究竟何为真正的大清御厨?是只有通过竞技,进入京城御膳房的厨师才能被冠以这样的头衔吗?这是一个关于御厨与御厨之间的故事,还要追溯到清朝乾隆年间说起。大清王朝的乾隆帝两巡江南时,因喜爱苏杭美食,便命御膳房开办江南厨师厨艺选拔大赛。江南六府各大酒楼的举荐人正摩拳擦掌跃跃欲试,御膳总管以优胜劣汰的方式,留下最后四男四女,进入皇宫御膳房进行为期一年的厨艺训练,一年后仅留最后四位,他们将会被御膳房第一主厨加...
究竟何为真正的大清御厨?是只有通过竞技,进入京城御膳房的厨师才能被冠以这样的头衔吗?这是一个关于御厨与御厨之间的故事,还要追溯到清朝乾隆年间说起。大清王朝的乾隆帝两巡江南时,因喜爱苏杭美食,便命御膳房开办江南厨师厨艺选拔大赛。江南六府各大酒楼的举荐人正摩拳擦掌跃跃欲试,御膳总管以优胜劣汰的方式,留下最后四男四女,进入皇宫御膳房进行为期一年的厨艺训练,一年后仅留最后四位,他们将会被御膳房第一主厨加...