第二十六章 开业
接下来的几日里，春暖阁的小厨房里一片繁忙。 嫣然坐镇指挥，碧云本就识字，看着小姐写得仔仔细细的菜谱，一点就通。原本住在兰桂坊的纤云和彩云，每日一早便到将军府学厨，午后，碧云再把她们送出去。对于她们两来说，原本生火做饭就是除却洗衣，耕地，劈柴，照顾弟弟meimei，放牛之外的一项劳务，非要说做饭的乐趣，无非就是饭桌上多一块红烧rou，池塘里多抓一条鱼。可到了将军府，却大大的不同，一群姑娘各司其职，有条不紊，各色菜品早已洗好切好，有商有量的讨论着各式美食佳肴，嘻嘻哈哈中一天时间就过得飞快，内心充实而又快乐。小姐说，做菜还能挣大钱。小姐说的话，她们无条件的相信。仿佛黑暗的小屋子里打开了一扇窗户，可以看见星辰月亮，可以看见绿草鲜花，可以看见飞扬的风筝，可以看见一切想象。 嫣然的菜谱一个个付出实践，当白字黑字的菜肴幻化成饭桌上一份份让人垂涎三尺，意犹未尽的美味时，丫头们对嫣然的崇拜已经五体投地。 与此同时，春暖阁的主仆关系也发生了质的变化。原本，只当嫣然是主子，而如今是师傅，是朋友，是家人。相处的更加融洽随和。 碧云是个聪慧的丫头，这一点嫣然早就看出来。之前看好的铺子，在无声无息中也悄悄易了主。 菜馆依旧按往日一样营业，只是每日派了彩云去，每桌消费满2两银子的客人，彩云都按规矩额外赠送一道新菜，美其名曰“试菜”。不出三日，菜馆的客人竟多了起来，消费也直线上升。彩云原本想不明白，自己为什么越来越忙，后来碧云敲了下脑袋，丫头，还不是因为你做的菜好吃。 彩云惊讶的瞪大了双眼：“真的吗？” “你说呢，小傻瓜！那你以为小姐让你来干嘛？”碧云翻了翻白眼。 彩云一下子激动得说不出话来，两眼盈着眼泪，原来，自己是有价值的。 碧云一把搂过彩云，拍了拍她的肩膀，没了平日的严厉，难得温柔的细声细语：“小姐是个好小姐，好好跟着她，以后有的是好日子。该高兴才是！” 这不说还好，这一说完，话音才一落。彩云的眼泪便像断了线的珠子般大珠小珠落玉盘，止也止不住，碧云慌忙从身上掏出帕子，一边胡乱擦拭着，一边说：“别哭啊，这得喝多少奶茶才能补回来？” 小姑娘们最爱吃甜食，这奶茶甜而不腻，已经成为了她们日常的最爱，每日都熬了一大壶，日日不缺。 彩云破涕为笑，哽咽着回答：“嗯，不浪费了。” 另一间铺子嫣然打算彻底好好装修，自己亲自画了图纸，大门口便是一个高大的大柜台，柜台里头依着墙面就是一大排橱柜，就像一个开放的小厨房。寻了木工师傅，打了一面整体的实木橱柜，同色配套的柜台。出钱的便是老大，木工师傅一开始不知所云，可不管三七二十一，只管按照嫣然的吩咐，做出了实品，往店里一放，才看出了个大概。可这又是做什么呢？药房的大木柜也不是这样的。木工师傅取了银子后，本就完了事。可末了，还特意问了一句，你这店几时开张？ “快了，两日后。” 两日后，一大早，木工师傅不像往日一样正常开工。吃过早饭，拿了烟袋，便慢悠悠的晃过两条街道，来到通宝阁门前。 远远的就看见嫣然铺子前边站着若干人，还没等自己走进，丫头就端过一杯颜色怪异的茶水：“小店今日开张，请大叔免费品尝奶茶。” 师傅接过杯子，凑近鼻子闻了闻，一阵清香，如果没闻错，这是上好的铁观音，过年的时候，给迁新居的大人打木柜，用的是上好的檀木，他小心谨慎的精雕细琢一个月，才把柜子打好。大人看了柜子，甚是满意，高兴得多给了银子，还赏了一小包茶叶，就是这个味！ 木工师傅迟疑了一会，呡了一口，眼睛一亮，这奶茶味道真不赖。 走进了看，招牌已经高高挂好，只是这招牌上的字他能看懂，却不大明白为什么。“下午茶”，娟秀的三个字刻在一块原木牌子上，是下午就要喝的茶吗？他亲手打的木柜，两日前空空如也，现在已经琳琅满目摆满各式陶瓷罐子，柜台里站着两个小丫头，一大早正忙着泡茶兑奶。原来是这样，这才恍然大悟的走回店里，手上还一堆活呢！ 用人不疑，疑人不用。 这“下午茶”嫣然交给纤云全权负责，纤云开始还有些怯场，觉得自己难当大任。只是嫣然说，“我也忙不开，你不帮我，谁帮我。彩云还得替我看着那么大了菜馆呢。再说了，你奶茶做得那么好，怕什么。有什么事，不还有我们吗？” 碧云和彩云在后头连连点头，“小姐的话你也敢不听吗？”碧云绷了张脸问。 赶鸭子上架的纤云咬了咬牙，重重的点了点头。 没有压力就没有动力，重压之下，娇弱的纤云也有了几分气场，新来的两个丫头在她的*下，也慢慢上了手。 开张头一日，碧云和碧霞也特意出来帮忙。 见所未见的小铺子，几个娇俏的小丫头，店门一开张就引起了过往百姓的注意。油锅一热，备好的薯条往里一倒，没一会，香气就飘满了街道。丫头们取了小样品，免费递给了来往的小朋友。小馋猫们哪禁得起这样的诱惑，闻着香气就流了口水，没走几步，三下两下就把小样品给吃完了，扯着大人的衣角就缠着要买。于是就只好回了头，问了价钱，也不贵，也就两个包子的价钱，东西也干净，干干脆脆的掏了钱，小朋友就站在一边乐呵呵笑着。 开门第一天，就是一个满堂彩，没到下午，备好的东西就全卖光了。 几个丫头数着钱，心里头的满足与幸福不言而喻。 碧云笑着说：“今天都累了，先回去休息吧。晚上小姐在菜馆摆了一桌酒菜犒劳大家！” “小姐怎么知道？”纤云疑惑，这大家都还没有回去呢，小姐怎么知道今天的生意好不好，就连自己早上还一直担心—— “小姐聪明呗，傻丫头。”碧霞把账本放下，笑着解释。 是，小姐就是她们的活神仙。纤云心想，从来没有见过这么美的小姐，从来没听过这么好的小姐，也从来没有遇到过对自己这么好的人。 家常菜馆近日来也成了京城里一个小小的八卦话题，只听说前几日要出兑，听说厨师伙计都私下托人找新的活，原本以为就要关门大吉。可没想到，生意照常做，而且还有越做越好之势。大厨没有变，味道还是那个味道，价格没有变，只是每到饭点，消费满二两银子，赠送一道小菜。只一道，多加钱也没有，单独点今天的新菜也没有。规矩就是，必须消费满二两银子以上。京城里最不缺的就是爱凑热闹的人，就怕没有有意思的事。所以，家常菜馆这两日也是热闹非凡，一到饭点，上下两层坐了个满满当当。 菜馆的伙计没有见过新东家，只知道工作保住了，生意好了，厨房里新来的丫头说：“只管好好干活，月底东家会给赏银的！”这新来的小丫头彩云，貌不惊人，也就一黑乎乎的乡下小丫头，原本大伙也没把她当回事。可人家有手艺，每日消费满二两银子的客人，一天赠送一道新菜，客人就买这个帐，都奔着那道新菜来。不知情的人估计还以为店里的最低消费是二两。 往常，彩云这丫头一来，笑呵呵的和大伙打了招呼，就往厨房里钻，交代采买的大叔购买需要的东西，偶尔到二楼看看摆放的桌椅，也不会多说一句话。可今日，彩云一来，就交代伙计，二楼靠窗，景致最好的那张十人大桌，晚上要空着，必须，多少钱也不让人坐。 跑堂的小伙计和彩云年纪相当，好奇的问了一句：“晚上谁要来？” 彩云神秘的笑了：“自己想！”卓姨交代过，小姐的身份特殊，最好不要对外人提起。可菜馆的人算自己人吧，估计自己不说他们也猜个八九不离十的。这可不是她故弄玄虚。 “是东家要来吗？”关于谜一样的东家，菜馆的伙计们私底下有不少猜测，首先，能一口气盘下这么大一个店的人，说明有一定家底，应该是个富贵人家，挣下这一笔钱怎么也得30,40岁了吧？哪怕是祖上留下，父母给的，那也得到了年纪成了亲，立了户，所以，应该少说也有17,20吧。 菜馆的生意不好做，京城里各式酒肆饭馆不少，而且类似这样人多嘴杂的地方汇聚三教九流，最容易产生纷争。所以，应该在京城里有点人脉，又或者本身就是个人物。 但最重要的是，没出几日，就把一个即将关门的菜馆不费吹灰之力就盘活的幕后人物，除却惊讶，更多却是钦佩。那可是状元之才吧？ 彩云且笑不语，自顾自的忙去了。 伙计望着日头当天，什么时候才天黑呢？