第一百四十一章 除夕（二）
中午虽然只有爷爷和叶子三个人，仍然很温馨地包了饺子，放了鞭炮。 将出锅的第一盘饺子盛出来，先去上了上供，据说吃了上供的饺子，这一年都会有好运气的，所以，每一次这盘饺子她都会放到老爸跟前，这一次因为杨爸爸没有在，就把饺子放到了爷爷和叶子跟前，让他们吃。 这里的习俗是中午包饺子，晚上炒菜，和电视上演的不太一样。 吃完饭之后，大家都要去好好的睡上一觉，晚上才有精神熬夜。 下午睡醒之后，叶子帮着爷爷开始准备晚上的年夜饭，在叶子的记忆之中，感觉过年就是吃了睡，睡醒了再吃，每天都有吃不完的东西，也不运动，都跟那个啥差不多了。 可是，这就是咱们老百姓的习惯，忙活了一年，好不容易能够歇一歇了，谁都不愿意这个时候还干活，在农村更是这样。 正准备着的时候，阿杰拎着一串干蘑菇和一只老母鸡就过来了。 “爷爷，我爸把家里收拾收拾，待会儿就过来。”阿杰一进来，就跟爷爷说道。 “过来就过来，怎么还拿东西啊？”接过阿杰手里的东西，看这架势，是准备做小鸡炖蘑菇了。 “呵呵，添个菜，大过年的，怎么也不能空着手不是？” 阿杰将干蘑菇交给叶子，让她拿水先泡起来，备用，自己则朝要了一把刀，一个碗，卷起袖子，拎着老母鸡到了院子里，手起刀落，老母鸡的脖子就被割开了，他放下刀，一只手抓着两只鸡翅膀，不让它垂死挣扎，一只手揪着鸡头，脖子上的刀口冲着碗，让鸡血都流进了碗里。 觉得差不多了，他把那只鸡往雪地上一扔，让它最后扑腾去。 “呀嗯，你真残忍”叶子帮阿杰撩开门帘，让他进来。 看着他端着的盛满鸡血的碗，听到老母鸡在院子里扑腾的声音，叶子就觉得心里发怵。 “残忍？要不你别吃？”阿杰笑着说。 “哼，不吃就不吃，稀罕？”叶子冲着他做了个鬼脸。 过了一会儿，听着外面没有动静了，阿杰出去把已经完全断气的老母鸡拎了进来，已经准备好了guntang的水。 阿杰将老母鸡放进一个盆子里，然后往鸡上浇水，将鸡毛烫的差不多了，他才忍着水烫，利落的拔毛。经开水烫过的鸡毛，会比较好拔。 “小杰啊，没想到你还有这本事呢？”本来想自己动手的，没想到阿杰做得利落的。 “呵呵，想吃就得动手不是？”阿杰笑着说，村子里不能下蛋的老母鸡都是这么吃的，记得上一世，他没有少偷别人家的鸡，然后偷偷地跑到野地里，河边，各种手法做着吃。 “改天我做叫化鸡给你吃。”阿杰小声地跟叶子说，“保证比黄蓉做得还要好吃” “真的假的？可要说话算话哦” “那当然，我什么时候骗过你啊？” 将鸡处理干净之后，就要开始炖了，阿杰并不是切成鸡块下锅，而只是将鸡头、鸡腿、鸡爪子、鸡翅膀，这些外面的物件拽了下来，然后将内脏掏出来洗干净了，鸡架不动，最后往空空的内脏里塞进去一些香菇、蘑菇、红枣、姜、栗子等，塞满之后，才下锅开始炖。 炖的时候，在水里又放进了姜、蒜、大料之类的调味料，和剩下的蘑菇、香菇之类的山货。 这种炖鸡的方法叶子从来没有见过，觉得稀奇的，再加上阿杰的手法非常熟练，像是经过无数次练习的，她对于阿杰所说的“叫化鸡”也期待了起来。 阿杰过来不多久，王伯伯也来了，手里提着两盒补品，都是阿杰从市里回来的时候买来，准备送礼用的。厂子在村里，这过年了，怎么样也应该到村干部那儿走走不是？ 爷爷和王伯伯去客厅喝茶聊天嗑瓜子剥花生，阿杰也被叶子打发了过去，留下她和准备菜。 估摸着时间，大概七点来钟的时候，她们开始放桌子，摆碗筷，先将凉菜端了上来，开始炒菜。 爷爷吩咐叶子去里屋拿出来一瓶好酒，帮大家都倒上：“过年呢，咱们喝点儿好的，这都是叶子他爸拿回来的，我也不懂，反正是好酒。” “多谢老叔了，我和小杰俩人在家，还真是没有心思弄东西吃，小杰他**已经走了这么多年了，以前小美在家的时候，闺女还置办这些，这闺女一出嫁，我们俩可就没人管喽。”王伯伯说起来，真是凄凉，两个大男人在家过年，能有什么意思啊？所以阿杰回去一说，他马上就同意了。过年呢，人多才闹啊 “爸，大过年的，你还说这些干什么？”阿杰帮老爸和杨爷爷倒上酒，劝道。 “呵呵，你现在也算是熬出来了，家里越来越红火，子越过越好了，村子里不知道有多少人羡慕，嫉妒呢”爷爷也笑着劝他。 “是啊，这可是多亏了小杰，要不是他出的主意，办起了一家服装加工厂，又设计出了那么多漂亮的衣服，咱家什么时候能这样红火啊？真是做梦都想不到啊”王伯伯感慨道。 “这就是福分，不说了，来，喝酒” 两人一边吃菜、一边喝酒，一边聊天，还闹的。 炒好最后一个菜，叶子帮着端了出来，这菜就齐了。 大家都坐好了，共同举杯，庆祝新一年的即将到来。 然后开始随意地聊着天，吃着菜。没有外人，谁也不用拘束着。 这时，电视上“节联欢晚会”的音乐也响了起来。 这已经是**电视台第十次举办“节联欢晚会”了，人们也都逐渐的习惯了每年到了这个时候准时坐在电视机前。 不管后世人们对它是毁是誉，它都陪伴着大家走过了二十多个节了。 而1992年的“节联欢晚会”更是有好几个经典的节目，即使是现在看来仍然丝毫不过时，不落伍。