第120章 蒙雪莲喝盐卤自杀（2）

    方圆一连点了两锅豆浆都出了很少的豆腐脑，自然更怨蒙雪莲的到来影响了点卤；王金山批评她：“是自个儿睡不着别怨窗外，没那金刚钻别揽瓷器活！”怨起她的技术方圆受不了，就丢下活计，骑上王金山的马儿去请蒙阿婆。

    蒙阿婆一来，先观察了一阵子，问：“你们先说说什么原因。”

    方圆又说起蒙雪莲来。王金山赶忙把话抢过来，说：“据说，一些黑心的盐卤贩子向盐卤之中兑水，一缸盐卤换作十缸卖，缸缸如斟酒般满溢，口口塞嚼蜡样无味，买家不辩其真伪，买来就上当了。”

    “别替雪莲姐说话。”方圆自觉着从小蒙阿婆拿自己当内孙痛爱，没把她当外人，什么话都敢说，“盐卤是我从自己偷来的，用了几十年，都是这个卤浆。”

    蒙阿婆找到方圆用过的盐卤坛子，见里面还有就小心翼翼地用手指一抹轻轻放在舌尖，然后又找豆油喝了一口，说道：“兑水之假盐卤，无劳大动干戈，捻指一尝，咸淡真假便知。豆油对盐卤，一物降一物。”

    王金山道出造假者的秘密：“可惜今日众人，见到盐卤，躬身亲尝者少，见物而断者却太多了。或许是第一个见到者，言其中多者为佳，众人便纷纷相信而去拜谒其中多者了——其实，体积越多，水得越大胆。”

    “盐卤真的没有问题。”蒙阿婆肯定的说。

    “不是我的事吧。”方圆转怒为喜，说，“一定是雪莲jiejie……”

    “是不是水的问题。”王金山突然想到最近神母泉满水了，是不是进了湖水。

    蒙阿婆说：“金山说的不错。豆腐做的好坏，不光大豆的质量、磨的粗细程度、煮的过程以及后期添加的卤水的关系，还和水质有关，做豆腐的水要净化彻底，应避免搅动，做成豆腐后的浸出的就是清亮的水，不浑浊，味道也会很好。都说神母泉水做的豆腐鲜香，因为神母泉浸泡的黄豆和泉水烧过的豆浆。所以，做豆腐要用干净的水，井水，泉水，自来水也可以用，但污染的水不能做豆腐了。”

    “要想做出好吃的豆腐就要使用纯净水、泉水或者软化水，目前，我们做豆腐的水已经不是神母泉的水了，它的硬度变成很高的湖水了。”王金山补充道。

    “这水变没变，你们青年人自己去研究。”蒙阿婆喊，“方圆送我回家！”

    蒙阿婆和方圆一走，王金山就坐不住了，他从做豆腐的水想到刚修过不久的水渠，从水渠想到各村各家各户，是不是都吃这个湖水，他提起一个水桶几步跨出办公室来到神母泉的水臼旁边，借了一桶泉水，回去烧了一壶水，等了一会儿，慢慢将开水倒掉，陡然发现壶地厚厚的白白的一层，初步断定蒙阿婆的说法。

    王金山正想着怎样和水利专家池玉美联系，白云鹤哭丧着脸回来了。

    “白云鹤！豆子打完了？”王金山担心晒谷场里的大豆。

    “豆子打完了，八化肥袋子！”白云鹤说。

    “打的不少啊！”王金山觉得牺牲点学员的时间，总算有收获了！

    “豆子地里。”白云鹤想提醒他。

    “没有吃上方圆做的豆腐，我们不是安排去凤谷山庄吃豆腐嘛！”王金山说。

    “你蒙雪莲出事了！”白云鹤终于忍不住说。

    “出什么事了？”王金山想到她和方圆在地里认为豆子闹过别扭，后来借盐卤又一场不愉快。但想一想蒙雪莲的为人，她不会有什么事。

    “真不知道，假不知道？都是方圆惹得好事！你惯的！”白云鹤看看王金山本想发一顿火，但想到王金山也不容易，一个男人告别了繁华的城市，孤零零一个人来到大槐树这偏远、贫穷的山村，有一个姑娘爱着也可以理解。于是，把本来想说的事隐瞒下来。

    王金山被气得小红脸变得更红，他怎么也没有想到白云鹤如今变得婆婆mama，好多事儿也瞒着他。就说，“你话快说，别支支吾吾的，她怎么啦？……”

    “也没有别的是，就是蒙雪莲有些想不开，不吃不喝。”白云鹤再三乞求，“那次方圆不吃不喝四五天，这次我看蒙雪莲比她要厉害。都是你害的，现在蹲在床头没事了！你去劝劝她，出点事可别怨我没提醒你！”

    “我现在，水的问题还没有解决好，新问题又来了！她们都是姑娘家闹点纠纷，让她们自己解决。”

    “她们还不是为了你！”白云鹤把责任推给王金山了。

    “那是她的事！白云鹤，我希望你马上离开这儿，趁我还理智清醒，你马上——”王金山极力克制自己的情绪。