第347章 东坡肘子、东坡rou、梅菜扣rou、回锅rou、羊杂汤
无论如何，叶垂准备在春宴上面做全猪宴的决定很坚决，田小杜等人已经习惯了叶垂在饭店营业方面发号施令，看他心意已决便都不多说什么了。【】 而且虽然对于叶垂要做的全猪宴隐约有些担心，但出于对叶垂向来的信任，他们还是很快就对叶垂的全猪宴产生了极大的兴趣。 不过接下来的两天韩雨堰这个二徒弟看到叶垂的时候，眼神就一直都怪怪的，带着说不出的怨念，叶垂跟她说话的时候她也只是用单音节的词语来回答叶垂…… 这还是叶垂跟这jiejie认识以来第一次遇到她跟自己生气，虽然她生气的样子更多的像是耍小性子，而且说真的这jiejie鼓着脸睁圆了眼睛死死的盯着叶垂的模样，多多少少还是带着几分萌点的…… “谁让你给雨堰姐吃那种东西的，想一想都恶心。”林薇也觉得叶垂给韩雨堰吃猪血豆腐有些过分，而且这姑娘还想到了其他方面，眼睛凑近叶垂的脸庞，带着几分逼问架势的说道，“而且雨堰姐来大姨妈这种事情你怎么知道的，还给她准备这种猪血豆腐补充元气……你们之间是不是有什么不可告人的关系？” ∟ “……”那一碗猪血豆腐汤把狗血伦理剧都勾引出来了啊……叶垂翻着白眼说道，“薇薇你想多了。” “那你怎么知道她这种事情的……这种事情很隐秘的吧！”林薇说到这里脸庞都悄然红了红。 “是很隐秘啊，不过谁让我家里还有一号熊孩子啊……” 这事情说出来叶垂都觉得可乐，那天早上向来都有早起跑步习惯的韩雨堰，突然赖床了，叶垂以为她生病了，自己又不好意思直接到人家姑娘的房间里去询问情况，就让王诗雨小朋友问她怎么了，结果王诗雨一脸大惊失色的从韩雨堰房间里出来。跟叶垂说这jiejie大出血已经奄奄一息了…… 为了这事情韩雨堰差点没把王诗雨小朋友给掐死。 不过当时做为师父的叶垂，感觉自己既然知道了这事情就多少该有一点表示，于是特意做了猪血豆腐汤，在他的精心调配下，这汤自然十分美味，让韩雨堰十分受用，不过考虑到猪血豆腐这种东西可能一般人不大容易接受，于是叶垂也没有告诉韩雨堰那到底是什么…… “原来是这样啊。”知道了事情的始末林薇松了口气，接着又死死的盯着叶垂，“那你以前有没有给我吃过什么这种乱七八糟的东西。” “我做出来的都是美味。怎么可以说是乱七八糟的东西呢，薇薇你别多想了。”叶垂立刻一脸认真的说道，心想自己还是不要把用猪皮做出的晶莹rou冻的事情说出来了…… 韩雨堰持续跟叶垂冷战，而就在正月月末的时候，这事情有了转机。 那一天秦峰从熙州市来找叶垂，同时还带来了一些东西。 叶垂要做全猪宴需要用到一整只猪，而以叶垂对猪rou精益求精的态度，自然是想要这全猪宴上面所用的猪rou选用上佳的食材，但好猪难找。燕京这边几家养猪场的猪rou叶垂都尝试过，但感觉上却不尽人意，没有达到叶垂的要求，于是叶垂就让秦峰在熙州这里带猪rou过来。想要看看熙州的猪rou是否合适。 “叶哥，带着这些猪rou我差点没有过机场的安检，废了老大劲儿才让我通过的。”提着一个保温箱从出租车里下来的时候，秦峰一脸无奈的跟叶垂抱怨。接着视线就又被富丽堂皇的满汉楼所吸引了，抱怨直接转为了惊叹，“叶哥。这就是你的饭店……这也太大了吧？” 谁能想象，当初一个在夜市摆摊的小商贩，多半年之后竟然可以拥有这样一座气势恢宏的大饭店？世事无常啊，秦峰感觉自己真是跟对了人。 “饭店永远都不嫌大，最近你的烤rou店怎么样了？”叶垂笑着说道，秦峰接班叶垂经营烧烤生意，而到了冬季还肯上街吃烧烤的人就越来越少，于是叶垂就给了秦峰一笔资金，让他在熙州市开了一家烤rou店，烤rou店名义上叶垂是老板，不过秦峰负责运营，这也算是一项小小的投资，叶垂还特意让秦峰打出了自助烧烤的概念，倒是吸引了不少的客人光顾。 再加上金饼那里的几家啃得鸡快餐，现在叶垂俨然已经算是熙州市的餐饮大拿了…… “烤rou店的生意很好，不过跟叶哥你这里肯定是差远了。”秦峰感叹道。 “别羡慕了，等过段时间我帮你在燕京再开一家大型的自助烤rou店，打出品牌，做成连锁，这种特色连锁饭店生意就未必比我这里更差了。”叶垂笑着跟秦峰说道，对这个从大学辍学的少年，叶垂是十分认可的，在他未来的规划中，秦峰也占有重要的角色。 秦峰听到叶垂的话，眼睛立刻就亮了起来，嘿嘿的笑了笑：“那真是太好了，嘿，当初我被人从学校里赶出来，现在我又重新杀回来了。” 这样说笑着，叶垂带着秦峰走进了满汉楼的厨房。 田小杜是认识秦峰的，立刻笑着过来打了招呼，接着又重新回到热火朝天的工作中去。 秦峰看着忙碌无比的厨房，情不自禁的问叶垂道：“叶哥现在才上午十点钟你这里就这么忙碌了？饭店的生意真好，一天的流水有很多吧？” “嗯，现在到满汉楼吃饭都得订餐，而且忙的时候还得排到三天以后，饭店的流水的确不错，刚开业的时候有三十多万，现在稍微降了一些，但基本上也维持在二十七八万。”叶垂一边翻看着秦峰带来的保温箱内的东西，一边随口说道。 满汉楼开业后，生意的火爆还超出了叶垂的预料，开业第一个月粗略计算，这饭店就给叶垂带来了超过四百万的收益——在燕京乃至华夏的所有大饭店中，这都是名列前茅的。 秦峰一脸的惊诧：“一天流水三十万……太厉害了，我的烤rou店生意最好的时候流水也不过两三千。” 叶垂笑了笑，将保温箱内冰冻的猪rou拿了出来。包括几块猪rou，还有盛放在袋子中的一些奇怪食材——那是羊杂。 这段时间叶垂一直都在准备全猪宴的事情，突然就想到了某种美味小吃，他想到秦峰的父亲秦伯一直经营羊rou摊，跟屠宰场那边很熟，就特意让秦伯弄了一些羊杂过来，想要烹饪一锅羊杂汤让田小杜等人尝尝——叶垂也是希望这汤可以让他们改变对猪羊牛等某部分食材的看法。 “我带来了四个猪肘子，还有几块上好的五花rou，都是今早才新鲜宰割的，而且是熙州那里最好的养殖场带来的。”秦峰介绍道。“那些羊杂碎是我爸去弄来的，他还特意清洗了很多遍……不过叶哥，这东西能吃吗？” “能不能吃你今晚就知道了，你今天先留下，有口福了。”叶垂笑呵呵的说道。 这一天一直到晚上，叶垂就一直都在厨房内度过的，对于全猪宴叶垂看的很重，所以所有的事情都事无巨细，为了检测熙州那边带来的猪rou是否达到叶垂的要求。叶垂将这些猪rou做出了几道经典的美味。 当晚上菜肴端上餐桌的时候，坐在餐桌旁的众人纷纷都睁圆了眼睛，叶垂的做的这些菜都是华夏名菜，只不过因为某些原因。他们并没有出现在满汉全席上，更没有出现在满汉楼的菜单上。 这些菜中有一些就算是跟在叶垂身边很久的田小杜都是第一次吃到。 “这是东坡肘子，跟大文豪苏东坡很有渊源，是烹饪猪肘子的一种美味做法。据传是有苏东坡的老婆在无意中制作出来的，这道菜叫做东坡rou，小杜以前吃到过我做的红烧rou。这两者类似，但又绝不相同。”叶垂笑着介绍餐桌上的菜肴。 “这菜都跟苏东坡有关系，那这个苏东坡肯定是一个大吃货了。”餐桌旁的安小小立刻发表看法道。 “苏东坡是一个吃货也是一个大文豪，高中课本上有很多关于他的诗词文章要学习。”叶垂笑着说道，“小小，以后你会学到很多的。” 安小小原本期待的脸庞立刻就蔫了下来，叶垂帮她办理了转学手续，后天开始她就要跟安静林薇一起到附近的一所私立中学上学了…… 这是她这段时间一直都很苦恼的事情。 她可怜兮兮的看着叶垂：“师父……” “别来这套。”叶垂那是一脸坚决，卖萌求饶什么的叶垂早就在王诗雨这里练出了免疫力，不吃这套。 接着叶垂继续介绍桌子上的菜：“这边这道是梅菜扣rou，这是回锅rou，都是上好五花rou的经典美味。” “师父，这是什么啊？”听着叶垂的介绍，一桌子的人早已经深切感受到了这些猪rou美食的诱.惑力，甚至韩雨堰对叶垂的怨念也都被这些美食冲淡了不少，绝对对叶垂所做的事情既往不咎，她看到桌子中央摆放着一个大汤碗，里面的东西还在不断冒着热气，汤面上点缀着几丝香菜，弥漫着一股nongnong的香味，于是就在叶垂介绍的时候自己盛了一小碗，此刻正用小汤勺轻轻的喝了一口，感觉口味很不错，情不自禁的开口询问。 叶垂视线转移到韩雨堰手里的汤碗，一瞬间满头暴汗：“那什么……那是羊杂汤……” “什么是羊杂汤啊？”韩jiejie一脸天真无邪的又轻轻的喝了一口询问道。 “就是用羊下水熬出来的汤……” “……”(未完待续。。) ps：不知道什么题目好，所以就用一串菜名了……关于羊杂汤，喜欢的人应该不在少数吧~~~~~加农炮小区门外就有一家卖羊杂羊肚的，做的很美味啊~~~~ ...