸手抓起一坨饭，捏了捏，就往嘴里送。 朱荣见状也有样学样。 “这就是手抓饭。”陈尔边吃边点头。 “米饭的热气扑在果脯上，反而将果脯的香甜发挥得更加淋漓尽致。” “果脯是取新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干制成的食品。” “极好地保存了水果的营养。” “果脯颜色鲜亮，和雪白的米饭搭配，看起来十分的有食欲。” “米饭本来就是自带甜味，加上被蜜糖腌制过的果脯，就更香甜了。” 果脯经过米饭的热气蒸腾，嚼在嘴里的时候就微微有些粘牙。 嚼的时间就更长了些，陈尔只觉得满嘴的蜜香和果香。 却不觉得腻人，因为米饭更加清新。 朱荣三两下就把碗里的饭吃光，然后指着那盘同心生结脯道，“这个真好看，是怎么做出来的？” 镜头扫过去，众人就看了餐盘里的结脯。 风干的rou脯被灵巧地编织成了同心结的模样。 朱荣抓起一块咬了一口。 “好吃，这是牛rou吧……诶，不对，猪rou……额，还是不对，羊rou？”他自顾自地猜了半天，才过来问陈尔到底是什么rou。 陈尔也吃了一块，然后慢悠悠地道，“猪rou羊rou牛rou都有，当然，还有驴rou。” 这道同心生结脯如果只是单纯地用同一种rou类来做，难免会觉得单调，但是如果同时用多种rou类做成。吃的时候就会不断发现惊喜，每一种rou的口感和味道都不一样。 吃起来才不会觉得单调，会格外增加菜的风味。 素蒸音声部是一道看菜，口味上并不会有什么特别出众的地方。 只是所用的蔬菜都是陈尔从小世界里摘出来的，所以比外头的普通蔬菜多了几分别样的口感。 朱荣不知道怎么形容，只觉得这道菜里的白萝卜格外的甜，脆生生的，就像水果一样好吃，不对，应该说比上品的水果还要好吃。 在朱荣发呆出神的时候，陈尔就端来了今天的最后一道菜。 “这是最后一道菜，丁子香淋脍。” 吃完之后就该吃甜品了。 陈尔道，“这道菜的做法是用丁香油淋鱼脍。” “取鱼rou之最鲜，丁香油之最香。” “生切的鲫鱼片被丁香油的香气覆盖住了鱼rou的腥气。所以现在我只能问道丁香油的香味，其他的什么都闻不到。” “丁香油香气密而轻盈，既不会太浓而冲人，也不会太淡。而是一种恰到好处的香气，轻轻地飘进鼻腔里，引人遐想。” 见陈尔把鱼片放进嘴里了，朱荣才跟着吃了一筷子。 顿时就瞪起了眼睛，不可置信地看着陈尔。 连嘴里的rou来不及多嚼两下就急匆匆地开口了。 “这真的是鲫鱼？我去，这rou也太嫩了吧……” 朱荣赞不绝口，“这鱼rou就像是用雪山上的融水清洗过一样的清新干净。rou太嫩了，而且rou里不仅带着丁香油的香气还有一种清水的干净气息，虽然是鱼rou的口感，可是，真的不像其他鱼rou那样带着腥气或者血气。” 陈尔点头，“没错，猪rou兄说的很好。” 骑着蜗牛奔小康：“猪rou兄！快住嘴！” 朱荣连忙又夹了一片鱼rou丢进嘴里，然后又得意地望了眼镜头，“我偏不！” 大吃一斤：“等下蜗牛兄要在晚饭的时候多吃一份猪rou才能吃得下饭了，哈哈哈哈。” 骑着蜗牛奔小康：“我现在想要吃下一整头猪！” 将所有的菜品都解决之后，就剩下几道甜点了。 陈尔原以为朱荣已经吃不下了，没想到他居然停着小皮球一样的肚子又开始吃了。 这几道甜点里，陈尔最喜欢的是金乳酥。 甜雪是蜜糖慢火烧炙面食而成的甜点，因为其色白如雪，甜如蜜，所以称为甜雪。 可是味道甜而不腻，口感绵粘，实属上佳。 而长生粥则带着马牙枣的nongnong香气，因为马牙枣富含甜份，所以粥里不必加入任何调味料，就能有丰富的口感。 玉露团和金乳酥都是乳制品。 只是金乳酥的食材乳饼是经过发酵的，所以口感十分独特。 带着羊奶的鲜甜，又带着发酵后微微发酸的口感。 吃起来口感很新鲜。 陈尔从来没吃过这样的甜点，发酵过后的乳制品再用热油来炸，酥香的外壳里是微酸带甜的乳饼，嫩如豆腐，却比豆腐更加细腻。 一旁的朱荣就艰难地站了起来，一手扶着腰。 肚子已经微微隆起。 陈尔看着他愣了三秒，然后突然问道。 “这么快就显怀了？” 朱荣也愣了三秒，然后回道，“我感觉，可能就要生了……那个厕所在哪里？” 陈尔指了指外边，“院子里。” 朱荣就飞一般地跑了出去。