第三十五章 陈邦河
乌江镇、一品居酒楼。 今日，一品居营业要比往日晚一些，周大娃父子在大堂里收拾，燕云华从二楼走了下来，手中拿着一个茶壶，一副悠然自得的模样。 自从燕南天应聘成功，成为了悦来居的临时帮厨，燕云华的心里就踏实了很多，仿佛心里多了一层依靠，连带着整个人都变的懒散。 “大成，把招聘厨师的牌子挂出去，我一个人在后厨可忙不过来。”燕云华喝了一口茶水，对着一旁的周大成吩咐了一句，道。 “好的，老掌柜。”周大成应了一声，就拿着一个招聘的牌子，挂到了一品居的门口。 燕云华坐在桌旁的凳子上，一副优哉游哉的模样，脸上浮现出一抹笑容，开始盘算着以后的生活。 燕南天成为了一品居的临时帮厨，每个月有三百两的银钱收入，在乌江镇足够一家人过上富裕的生活，若是在等上三四年的时间，燕南天说不定能晋升正式帮厨，到时候每月至少有五百两银子， 而一品居的生意也不错，等到以后生意上了正轨，应该也能每月收入二三百两银子，这样每月也能有七八百两银子，一年加起来有**千两银子。 一年收入**千两银子，绝对称得上是富户了，再买个三进的院子、几个服侍的下人，自己也能够被尊称为老太爷了。 到时候，再给燕南天说上几个能生养的女人、生几个胖小子，自己也能含饴弄孙颐养天年了，想着、想着燕云华脸上的笑容更加灿烂。 “嗒嗒嗒……” 就在此时，传来了一阵脚步声，燕云华抬头望了过去，只见周大成走进了大堂，身后还跟着一个中年男子。 周大成走到了桌旁，指了指身后的男子，道：“老掌柜，我刚挂出招聘的牌子，这位兄弟就来店里面试，我就直接给您领进来了。” “哦，这位兄弟如何称呼，以前有多少年的厨师经验？”燕云华应了一声，没想到这么快就有人面试，扭头打量了一下这个男子。 这个男子看起来有三十多岁，浓眉大眼、身量高大，穿着一身半新的灰色袍子，右手背上有一道一指长的刀疤。 “小可陈邦河，十四岁进入酒楼做杂役，十九岁成为了帮厨，二十七岁成了酒楼厨师，现在已经有七八年了。”刀疤男子也抬起头，打量了一眼燕云华，拱手说道。 “这么说起来，你到是有几年的厨师经验。”燕云华点了点头，指了指一旁的凳子，说道： “坐下吧，说说你都擅长什么菜肴？” “我比较擅长豫州菜，煎、炒、煮、炸样样精通，乌江镇的各种特色菜，只要您能说的上名，我都能给您做出来。”陈邦河拍着胸脯，一脸自信的说道。 天元大6每个地区的菜肴，都有一定的地域特点和风俗，所以往往会以地名命名菜系，豫州菜的由来也是如此。 乌江镇位于齐国的豫州，所以，乌江镇酒楼大部分都以经营豫州菜为主，一小部分是乌江镇独有的特色菜肴。 “你倒是挺有自信的，就是不知道有几分真本事。”燕云华笑道。 “燕掌柜，您要是不相信的话，可以测试我的厨艺，如果我做的菜不能让您满意，用不着您赶我，我自己也没脸留下来。”陈邦河说道。 “那好，你跟我来后厨，试着做上两道菜肴，只要厨艺能让我满意，工钱绝对不会少了你的。”一品居现在急缺厨师，燕云华现在是求贤若渴，看到有人上门应聘厨师，也想尽快找个合适的。 说完之后，燕云华就起身离开大堂，带着陈邦河来到了后厨，给他做了一番简短的介绍，让他不至于在后厨里抓瞎。 陈邦河进入后厨之后，眼珠子不停的转着，打量着后厨里的环境，尤其是很留意桌案上摆放的豆腐。 看到陈邦河有些心不在焉，燕云华皱了皱眉头，指着一旁的桌子和灶台，道：“这边有足够的食材，你做个拿手的菜让我尝尝。 “好的，燕掌柜。”陈邦河收了收心神，撸起了双臂的袖子，开始挑选准备做菜的食材。 …… 悦来居酒楼、悦膳房西侧的厢房，乃是灵厨周学斌的私厨，此时他刚刚试验了一道菜肴，坐在一旁的椅子上休息。 “嗒嗒……” 突然，一旁传来一阵轻微的脚步声，周学斌并没有睁开眼，却已然判断出了这个声音的主人，说道：“刘强，你都去了半个时辰了，怎么现在才赶回来？” “老爷，刚才我去找燕南天的时候，恰好遇到了一件有趣的事情，所以就给一下子耽搁住了。”刘强露出一抹讪笑，道。 “什么有趣的事情，你跟我说说。”周学斌问道。 “我去找燕南天的时候，恰好碰到他跟人比试厨艺，所以我就在旁边观察了一会，等到比试结束之后，才带他道悦膳房见您。”刘强道。 “这小子还真能折腾，进入悦来居的第二天，就开始跟人比试厨艺。”周学斌嗤笑了一声，对于他这种灵厨来说，普通厨师间比试厨艺，就像是小孩子打架一般，不过是听一个乐子而已。 “老爷，跟燕南天比试厨艺的人，您应该也有些印象，就是悦来居的临时帮厨张恒春。”刘强说道。 “张恒春？” 周学斌沉思了片刻，自言自语的说道：“这个人我有些印象，他的厨艺在临时帮厨中算是不错的，燕南天这小子跟他比试厨艺，估计少不得要吃个憋。” “老爷，这次您还真猜错了，燕南天和张恒春比试厨艺，最终以燕南天大获全胜。”刘强嘿嘿一笑，说道。 “这道有些意思，倒是我小瞧这小子了。”周学斌应了一声，露出一抹好奇之色，道：“他们两个比试的内容是什么？做菜吗？” “不是，主持比赛的是冯双喜，这老头也算是别出心裁，没有让燕南天两人做菜，而是他做了一道鲔鱼汤，让燕南天两人品鉴、评判。”刘强说道。 “品鉴菜肴，这可不是一件容易的事情，最考验一个厨师的经验和能力，燕南天一个十六岁的少年，居然能够赢了经验丰富的张恒春？”周学斌露出些许差异之色，半信半疑的说道。 一般的厨师都是按照菜谱做菜，而品鉴菜肴则是通过品尝菜肴，根据菜肴味道反推出菜肴的食材和做法，其中的难度何止增加数倍。 就像是一个读书人，顺着背书轻而易举，倒着背书困难重重，只有将书中的内容融会贯通，并且彻底明白了其中的含义，才有可能达到倒背如流的程度。 换句话说，如果是比试的拿手菜，那么还有一定的偶然性，燕南天有可能侥幸胜出，但是如果比试的是品鉴菜肴，那么绝对没有侥幸可言，只能凭借着扎实的厨师经验胜出。 “老爷，您要是不信的话，可以自己试一试，这小子的厨艺却是很厉害，要不然我也不会如此推举他。”刘强解释道。 “你把他带进来吧，我想亲自跟他谈谈。”周学斌摩擦了着下巴，目光变得深邃起来，暗道： “这小子能通过吴乾坤的测试，能够得到刘强的青睐，还能在厨艺上胜过张恒春，看来是真有几分本事，或许……值得培养一番。”