第46章 橘子煮糖水
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“你放开我,大小姐答应了放我走的!”甘丽脸色一变。 萧颂咬牙,一把将她甩到了地上:“大小姐心软放了你,我可不会!” …… 逢春楼,挑了一个厨子,曾奎,曾掌柜的堂弟,见着人的时候,萧九玥就感叹着,这血缘是很强大的! 曾家那蒜头鼻子,还真是一模一样的。 “萧小姐,我,我一定好好学!”和曾青的能言善道相比,曾奎的嘴笨的还不如三岁孩子呢,也不敢看她,一看,那脸都红到耳根了。 “加油。”萧九玥鼓励的说着。 因着曾奎是男子,所以,不管什么时候,萧九玥身边都跟着人。 萧九玥教的很认真,每一道菜,需要的什么料,需要如何掌握火候,甚至是菜品的形状,她都追求到了极致。 曾奎学的认真,虽然嘴笨,但做起来,一双手却是灵巧。 “难怪,曾掌柜要你来学菜。”萧九玥瞧着曾奎将酒鬼花生做的丝毫不差的口味,火候掌握的刚刚好,顿时就夸赞了起来。 曾奎低着头,被萧九玥这么一夸,一张脸更是红的跟煮熟的虾一样! 这,又脸红了? 萧九玥挑眉,也没有多说,而是开始告诉他卤猪蹄和麻辣猪耳朵该怎么做了。 一天的时间很短,曾奎做出来的味道,总是不如萧九玥做的。 “酒鬼花生可以。”曾青吃上了曾奎做的菜,再尝了尝他做的卤猪蹄和麻辣猪耳朵,曾青拍着曾奎的肩膀道:“阿奎啊,好好跟着萧小姐学!” “大哥放心。”曾奎板着脸,格外的认真! “小姐,还是那日卖橘子的大娘。”莲心陪着萧九玥在附近转悠着,正好碰上了卖橘子回家的向三娘。 “小姐安好。”向三娘见着萧九玥,就像是见到了财神爷一样,热情的递了一只又大又黄澄的橘子过去:“小姐,吃橘子吗?” “都买了。”萧九玥开口,家里人多,上回那三十斤的橘子,这么一分下来,根本不够吃的。 “小姐,这,这可还有十来斤呢。”向三娘迟疑。 “你尽管称,我家小姐全要了。”莲心直接开口。 向三娘顿时乐了,看着萧九玥的眼神,更像是看财神爷了,她的眼睛都眯了起来,利索的称了橘子道:“十六斤,六文钱一斤,一共是……九十六文。” 向三娘道:“小姐,我们都是一个村的,给你少一点,就算你九十五文!” 莲心听着向三娘的话,一边数着铜钱,一边说:“只少一文钱?” “小姐,我们庄稼人一年到头,除了指着庄稼,就指着这点橘子换钱了。”向三娘一脸为难道:“主要是今年雨水好,橘子丰收,不然,少收五文也是行的!” “橘子丰收,还不好?”莲心数好钱递上前,似疑惑的问。 “橘子多了不值钱,卖不出去。”向三娘叹了一口气,萧九玥连着买了她两回橘子,也不像传闻中那般恐怖,向三娘说话,也更加随意了一些。 “福安村,很多橘子吗?”萧九玥忽然开口。 向三娘点头道:“多啊,就在银角窝那边,满山头的都是橘子呢。” “那橘子,有很多都卖不出去?”萧九玥想到了橘子罐头,味道好不说还好保存。 “对啊,好些橘子都烂在了枝头上。”向三娘惊觉失言,立刻捂嘴,挑挑着担子就跑了。 “小姐,这烂在枝头上的橘子,还卖我们九十五文钱!”莲心激动的看着三娘离去的背影。 “莲心,这是人家的橘子。”萧九玥轻笑着,就算人家卖不出去,烂在枝头上,那也是人家的自由。 “唉。”莲心叹了一口气。 萧九玥回到家,也没分橘子,而是让莲心和耿婆子开始剥橘子了。 “小姐,这么多橘子,全剥了?”莲心看着这十六斤的橘子问。 “对。”萧九玥点头,又道:“让落葵也来,这些橘子剥好之后,要把表皮白色的筋膜给扯干净了!” 萧九玥剥开一个橘子,细心的扯着每一瓣橘子的筋膜,道:“一定要扯的干干净净的,不然,等会苦。” “好。”莲心应声,把落葵喊来之后,就开始细细的扒着橘子了。 “橘子皮留着做一道菜。”萧九玥想到了腌橘子皮了,清香爽口又解腻,味道是不错的。 人多力量大,萧九玥再一次的见识到了,耿婆子和厨房里的几个大娘,干活利索的将橘子给扒的一干二净,萧九玥道:“耿mama,熬一锅水,放冰糖。” “再洗几个密封的小坛子来。”萧九玥开口,等冰糖水熬好,萧九玥把剥干净的橘子倒了进去。 “哎呦,大小姐,是不是倒错了!”耿婆子看到橘子都倒进去了,连忙开口。 萧九玥微笑的回:“耿mama,就是得煮,还得煮开!” “橘子,煮糖水?”耿婆子在脑海里想象了一下这味道,怎么也想不出来,耿婆子看着那一锅的橘子,欲言又止。 “大小姐,这几个坛子行吗?”厨房里的人挑了几个坛子。 萧九玥看了一眼道:“能装下那些橘子就行。” 耿婆子更是不敢说话了。 这,这能吃? 萧九玥也没解释,煮过的橘子,装进洗净的坛子里,最后密封了起来,萧九玥又开始处理着那些橘子皮了! “这是什么?”萧老夫人瞧着桌子上的一道新菜,那黄澄澄的颜色,让萧老夫人奇怪。 “祖母,尝尝,这是孙女亲手做的。”萧九玥夹了一点放到萧老夫人的碗里道:“祖母可以猜猜是什么。” 萧老夫人闻了闻,不确定的问:“这是橘子皮?” “祖母真厉害!”萧九玥夸赞道:“这是凉拌的橘子皮,清爽开胃。” 在萧九玥的夸赞下,萧老夫人抱着试一试的心态尝了尝,完全没想到,这人人不要的橘子皮,还能成为一道菜。 “不错。”萧老夫人夸赞着,道:“玥儿这厨艺,是真不错。” “明儿个,再给祖母尝尝橘子软糖。”萧九玥打算把剩下的橘子皮做成橘子软糖,也给萧嘉元他们当个零嘴吃吃。 epzww3366xs80wxxsxs yjxs3jwx8pzwxiaohongshu kanshubahmxsw7cctbiquhe