第二十一章：制香

    苏瑶要制的这款以橘子皮为主料的香品叫“吉香”，吉取自橘子的别称桔，吉香又通吉祥，听着喜庆。

    而且，最重要的，它的造价真的很便宜。

    新鲜的橘子皮仔细去看就能发现它是由一个个小孔组成，而能散发香味的就是那些小孔中的精油，故，制香最好选择新鲜的橘子皮，而入药的陈皮至少得放一年以上，香味会淡掉很多，所以不适合当这款香的主料。

    “二哥，帮我去秋大娘家拿着橘子皮，要新鲜的。”苏瑶扯了扯二郞的衣角，说道，或许是心态有所变化，现在苏瑶叫哥哥那是丝毫不犹豫，当然，指使起两个哥哥同样不带犹豫。

    二郞看了看手里的橘子，再看了看自己的meimei，稚嫩的小脸上一脸不舍却又大义凛然地将手里的橘子塞到meimei手里，道：“meimei，咱们不去捡别人的橘子皮，二哥这个橘子也给你吃。”

    苏瑶大为感动，这个小哥哥对自己这个冒牌meimei真的是没话说，她的心就算是包裹着坚冰也该融化了。

    可哥哥对她再好，她此时也应该要为自己为什么讨要橘子皮而解释一下：“二哥，我又不是馋橘子了，你闻闻这橘子香不香？我是想用这橘子皮制点香出来，像林掌柜酒楼焚的那种香。”

    二郞迷惑地去闻橘子皮去了，而一旁的大郞却是眼睛一亮，开口道：“meimei，你是说这橘子皮也能制香？”在集市上的时候苏瑶就向大郞他们解释过神仙教过自己制香，所以现在苏瑶说自己会制香，大郞不觉奇怪，可若说被人随手丢弃的橘子皮也能制香，大郞才觉得惊讶呢。

    “是啊，现在小溪镇还没有香料店，我们若是制出好香，肯定会赚很多钱。”苏瑶嘟着嘴，说道。

    一听到能赚钱，大郞这个财迷连忙催促着自己家弟弟：“二郞，你快去秋大娘家，那橘子皮有多少就拿多少回来，等赚到钱了，你就不会饿肚子了。”

    想到家里赚钱了，自己就不会挨饿了了，吃货二郞也兴奋了，连蹦带跳地往秋大娘家跑。

    大郞眼冒星星地看着苏瑶：“瑶儿，有需要大哥帮忙的吗？”

    见大郞笑得一脸讨好，苏瑶又好气又好笑，丫的，这个大哥如果有条件好好培养，用不了几年准能成为一个大jian商。

    打发着二郞去秋大娘家要新鲜的橘子皮，又打发着大郞用两块大砖头在院子中间累上一个架放小锅的小灶。

    小灶刚累好，二郞也气喘吁吁地跑了回来，带回了半篓子新鲜橘子皮，原来秋大娘大儿子今天遇到的那个货郞，橘子卖得很便宜，所以他买了很多，橘子rou家里的几个小辈吃，橘子皮正好便宜了苏瑶。

    主料到齐，苏瑶便开始动手制香了。

    首先找秦氏要了一个小锅，洗干净，备用。

    又将二郞带回来的橘子皮一块块仔细地洗干净，将多余的橘络撕下，晾干水分再放进架在小灶上的小锅里，锅下生火，以热气刚好能透过铁锅传到橘子皮上为宜。

    这几步需要注意地是，这些东西都要清洗干净，绝不能沾到有味道的东西，不然制出来的香味道会不正。

    如果时间不急，橘子皮以自然阴干最好，可苏瑶等不及了，家里这破情况，她连做梦都在想着如何赚钱，好不容易有了一个法子，她连一刻也不想再等。

    虽然等不及橘子皮阴干，但也不能cao之过急，锅下的火也不宜太大，火太大橘子皮的香味会加速挥发，制出来的香品香味也不会很纯正。

    第二天苏瑶和大郞二郞赶海回来，架在小灶上的橘子皮经过一夜的烘烤也干透了，苏瑶伏身闻了闻，味很正，没有散味。

    将制香要用到的石臼、筛面粉用的筛子洗干净，放在太阳下晾一会儿，等晾干了，苏瑶叫来大郞，让大郞将橘子皮放到石臼里全部舂碎，舂碎到能过筛子为宜。

    目策那筛子是100－120目间，舂出来的香粉颗粒也算适宜了。

    在没有粉碎机的时代，舂橘子皮可是一个苦力活，大郞苦笑：“meimei，你咋就会指使大哥干活？”

    苏瑶嘿嘿一笑：“因为你是大哥啊，大哥若是不想干，我去叫宗炎哥哥来帮我舂？”宗炎，今年翻过年八岁，秋大娘家的大孙子，就今儿早上在赶海的时候，苏瑶因提不起装海鲜的篮子，宗炎帮了一下手，大郞二郞就活像是别人要抢他们meimei似的，对人家横眉怒目，差点没打起来。

    这要放在她上辈子，那就活生生的妹控啊！

    “别别，宗炎那小子没那个力气，你有两个哥哥呢，这点子小事还找别人，也不怕惹人笑话。”大郞连忙止住了做势要往外走的苏瑶，卖力地干起了舂碎橘子皮这种苦力活。

    舂碎的橘子皮也算是香粉了，可苏瑶研究过天下第一楼雅间的香，香炉里的香那是直接用焚的。

    品香分焚和薰。

    所谓焚，就是直接用火烧，不管是古人拿香草放火堆里烧还是她上辈子用到的蚊香，只要香品直接接触火，它都属于焚香，此法木香类适合。如：檀香。

    而薰，故名思义，是用来薰的，香品不用直接接触火，一般薰香都是在香炉的香灰里斜着埋上一块烧红烧透的炭，在放炭的正上方插一个能透气的小洞，再在洞的正上方放上一块隔热片，香品就放在隔热片上，由隔热片上传来的热度加热香品。

    因炭火的温度要经过隔热片，隔热片再加热香品时，温度就不会太高，也不会破坏掉那些遇高温就变味的香品。

    比如：花香，果香。

    吉香正属于果类的香，所以不合适用焚，只适合薰。

    还有一个问题需要重视，薰香的地点，如果空间的大小不一，薰的香都一样，那空间大的地方香味扩散不到就会闻不到香味，而空间小的地方，薰出来的味道会很重，再好的香品，味道一重都会觉得很呛鼻子。

    比如林掌柜在雅间里焚的香，苏瑶进去就一连打了两个喷嚏，正是因为香味太浓，呛了鼻子。

    有的时候，香焚得好叫雅意，焚得不好叫恶意赶客。

    苏瑶制出的香是准备放到天下第一楼的，为解决大堂和雅间空间不一的问题，她准备做两种种，香粉和香丸。