第六章 回村
极幸运的是，他们并没有碰见那个中年男子。 回去的路，不知道是不是因为发生了这样的事情，大家的脚步都要更快一些，只不过一个时辰，三人同那个小男孩就已经回到了周家村的家中。 “玉兰，玉兰！”周春贵一到家，没有看见周赵氏，立即大声叫着。 周赵氏从灶屋钻了出来。“怎么了，怎么了？没卖到多少钱吗？”周赵氏有些小小失望的神色。 “不是不是。卖了挺多的。不过我们救了个孩子回来。”周春贵见周赵氏误会了，立即解释道。 “孩子？”周赵氏已经看见了站在富毅身边的男孩。 周春贵立即给她解释了一遍。 “没事，先在我家住下嘛。家里的事慢慢找就是了。何况还不知道是谁下的毒手，即使找到家里人也更要小心些。多吓人呀，孩子还这么地小，现在还不如就先在我们家呆着呢。你真是，吓了我一跳，我还以为多大的事呢。”周赵氏却想得甚为开通。 “先给他熬点姜汤。我们去把衣服换过。富毅和盈淇先洗手吃饭吧。”全家现在都被盈淇给影响了。做什么事前都必须先洗手。 “对了，孩子叫什么名字呢？”周赵氏问着。 “他不会说话，我们怎么知道呀。”周春贵答道。 “那总得有个称呼吧。”周赵氏说。 “叫宝宝。”盈淇直接开口。 “宝宝？”全部人都有种要跌倒的感觉，望着盈淇。 这个孩子都这么大了。 “meimei，他都比你大了，怎么能叫宝宝呢。那是小孩儿才叫的。”小男孩激动地比划着，看来是强烈反对这个建议。富毅也连忙反对着，毕竟和自己一样的男孩呢。 “那叫小宝。”盈淇想想也是，是自己考虑的不周。 “行。是淇妹儿救的他，那就淇妹儿给他起个名也成。”周春贵见都无人反对了，才点点头。 然后转身对：“叫你小宝行吗？”小男孩望了他一眼，又望了盈淇一眼，点点头。 “那行，我们先换衣服去了，然后吃饭。小宝就和富毅一间屋吧。”周春贵说着。 四人就各自回屋洗手去了。而周赵氏则去熬姜汤，然后把买的东西都收拾了。 等各自都坐到了饭桌上，却有些惊喜。估计是因为今天能卖得比较好的缘故，周赵氏熬了nongnong的米粥，盈淇特别想的rou她娘也水煮了一小盘。 盈淇看到那水煮的rou，真有些无语，难道就不能做个红烧rou什么的，自己这个娘，极端缺少厨师细胞呀。 “先喝姜汤吧。每个人都喝一些。” “嗯。”一人一碗，大家都没拒绝，毕竟都在水潭边折腾了那么久，去去寒也是好的。 而且真生病了，对他家也是一大难题。 小宝先喝了一口，似乎在试试味道，皱皱眉，感觉不怎么样。不过看了埋头喝姜汤的三父子，还是一口喝了个干净。 “娘，我们买的东西都收拾好了吗？” “嗯。不过淇妹儿，那些下水拿来做什么呀？我们家又没有养狗。”果然，在古人的意识中，很多东西都是不吃的。 “明天你们就知道了。现在要保密。”盈淇呵呵地笑着。 “你呀，真不知道你怎么就这么古灵精怪的。像你……”突然周赵氏发现自己说漏了口一般，赶紧转移了话题。“对了，小宝这边该怎么办呢？” 大家都没有注意，只有盈淇若有所思地看了她娘一眼。想起她爹在路上的见识，看来这个家还有些小秘密呢。 “小宝，你想回家吗？”周春贵听周赵氏这样一说，赶紧问着小宝。小男孩，以后都叫小宝了，想了想，摇摇头。 “是家里有人害你，还是外面的人把你拐掉的？”周春贵问。 “爹，你这样问小宝怎么回答，他又不会说话。只能一个问题一个问题地问。”盈淇瞪了她爹一眼。 “哦，是家里有人害你？”小宝点点头。 “所以也不想回去了？”小宝继续点点头。 “没事，在我们家住下就是了。等大了你能自主了，到时你想回去再回去好了。”周赵氏说着。估计是个大家庭的内部争斗问题呀。 吃过饭，一家人一天都很累了。就赶紧去歇息了。 第二日，日上三竿，盈淇才起床。 出门一看，她爹娘早做农活去了。 至于哥哥富毅和小宝也早已经起床了。富毅正在跟小宝讲解周家村的事情。 小孩的可塑性极大呀，看话，两人一人说一人比划，可也基本能明白彼此想表达的意思。 当然，小宝比划的时候很少，看来本身就是个很沉默的孩子。 “哥哥，小宝，早。”“meimei早。”盈淇走进堂屋。两个男孩一个回复她，一个对他比划着也算回复。 “哥哥，小宝，我们今天不去挖野菜了，来弄下水吧。”盈淇兴致勃勃地。 “meimei，它们拿来做什么呀？”富毅非常地有好问精神。 “吃呀。笨哥哥。”盈淇指挥着富毅和小宝两个男孩把昨天送的几斤猪下水提着，她又单独拿了一个菜盆，三人来到了小溪边。 毕竟小溪离她家近。 “这个哪里能吃。”富毅非常地惊讶。不过小宝倒似乎不怎么吃惊。看样子，毕竟是大户人家出身的孩子，应该吃过很多的食物，自然不这么见识浅薄。 盈淇笑笑，“哥，看我的。”虽然猪下水看起来脏兮兮地，但是这可是rou呀。 对于三月才知一次rou味的盈淇，想想自己等会做出来的菜就感觉很激动，终于有rou吃了呀。 “哥哥，小宝，要认真地洗哦，要洗很多次才能洗干净呢。” 毕竟现在的家里可舍不得用盐或者面粉呀、酒什么来清洗的，那个对自己家来说太昂贵了，可是清水还是能够洗干净的。 三人在盈淇的指挥下，先把下水初次冲洗了一遍。 然后富毅在盈淇的指导下，去找了一块竹片，刮着肠子里面的粘液，再丢进溪水里面反复冲洗。 这样弄了一个多时辰，都过了中午了，三人累得腰酸背痛的，才终于把所有的下水都洗干净了。 小宝虽然看起来不像个做粗活的，不过身体似乎还是很结实，因此做起事情来也不算很糟糕。 回到家里，盈淇让富毅帮她把火烧起来，她一直对于烧火不怎么喜欢，太呛人，所以一直都是富毅来做。 小宝端来一盆凉水倒进锅里，盈淇就把下水都丢进了锅里。 等水烧开了一刻钟后，将下水捞出来，重新清洗，将锅里的水换过干净的。 盈淇先将洗干净的下水改刀，将肠子切成了一掌长的段，然后丢进锅里再次煮。等第二次水开了之后，就让富毅抽出几根木材，慢慢将火调小，用微火熬煮。 盈淇一直守着，看到肠子有鼓包时，就用筷子扎眼，气就放掉了。 另外两人也一直在一旁，富毅是要烧火，而小宝则是觉得盈淇这么小一点，就会做这种菜，感觉很奇怪。 这样煮了一个时辰后，基本都熟透了。 盈淇把下水都捞起来，丢进筛子里沥干水分。 然后将一半的下水放在一个盆里盛着。另外的下水则准备开始做成菜了。 锅里注入少量的油，其实本来应该用大量的油来炸，不过她家可没有这个条件，就只有将就了。 省略了这一步，这也是没有办法的，以后有机会家里有条件了自己再做就是了。等油烧热后，放入了一点糖，反复炒至深红色，然后把下水倒进锅里，用锅铲反复颠铲。 等全部下水都基本上色后，放入她爹偷藏的酒，只有小小一瓶，盈淇也就是滴了几滴，赶紧让富毅又偷偷放回她爹床底。 再倒入葱、姜、大蒜，这些调料就不贵了，几文钱就买了一大堆。 再加入清水，本来应该用高汤的，然后加入醋、盐、至于酱油、糖和味精就省略了。 等汤水烧开后，再次用小火煨制。 等汤水熬到只剩四分之一时，香味已经遍布满屋了。 两个娃子都感觉开始流口水了，连小宝都似乎从来没闻到过这等的香气。 “毅娃子，你们在干嘛？”是周赵氏回来了。这个时候从农田回来就该准备做饭了。 一回屋就闻到了香气。来到了灶台，看见三个孩子都在灶台边。 “娘，meimei做的下水，真的好香哦！”富毅说着。 “真是下水做的？真能吃？确实很香呀。”周赵氏也很惊讶地说着。 “娘，快好了。我们都弄了一天了呢。”盈淇笑着，就是要给他们一个惊喜嘛。 “那我等等看，淇妹儿自创的下水菜哦。”周赵氏笑着答道。 “嗯。”盈淇放入了胡椒粉，至于rou桂和砂仁等中药则是没有办法找到了，找到了也买不起。 反复颠铲着下水，直到所有的汁液都很均匀地和下水混合。 然后便起锅了，盈淇想想，再把肠子一个一个摆好，上面洒上香菜。没有鸡油也就算啦。 “搞定！”盈淇冒了一句现代的词。吐吐舌头，幸好三人都没注意，全部都围着那一盘下水去了。 “太棒了！好漂亮！”富毅简直不可想象，觉得太惊讶了。 “淇妹儿，你简直可以媲美酒楼的大厨了。这也是下水吗？”周赵氏太惊讶了。 至于小宝，则是眼神暗了暗，这真是农家的一个小女娃吗！ “娘，我聪明吧。我就知道这个弄好了就可以吃。”盈淇高兴地，清纯的孩子一般的眼神让人无法怀疑什么。 毕竟这个年代的孩子都很早熟。小宝自己也是很成熟的心态，倒是并不怀疑什么。 “我的淇妹儿，真是天生的聪明孩子。”周赵氏不禁搂住盈淇，有些泪花莹莹，估计又想起了什么。 没多久，周春贵也回来了。自然也惊讶得不得了。 等四人真正地尝着这下水菜，那个味道，甜、酸、苦、辣、咸，清香扑鼻，大肠红润透亮，肥而不腻。真是让人恨不得舌头都吞掉一般。 至于盈淇，其实知道，这个自己在百度上看到的九转大肠的做法，一因为自己当初并不经常做，二是调料缺少得厉害，其实味道是很一般的。但是对于古代的人来说，一则是创新，二则是三月不知rou味呀。因此获得了全家人极高的评价。自然超过了昨天晚上的清水煮白rou。