手撕猪rou

    手撕猪rou

    难度：切墩(初级)

    时间：10－30分钟

    主料：猪夹心rou、番茄、洋葱

    辅料：白糖适量、番茄酱适量、烤rou酱适量、黑胡椒粉适量

    步骤：

    1.把猪rou洗净沥干水分切成几大块待用.

    2.洋葱切成小丁,番茄去皮切成小丁.

    3.用两大勺烤rou酱,两大勺番茄酱,一大勺白糖,少许黑胡椒粉拌成酱料备用.

    4.电炖锅底部铺上刚才切好的一半洋葱碎和番茄碎,上面一层再放rou,再上面一层铺上剩下的一半洋葱番茄碎,最上面浇上刚才调好的酱料.

    5.盖上盖子,调到自动档(或者小档)炖6~8个小时左右,把炖熟的猪rou取出晾凉,带上一次性手套撕成小块装盘,也可以淋上酱汁吃

    6.煮出来的酱汁可以拌白饭,也可以拌凉面,味道非常好.

    小贴士：

    1，建议用红糖做,色泽会更漂亮

    2，整个过程不需要加水,因为等下洋葱番茄和酱汁里的水会出来,绝对只会嫌多不会嫌少。