第十二章 新店开业
2005年1月1日，元旦，新店开业的日子。 一大早，吕逸就来到店里，把大家聚到一起讲话：“各位同事，大家好。我叫吕逸，本公司的老板。我的年龄可能比在场所有人都小，所以平常大家叫我小逸就可以了。马上公司的这家新店就要开业了，我本人有点激动，不知道大家的心情好不好？我希望大家拿出饱满的精神，努力工作，服务好顾客，这样公司的生意才会好。公司的生意好了，我的心情就会好，就会发更多的奖金，大家的心情就会跟我一样好。所以，现在所有人，把自己的工作区域都擦拭一遍，把物品摆放整齐。准备开业。” “老板万岁，”“开张大吉”，伴随着欢呼声，大家纷纷忙碌起来…… 等到下午5点18分，那个熟悉的时间，随着鞭炮声的此起彼伏，吕逸猛然摘下蒙在店铺名上的红绸，掌声哗啦啦的响起来…… 牛牛牛烧烤店正式开业。 店门口还是两排大大的花篮，不同的是小店的屋顶上还垂下来几条大红的横幅，把小店的优势表明的淋漓尽致：“不卖隔夜菜，放心实用”，“本店羊rou采购自国营养殖场”，“本店得到西祠胡同E美食论坛的大力推荐”，大美XJ，品XJ美食，领略大漠风情”，“充1000得会员，消费8折”……… 这次开业吕逸事先跟学院学生会文艺部的部长进行了沟通，在付出若干代价之后，成功请到了几位同学来表演一些节目。 所以此时店门口临时搭建的舞台上，随着开场舞蹈的进行，看着学妹们脆生生的大长腿，优美的舞姿，小店被人群围的水泄不通，围观的人都快挤到了马路上。主持人不失时机的推荐大家进店去品尝品尝，不时有顾客心动的朝店里走去…… 没去管店门口的熙熙攘攘，吕逸在二楼宴请前来祝贺的朋友们，也没什么旁人，就是几个要好的同学和徐老师版主大人孙导他们。 等到店里人越来越多，二楼也快坐满的时候，大家说着“吕老板生意兴隆”的话，纷纷告辞离去。 吕逸把大家送到门口，嘴里不停说着感谢的话。看到大家一一远去，吕逸转身准备进厨房看看厨房的工作情况。 刚一进厨房，一股热浪就扑面而来，所有人都忙的热火朝天，根本没有注意到自己的进来。不时传来“快点，给我切点葱”“赶紧串点羊rou，不够用了”的声音。 吕逸点点头，满意大家的工作态度。然后拿起挂在一边的厨师服，戴上帽子，看看菜单，找了一口没人用的锅，对金师傅说：“金老师，8桌的热菜我来做吧，你做其他的吧。” 金师傅听到了，朝吕逸点点头，又低头看着自己的锅忙碌起来。 在做菜的间隙，吕逸去查看了大堂的情况。一二楼全都坐满了人，还有人在吧台咨询有没有位置，所有的工作人员都忙的脚不沾地，一刻不停。 想了想，吕逸走到吧台，告诉张倩给排队的人发放号牌，按秩序叫号。又嘱咐张婷：“及时安排人手清理地面，以免顾客摔倒。”就又回厨房帮着干活去了。 忙碌的时光飞逝而过，转眼到了午夜。等结束营业，打扫好卫生以后，吕逸把大家召集起来，总结了一天的营业情况，找了几个小问题提醒大家注意改进，然后在一声声“谢谢老板”的欢呼声中，给每个人发了200块钱红包。 回到租的房子里，吕逸先数了数今天的营业收入，接近5万元，利润也有2万之多。店面无缝衔接，生意还是一如既往的好，吕逸兴奋的睡不着觉，拿了几罐啤酒，把暂时和吕逸合住，躺在床上已经变成死猪的小胖硬生生拖了起来，拉到露台上喝酒聊天。 “小胖，没怪我看拉你来跟我干吧。也许你回去考个公务员或者进个厂，都会比跟我干厨师舒服很多。”吕逸躺在躺椅上说。 小胖打着哈欠，坐到地上，伸直双腿，疲惫的说道：“屁，小逸你知道我的。家里没有关系，人又笨，考什么公务员。而且又胖嘴又笨，进厂也没有什么前途，一辈子死工资罢了。跟着你混，每个月开我5000的工资，还有分红，还教给我厨艺，有什么不满足的。我爸妈听到你开给我的工资，经常嘱咐我跟你说声谢谢。像我们这样的普通二本毕业生，去哪打工不是打工。在你这，至少干的舒心，工资也不错，比我们老家的公务员工资还要高几倍。我现在很满足了。就是缺个妹子。等哪天休息，哥们也去打扮打扮，去学校逛逛，争取找个跟今天跳舞的学妹那样漂亮的女朋友，那就完美了。”说完，一脸猪像，两眼放光。 吕逸指指小胖，一阵无语。 “小胖，最近你可能没空找女朋友了。我准备把XJ菜的所有做法都教给你。你呢，休息日就学新菜，而工作日我会指导你做菜，不要。等什么时候你出师了，我就准备把这家店全部交给你负责。所以，先努力学习吧，少年。” “要不要这么狠啊，小逸？一点休息时间不给啊。” “而且，小逸，你至于吗？这家店的利润还不够你花啊？你已经是我们班上最有钱的人了。你现在把家底一亮，说不定连柳眉都会回头找你。” 吕逸说：“小胖，别闹，早说了不要提柳眉。她又不是我的菜。我的菜还没出现呢！” “还有我以前说的确实是真心话。也许你们觉得像个笑话。但是我的想法确实是振兴中餐，让小朋友别一天到晚就想着麦叔叔肯爷爷的。也想着把中华美食传播到国外，让老外爱上中国菜。” “也不知道谁以前老跟我讲柳眉怎么怎么好，怎么怎么漂亮的。你这变的真快。小逸，你不会是有钱就变坏了吧？”小胖嘟囔道。 “是其他原因，现在不好说，你以后就知道了。” “好吧好吧。反正你的私事，我不说了。我没有你那么大的梦想，反正小逸你说什么就是什么了，我反正给你打工，一切听指挥。” 吕逸哭笑不得，跟小胖聊天总是偏离轨道，只好放小胖回去睡觉。 躺到床上，吕逸也进入了梦乡。隐约听到：满足系统条件，可以学习一项厨艺……